Đôi đũa và mâm cơm

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Đối với người Việt thì bữa cơm là thời gian mọi người quây quần lại với nhau, cùng nhau ăn cơm và kể cho nhau nghe những vui buồn trong cuộc sống. Nguyên liệu:  200g gạo tấm ngon  1 miếng đậu hủ, 100g củ sắn, 1 cây hành boa rô  2 muỗng súp thính gạo, 2 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, 2 muỗng xúp dầu ăn  1 chén nước mắm chua ngọt, một ít dưa chua ăn kèm Các bước thực hiện: 1 .Gạo...

2p langtangnz 19-05-2013 45 5   Download

Với một chút biến đổi từ đậu phu và dưa cải chua thông thường, hãy làm mới món này khi thêm vào một ít tương ớt, ăn cay cay chua chua rất hao cơm. Nguyên liệu: - 1-2 bìa đậu phụ - 200g thịt nạc xay - 200g dưa cải chua - 1 thìa canh tương ớt Hàn hoặc tương ớt tỏi, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị - Muối, đường, nước mắm, hành khô, hành lá.

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 53 3   Download

Cánh gà giòn rụm bao quanh bên ngoài là lớp tỏi chiên ăn giòn và thơm, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc món nhắm đều ngon. Nguyên liệu: - 300g cánh gà - 50g bột năng - Nước mắm, muối, tiêu, đường - Tỏi - Dưa leo. Cách làm: - Cánh gà mua về rửa sạch với muối, chặt làm đôi, ngâm cánh gà vào thố nước lạnh có pha chút muối, sau đó chần sơ qua nước sôi, để lên rổ cho ráo. .- Khía dọc cánh gà, ướp vào bát cánh gà nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa...

6p lock_123 06-04-2013 86 7   Download

Chế biến: 10 phút Mùa này trái cây rất đa dạng và thơm ngon, các bạn hãy thử đổi món với gỏi dừa măng cụt đầy mới mẻ này nhé. Nguyên liệu: 1 trái dừa tươi 5 trái măng cụt 200g mực sấy 1 củ hành tây 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt xay 1 thìa cà phê hành phi, 1 thìa cà phê mè rang, 50g đậu phộng rang 2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước mắm Chanh, rau răm Các bước thực hiện: .1 Dừa nạo lấy cơm, bào mỏng ngâm nước, vớt ra...

2p hotmoingay4 15-01-2013 71 3   Download

Món này chắc ai cũng biết, vị chua chua ngọt ngọt, ăn không ngán mà rất đưa cơm. Bạn thử đổi món với món gà xé phay nhé! Nguyên liệu: 1/2 con gà 1 củ hành tây Dấm, đường, mắm Một ít lá mùi (parsley) Các bước thực hiện: 1 Thái mỏng hành tây, sau đó trộn đều với khoảng 2-3 thìa muối tinh (đừng dùng bột canh vì sẽ làm hành tây mất dòn). Sau đó để khoảng 20-30 phút rồi đem ra bóp lại và rửa sạch kĩ với nước vài lần. Công đoạn này phải làm kĩ để hành...

3p hotmoingay4 15-01-2013 78 3   Download

Cuối tuần rồi mà bạn vẫn chưa nghĩ ra món ăn thú vị nào đổi khẩu vị cho cả nhà? Hãy để MNHN mách bạn nhé. Thịt bò xào măng cay bạn nghĩ sao? Hấp dẫn đấy chứ? Món ăn có vị giòn của măng, vị ngon ngọt của thịt bò và vị cay cay của sa tế, rất đưa cơm đấy bạn. Nguyên liệu Thịt bò thăn 200 gr Măng tươi: 500 - 700 gr Hành lá, tỏi băm, sa tế, đường Bột nêm, nước mắm, dầu ăn, mì chính. ...

2p bibi_1 07-03-2012 122 18   Download

Cá bớp kho tộ dùng chung với cơm trắng, dưa cải chua rất ngon. Nguyên liệu: 400g cá bớp 200g thịt ba rọi Hành lá, ớt, tiêu, nước mắm, muối, đường, dầu ăn Thực hiện: Cá làm sạch, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, để khoảng 2 giờ cho thấm. Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp với chút nước mắm. Đặt nồi đất lên bếp, đợi nồi nóng, cho 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm. Nấu cho đường và nước mắm tan ra, đổi thành màu nâu đậm, cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, đun sôi....

2p missyou1 08-02-2012 105 5   Download

Ngoài lý do thay đổi khẩu vị cho gia đình và chiều theo ý thích của chồng, món này còn giúp mình giải quyết hộp cơm nguội của gia đình. Nguyên liệu: - Cơm nguội (khoảng 3 bát ăn cơm) - Giò lụa (150g) thái hạt lựu - Trứng vịt (02 quả) - Rau củ đi kèm: cà rốt và đậu cove thái hạt lựu nhỏ, 02 củ hành tím thái lát (hoặc đập giập), dưa cải chua vắt kiệt nước thái nhỏ, hỗn hợp rau thơm và hành lá thái nhỏ; - Gia vị: bột nghệ, nước mắm, tiêu...

8p huongdanhoctot_1 12-10-2011 88 4   Download

Tham khảo tài liệu 'đôi đũa trong mâm cơm của người việt', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

6p chenxanh 17-09-2011 113 8   Download

Khi con bạn phát triển đến một giai đoạn nhất định, cháu sẽ tự mình làm một số việc như thay quần áo, lấy chén đũa ăn cơm. Việc học cách tự chăm sóc bản thân mình là một phần quan trọng trong quá trình phát triển nhân cách cá nhân và nhận thức xã hội của trẻ. Nhu cầu tự chăm sóc của trẻ phát triển khi nào? Trẻ có nhu cầu tự chăm sóc bản thân từ rất sớm, đôi khi chỉ vừa được 1 tuổi. Khả năng này bắt đầu bộc lộ rõ khi trẻ được 18...

7p oxaham 14-03-2011 218 13   Download

Thời nay dân Âu Mỹ đi ăn nhà hàng Á Đông đã bắt đầu dùng đũa càng ngày càng nhiều. Người Việt Nam đều dùng đũa trong mỗi bữa ăn nhưng có mấy người hiểu đưọc ý nghĩa của đôi đũa và mâm cơm? Không biết dân Việt dùng đũa từ bao giờ nhưng qua đôi đũa và mâm cơm chắc chắn tổ tiên chúng ta đã gửi gắm một triết lý sống cho con cháu nhớ đến đạo nhà. A. Đôi đũa tượng trưng cho đạo vợ chồng Có 5 điểm cần tìm hiểu: 1. Hai chiếc đũa ngang...

5p thandongdatviet2010 07-01-2010 192 69   Download