Giống acetobacter xylinum

Nghiên cứu này tập trung vào quy trình chế tạo vi sợi cellulose (MBC) từ vi khuẩn Acetobacter xylinum và đánh giá ảnh hưởng của hàm lượng vi sợi đến cơ tính vật liệu composite. Vi sợi cellulose được tổng hợp bằng phương pháp nhân giống và nuôi cấy chủng vi khuẩn Acetobacter xylinum và được làm sạch bằng cách xử lý kiềm.

7p vimarillynhewson 02-01-2024 8 3   Download

Nghiên cứu này nhằm khảo sát khả năng lên men BC trên nhiều loại nguyên liệu, ảnh hưởng của nguồn cơ chất và kiểu lên men đến năng suất và chất lượng cellulose vi khuẩn. Kết quả thu được như sau: - Có thể lên men sản xuất BC từ rỉ đường, nước mía, dịch thải trái cây. Chủng BC16 thích hợp cho cả 2 kiểu lên men trên môi trường rỉ đường, BC17 với nước mía, BC18 với dịch trái cây. - Khảo sát tính ổn định của giống cho thấy: Mật độ Cel- (mất khả năng tạo BC) tăng dần...

6p tuanlocmuido 13-12-2012 101 15   Download

Màng sinh học ( Bacterial cellulose; Biocellulose; BC) có cấu trúc và đặc tính rất giống với cellulose của thực vật (gồm các phân tử glucose liên kết với nhau bằng liên kết β-1,4 glucorit) cellulose vi khuẩn khác với cellulose thực vật ở chỗ: không chứa các hợp chất cao phân tử như: ligin, hemicellulose, peptin và sáp nến…do vậy chúng có những đặc tính vượt trội với độ dẻo dai, bề chắc.

34p doimantangsoi556 18-08-2011 130 28   Download

Thạch dừa (Nata de coco) là một loại thức ăn phổ biến, có nguồn gốc từ Philippin, được tạo ra từ sự lên men nước dừa bởi vi khuẩn Acetobacter xylinum. Đây là một trong số các loại thực phẩm thương mại đầu tiên ứng dụng từ cellulose vi khuẩn. Sản phẩm thạch dừa là một món ăn tráng miệng dai, trong suốt và rất ngon. Hiện nay, không chỉ người dân ở Philippine mà người dân ở các nước khác trên thế giới cũng rất thích món ăn này đặc biệt là người Nhật Bản. Năm 1992, thạch dừa...

19p vanthang122141 07-05-2011 473 170   Download