Gỏi thốt nốt

Đồng Tháp Mười, xứ sở đã từng được đặc tả nét riêng "muỗi kêu như sáo thổi, đỉa lội như bánh canh". Nơi đây, nông dân mới có thêm một nghề tăng thu nhập kinh tế hộ gia đình. Nhiều người đã bắt nhạy nghề này, đua nhau hùn hạp làm ăn. Đó là nghề dựng chòi lá thốt nốt nuôi dơi để lấy phân. Trong sách thuốc, phân dơi cũng là vị thuốc, gọi là "dạ minh sa".

4p kynangtl 06-08-2013 81 4   Download

Tinh bột từ gạo nếp sẽ là nguồn năng lượng đủ dư để bắt đầu một ngày bận rộn. .Nguyên liệu: 250g gạo nếp 200g dừa nạo 10g bột bắp 10g đường thốt nốt 1/4 thìa cà phê muối Các bước thực hiện: 1 Gạo nếp ngâm khoảng 4 đến 6 giờ, vo sạch, vớt ra để ráo nước, trộn chung với ít muối. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện, đặt xửng hấp vào, cho gạo nếp vào, đậy nắp lại, nấu chín. 2 Cho một lượng nước vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt. Đường thốt nốt...

2p gptn31 19-12-2012 48 3   Download

Tinh bột từ gạo nếp sẽ là nguồn năng lượng đủ dư để bắt đầu một ngày bận rộn. Vị béo ngậy của dừa giúp món xôi thêm ngon miệng. Nguyên liệu: 250g gạo nếp 100g dừa nạo 20g đường thốt nốt 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường trắng Các bước thực hiện: 1 Gạo nếp ngâm khoảng 4 đến 6 giờ, vo sạch, vớt ra để ráo nước, trộn chung với ít muối. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện, đặt xửng hấp vào, cho gạo nếp vào, đậy nắp lại nấu chín. 2...

2p gptn31 19-12-2012 63 4   Download

Gỏi xoài bằm khô cá cơm Một món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn với vị chua giòn của xoài, cay của ớt, mằn mặn của khô cá cơm và vị ngọt mặn đậm đà của nước mắm pha với đường thốt nốt Tất cả những hương vị ngọt bùi chua cay được trộn lẫn vào nhau tạo thành một món gỏi rất ngon miệng. Món ăn này dùng ăn với cơm hay dành cho các ông lai rai với bạn bè đều được. Nguyên liệu: Xoài bằm Khô cá cơm Rau thơm, ớt sừng, đậu phọng rang, hành phi,...

2p dalatlanh 15-01-2011 107 4   Download

Dọn gỏi, vừng, dừa nạo ra đĩa, dùng ngay, ăn kèm bánh phồng tôm. Nguyên liệu: - 2 quả thốt nốt. - 10gr mực khô. - 200gr tôm tươi. - 200gr thịt nạc. - Rau thơm thái nhỏ. - 1 thìa súp dừa nạo. - 1 thìa cà phê vừng (mè) rang. - Chanh, ớt, tỏi, đường, nước mắm. - Bánh phồng tôm.

5p cangghexaotoi 15-12-2009 100 10   Download

Bệnh lúa von, tên tiếng Anh và Nhật gọi là Bakanae do nấm Gibberella gây ra đã xuất hiện nhiều trong vụ Đông Xuân 2006-2007 trên nhiều nơi ở ĐBSCL, đặc biệt là thành phố Cần Thơ, trong đó nặng nhất là các quận, huyện Ô Môn, Cờ Đỏ và Thốt Nốt với tỷ lệ ruộng bị nhiễm khỏang 20%.

4p womanhood911_02 10-10-2009 373 87   Download