intTypePromotion=4
ADSENSE

Độ chua của sữa

Xem 1-20 trên 2121 kết quả Độ chua của sữa
  • Tham khảo luận văn - đề án 'đề tài: " nghiên cứu chế biến sữa kefir"', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf81p trongminh123 15-10-2012 177 59   Download

  • Sáng kiến “Sửa chữa những sai sót của học sinh khi khảo sát và vẽ đồ thị của hàm số, bài tập liên quan - Hướng khắc phục “ chỉ ra cho học sinh thấy những sai lầm thường mắc phải. Qua đó, học sinh hiểu đúng bản chất của vấn đề. Bồi dưỡng cho học sinh về phương pháp, kỹ năng giải toán. Qua đó học sinh nâng cao khả năng tư duy, sáng tạo. Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo sáng kiến trên.

    pdf21p huonglotos 16-04-2014 261 59   Download

  • Trong sữa có 5 thành phần quan trọng là đạm, béo, đường lactose, vi khoáng chất và nước. Và tỉ lệ các chất này sẽ quyết định chất lượng cũng như màu sắc, độ đặc của sữa. Đạm whey và casein Sữa là một nguồn protein tuyệt vời bởi các protein trong sữa có cấu trúc phân tử lớn, không hòa tan trong nước. Có hai loại protein trong sữa là casein và whey. Các protein casein trong sữa kết hợp với một số khoáng chất trong sữa và hình thành các mixen (chứa khoảng 65% nước, còn lại là...

    pdf4p bibocumi13 05-11-2012 148 35   Download

  • Đề tài đã nghiên cứu ảnh hưởng của whey được bổ sung vào sữa đậu nành đến pH, độ acid chuẩn độ, khả năng giữ nước, độ nhớt và cảm quan của sữa chua đậu nành. Sữa đậu nành được bổ sung whey với các tỷ lệ khác nhau. Sau đó, dịch sữa được lên men ở 450C trong 6 giờ.

    pdf8p uocvongxua08 31-08-2015 81 9   Download

  • Từ thực tiễn dạy học về đạo hàm trong chương 1: “Ứng dụng đạo hàm để khảo sát và vẽ đồ thị của hàm số” (Giải tích 12), chúng tôi nhận thấy có một số sai lầm mà học sinh thường mắc phải. Bài viết đưa ra một số sai lầm thường gặp của học sinh khi giải các bài tập chương này thông qua các ví dụ cụ thể, phân tích nguyên nhân dẫn đến sai lầm và cách khắc phục.

    pdf4p danhvi10 26-11-2018 68 3   Download

  • Sơ đồ khối của điện thoại di động, Nguyên lý hoạt động, Các linh kiện trong điện thoại di động. 1. Sơ đồ khối của điện thoại di động: Nguyên lý hoạt động: Điện thoại di động có 3 khối chính đó là - Khối nguồn - Khối điều khiển - Khối Thu - Phát tín hiệu 2.1 Khối nguồn: Chức năng: - Điều khiển tắt mở nguồn - Chia nguồn thành nhiều mức nguồn khác nhau - Ổn định nguồn cung cấp cho các tải tiêu thụ Điện áp V.BAT cấp nguồn trực tiếp vào ba IC đó là...

    pdf16p laohactu83 25-04-2010 3055 1189   Download

  • Giáo trình Lắp ráp sửa chữa máy tính - Chương VII: CD ROM, trình bày các nội dung chính: tổng quát về ổ đĩa CD Rom, cấu tạo của đĩa CD Rom, nguyên lý ghi dữ liệu lên đĩa CD Rom, nguyên lý đọc tín hiệu từ đĩa CD Rom, sơ đồ khối của ổ đĩa CD Rom, cấu tạo của mắt đọc,... Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành CNTT.

    pdf7p 2111002778 22-04-2014 152 49   Download

  • Sữa chua hay còn gọi là yaourt thực chất là sữa bò tươi hoặc sữa hoàn nguyên, được cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột (lactobacillus Bulgaricus, streptocoocus thermophilus) chúng chuyển đường sữa thành lactic, tạ ra độ chua của một lọai thực phẩm hấp dẫn. Sữa chua với sức khỏe trẻ em Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng, sữa chua còn có khả năng phòng và điều trị một số bệnh. Sữa chua có tính acid cao (với độ pH thấp khoảng 4,2) nên có tác dụng tiêu diệt một số vi...

    pdf5p dekhihocgioi 17-07-2010 125 21   Download

  • 1. Màu trắng: do sự khuyếch tán ánh sáng của các hạt cầu béo và micelle protein 2. Màu vàng: do các chất màu tan trong béo. 3. Xanh: sữa skimmilk tách hết béo 4. Vàng – xanh: do vitamine B2- lactoflavin 5. Đỏ: màu từ máu 6. Nâu: phản ứng Maillard. .Vị Các vị trong sữa: mặn, ngọt, chua, đắng  Ngọt do lactose Cường độ giảm bởi béo và protein  Mặn do các muối  Chua do tạo thành acid lactic Cường độ giảm bởi béo Vd: yoghurt  Đắng: do sự phân hủy protein trong phomai hoặc sữa quá...

    pdf32p batman_1 09-01-2013 129 18   Download

  • Quy định bảo dưỡng kỹ thuật, sửa chữa ôtô quy định về bảo dưỡng kỹ thuật, sửa chữa ô tô để thống nhất các chế độ bảo dưỡng, sửa chữa ôtô trong điều kiện khai thác ở Việt Nam nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường, bảo đảm điều kiện tham gia giao thông của xe cơ giới. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf41p thangnamvoiva2 18-06-2016 83 15   Download

  • Sữa chua là thức uống bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe với rất nhiều lợi ích như: giảm béo, bổ sung canxi, điều tiết dạ dày, đường ruột. Nhưng có phải cứ “cho vào bụng” là xong? 1. Sữa chua và sữa chua uống là một? Không đúng. Sữa chua và sữa chua uống không giống nhau: sữa chua là do sữa bò nguyên chất trải qua quá trình lên men tạo thành, trên bản chất là thuộc phạm trù của sữa bò. ...

    pdf7p heoiumeo 13-01-2011 85 11   Download

  • Xác định kích thước các chiều đo của bò 3/4HF và 7/8 HF qua các tháng tuổi. Xác định khả năng tăng khối lượng của bò 3/4HF và 7/8HF qua các tháng tuổi. Các chỉ tiêu về chất lượng tinh dịch của bò 3/4HF và 7/8HF. Xác định tỷ lệ phối giống có chửa của

    pdf64p chieuwindows23 01-06-2013 34 10   Download

  • Đề tài đã nghiên cứu ảnh hưởng của whey được bổ sung vào sữa đậu nành đến pH, độ acid chuẩn độ, khả năng giữ nước, độ nhớt và cảm quan của sữa chua đậu nành. Sữa đậu nành được bổ sung whey với các tỷ lệ khác nhau. Sau đó, dịch sữa được lên men ở 450C trong 6 giờ. Kết thúc quá trình lên men sản phẩm được bảo quản lạnh 15 ngày ở 60C. Sữa chua đậu nành được làm từ sữa đậu nành có bổ sung whey càng nhiều thì pH càng thấp và độ...

    pdf8p kem3mau 13-06-2013 70 9   Download

  • phần 1 cuốn sách "lắp đặt và sửa chữa máy" do ts. Đinh minh diệm biên soạn trình bày các nội dung: những vấn đề chung, các trạng thái kỹ thuật của máy, các phương pháp kiểm tra chi tiết máy và máy, phương pháp sửa chữa và nâng cao độ bền của máy, quy trình công nghệ tháo và lắp máy. mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf72p thangnamvoiva23 03-10-2016 47 10   Download

  • Đặc điểm lớn nhất của sữa chua đó là tập hợp những loại vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, lượng vitamin E và C giàu có vô cùng tốt cho làn da phụ nữ. Không cần mất nhiều thời gian để làm đẹp với sữa chua, bạn có thể tận dụng một chút sữa chua đang ăn dở rồi thoa đều lên mặt trong vòng 10-15 phút cũng có tác dụng làm da sạch mịn.

    pdf9p trasua_123 15-01-2013 57 8   Download

  • Đánh giá được sự hài lòng của khách hàng net đối với chất lượng dịch vụ bảo hành, sửa chữa của công ty Phi Long – chi nhánh Huế. Từ đó đề xuất các giải pháp để nâng cao sự hài lòng của khách hàng về dịch vụ bảo hành, sửa chữa của công ty. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf118p bautroibinhyen2 04-11-2016 34 6   Download

  • Đề tài nghiên cứu lý luận, đánh giá thực trạng về bảo đảm QBC của bị can, bị cáo trong TTHS; từ đó đề xuất phương hướng và các giải pháp để sửa đổi, bổ sung, hướng dẫn chi tiết các quy định của pháp luật về bảo đảm QBC, nhằm nâng cao hiệu quả áp dụng chế định này trên thực tế.

    pdf25p vophongvouu 12-04-2017 33 8   Download

  • Chân vịt tàu thủy cánh rời (các cánh được lắp ghép với nhau) mang lại mộ số ưu điểm trong quá trình chế tạo, sửa chữa và thay thế so với chân vịt cánh liền. Để bắt đầu nghiên cứu thử nghiệm về loại chân vịt này, bài báo đề xuất phương pháp trong đó cánh được lắp với củ chân vịt bằng rãnh đuôi én, sau đó đánh giá đánh giá độ bền và mức độ biến dạng tại vị trí lắp ghép bằng phương pháp phần tử hữu hạn với sự hỗ trợ của công cụ CAE. Kết quả cho thấy chân vịt ghép đảm bảo được độ bền và độ cứng kết cấu, vẫn giữ được cấu trúc củ cánh nhỏ gọn và có khả năng chịu lực như chân vịt cánh liền.

    pdf7p advanger1 06-05-2018 46 6   Download

  • Sữa chua là một "thần dược" giúp chị em có được làn da tươi trẻ, xóa mờ mọi dấu hiệu tuổi tác. Đặc điểm lớn nhất của sữa chua đó là tập hợp những loại vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, lượng vitamin E và C giàu có vô cùng tốt cho làn da phụ nữ.

    pdf14p apple_1 01-06-2013 43 4   Download

  • Bản chất của hiện tượng không dung nạp được sữa là do người sử dụng không tiêu hóa được thành phần đường lactose trong sữa, đặc biệt là sữa bò. Biểu hiện của không dung nạp sữa thường xuất hiện sau khi sử dụng sản phẩm sữa từ 30 phút đến 2 giờ. Các biểu hiện thường gặp là cảm giác khó chịu, đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy, và có thể buồn nôn.

    pdf3p quanhenguyhiem 19-08-2013 68 3   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

TOP DOWNLOAD
368 tài liệu
1139 lượt tải
ADSENSE

p_strKeyword=Độ chua của sữa
p_strCode=dochuacuasua

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2