Food safety

Xem 1-20 trên 20 kết quả Food safety

Bài giảng Phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm - PGS.TS. Lê Hoàng Ninh

Bài giảng Phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm (food safety risk analysis) do PGS.TS. Lê Hoàng Ninh thực hiện, giới thiệu về phân tích nguy cơ, phân tích nguy cơ, một số thuật ngữ trong phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn.

22p minhminhquangtri32 07-07-2014 134 20 Download

Bài giảng Phân tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn (Hazard Analysis Critical Control Point): Cách tiếp cận an toàn thực phẩm (A food safety approach)

Bài giảng Phân tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn (Hazard Analysis Critical Control Point): Cách tiếp cận an toàn thực phẩm (A food safety approach) trình bày về vệ sinh thực phẩm; mục đích an toàn thực phẩm; nền tảng/cơ sở an toàn thực phẩm; bệnh từ thực phẩm.

46p cocacola_09 24-11-2015 105 16 Download

Summary of Doctoral Thesis in Biology: Research on squalene from heterotrophic marine microalga schizochytrium mangrovei pq6 oriented as feedstock for health food, cosmetic and pharmaceutical

Research objectives of the thesis: Determining suitable conditions for squalene extraction and purification from selectable S. mangrovei PQ6 strain; evaluating the safety and pharmacological/biological effects of extracted squalene oriented as feed stock for human health food, cosmetics and pharmaceuticals.

27p extraenglish 24-05-2021 22 4 Download
Summary of Biology doctoral thesis: Research on squalene from heterotrophic marine microalga schizochytrium mangrovei pq6 oriented as feedstock for health food, cosmetic and pharmaceutical

Determining suitable conditions for squalene extraction and purification from selectable S. mangrovei PQ6 strain; evaluating the safety and pharmacological/biological effects of extracted squalene oriented as feed stock for human health food, cosmetics and pharmaceuticals.

27p capheviahe27 23-02-2021 27 4 Download
Master thesis of MPPM: The state's role in provision of testing service for food safety in Vietnam - From socialization perspective

Methods used in the research include: Literature review, case study, comparison and in-depth interview. Data used in the research include the system of current policies, regulations of Vietnam, primary and secondary data from relevant survey, field work data collection and in-depth interviews.

92p trananh2212 26-09-2020 17 2 Download
Food safety management systems in Indian seafood export industry- the case of Kerala

Indian Fishery trade has expanded considerably in recent decades and this has been an important source of foreign exchange for the country with total earnings of US$ 5.5 billion in 2014-15.

10p guineverehuynh 20-06-2020 25 4 Download
ISO 22000 về chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn

ISO 22000 là một tiêu chuẩn quốc tế mới được ban hành nhằm đảm bảo cho chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn trên toàn thế giới. ISO 22000:2005, Food safety management systems- Requirements for any organizations in the food chain (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm- Yêu cầu cho mọi tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm) quy định khung các yêu cầu hài hoà quốc tế cho việc tiếp cận toàn cầu.

4p vanhoangbank 30-09-2013 149 28 Download
QCVN 12-3 : 2011/BYT

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 12-3 : 2011/BYT VỀ VỆ SINH AN TOÀN ĐỐI VỚI BAO BÌ, DỤNG CỤ BẰNG KIM LOẠI TIẾP XÚC TRỰC TIẾP VỚI THỰC PHẨM National technical regulation on safety and hygiene for metalic containers in direct contact with foods HÀ NỘI - 2011 Lời nói đầu QCVN 12-3:2011/BYT do Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về bao bì và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 34/2011/TT-BYT ngày 30 tháng 8...

7p waduroi 15-11-2012 218 15 Download
QCVN 12-1:2011/BYT

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 12-1:2011/BYT VỀ AN TOÀN VỆ SINH ĐỐI VỚI BAO BÌ, DỤNG CỤ BẰNG NHỰA TỔNG HỢP TIẾP XÚC TRỰC TIẾP VỚI THỰC PHẨM National technical regulation on safety and hygiene for synthetic resin Implement, container and packaging in direct contact with foods HÀ NỘI – 2011 Lời nói đầu QCVN 12-1:2011/BYT do Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về bao bì và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số...

19p waduroi 15-11-2012 185 23 Download
QCVN 12-2:2011/BYT

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 12-2:2011/BYT VỀ VỆ SINH AN TOÀN ĐỐI VỚI BAO BÌ, DỤNG CỤ BẰNG CAO SU TIẾP XÚC TRỰC TIẾP VỚI THỰC PHẨM National technical regulation on safety and hygiene for ruber implements, container and packaging in direct contact with foods HÀ NỘI - 2011 Lời nói đầu QCVN 12-2:2011/BYT do Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về bao bì và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 34/2011/TT-BYT ngày 30...

8p waduroi 15-11-2012 144 16 Download
QCVN 8-2:2011/BYT

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 8-2:2011/BYT ĐỐI VỚI GIỚI HẠN Ô NHIỄM KIM LOẠI NẶNG TRONG THỰC PHẨM National technical regulation on the safety limits of heavy metals contaminants in food HÀ NỘI - 2011 .Lời nói đầu QCVN 8-2:2011/BYT do Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 02 /2011/TT-BYT ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Y tế. QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA ĐỐI VỚI GIỚI HẠN Ô NHIỄM KIM...

7p waduroi 15-11-2012 596 70 Download
QCVN 8-1:2011/BYT

QUY CHUẨN QUỐC GIA QCVN 8-1:2011/BYT ĐỐI VỚI GIỚI HẠN Ô NHIỄM ĐỘC TỐ VI NẤM TRONG THỰC PHẨM National technical regulation on the safety limits of mycotoxin contamination in food HÀ NỘI - 2011 Lời nói đầu QCVN số 8-1:2011/BYT do Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 02 /2011/TTBYT ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Y tế. ...

6p waduroi 15-11-2012 383 28 Download
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Reducing reliance on pesticides and improving food safety through use of Systemic Acquired Resistance (SAR) for disease control in vegetables "

In Mekong delta, mangrove forest distributes along the coastline of 700 km and it is a homeland for mud crab in tropical areas. The mud crab becomes potential to be alternative species from failed shrimp farming. Particularly, mud crab hatchery has been introduced and operated recently at Bac lieu, Tra vinh, Soc Trang, Ben Tre, Kien giang and Ca mau provinces. However, the survival from zoea stage to crablet stage 1 is low at approximately 5%. In addition, like shrimp rearing, the mud crab hatchery is using antibiotic as major treatment to prevent bacteria and fungi.

8p tam_xuan 02-03-2012 68 4 Download
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Improving the safety and quality of Vietnamese vegetables through research and capacity building in quality assurance, postharvest management and high technology protected cropping systems "

Protected cropping provides vegetable growers with an opportunity to enhance product quality and improve food safety. The overall objective of this project was to provide Vietnamese scientists and extension specialists with the training and tools to implement and foster regionally feasible improvements to current vegetable production practices and supply chains. This was achieved through: 1) greenhouse replicated experiments and demonstration trials in Northern, Central and Southern Vietnam; 2) four in-country workshops and 3) two Australian study tours for research and extension personnel.

23p tam_xuan 02-03-2012 97 12 Download
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Improving food safety in Vietnam using soilless vegetable production "

Có mối quan tâm an toàn thực phẩm tại Việt Nam về thuốc trừ sâu và dư lượng kim loại nặng trong rau. Sản xuất rau không dơ bẩn là một trong những giải pháp để loại bỏ áp lực sâu bệnh từ đất và tiếp xúc với các chất gây ô nhiễm đất như kim loại nặng. Một dự án viện trợ của Úc (AUSAID-CARD) điều tra sự phù hợp của một số vật liệu sẵn có ở địa phương tại Việt Nam là chất không dơ bẩn. Bài viết này báo cáo về kết quả của hai thí...

5p xinh_la 01-03-2012 70 8 Download
Post mortal Quality changes

The preceding discussion has outlined the precursors to poor meat quality, viz. · The possible presence of the Halothane gene · Stress on the individual animal, either acute or chroni The presence of the Halothane gene is not essential to induce poor meat quality but if it is present then significant quality deterioration is almost certain.

0p xinh_la 10-02-2012 55 13 Download
Should digestion assays be used to estimate persistence of potential allergens in tests for safety of novel food proteins"

Collection of reports on medical research published in the medical journal Critical Care helps you have more knowledge about medicine subjects: Should digestion assays be used to estimate persistence of potential allergens in tests for safety of novel food proteins?

7p coxanh_5 28-10-2011 58 2 Download
Báo cáo khoa học: "BSE situation and establishment of Food Safety Commission in Japan"

Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu khoa học quốc tế về bệnh thú y đề tài: BSE situation and establishment of Food Safety Commission in Japan

11p hoami_266 16-09-2011 57 5 Download
Hoá Chất Biosphenol A an toàn hay không?

Introduction For the last 50 years, bisphenol A (BPA – CAS Nọ 80-05-7) is a chemical used primarily to make polycarbonate plastic and epoxy resins. Polycarbonate plastic possesses a unique balance of toughness, optical clarity, high heat resistance, and excellent electrical resistance and has many industrial uses including media products (eg., CDs, DVDs), electronic equipments, sport equipments, bicycle helmets, food containers, drink containers, baby bottles, medical devices and many other products.

6p genius111 26-04-2011 62 3 Download
Ethephon and Jackfruit (1)

Introduction - Regulatory Aspects All pesticides sold or distributed in the United States (US) must be registered with the EPA (US Environmental Protection Agency) for the intended uses and must have safety data to show that they can be used without posing unreasonable risks to humans and the environment. Ethephon (2-chloroethylphosphonic acid) is classified as an organophosphate pesticide.

10p genius111 26-04-2011 111 14 Download