Hàm lượng bột đá

Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích HPLC để xây dựng dấu vân tay hóa học, định lượng hàm lượng flavonoid và kết hợp phân tích đa biến để đánh giá chất lượng mẫu lá Diếp cá tươi và các sản phẩm chứa Diếp cá.

9p vialicene 19-07-2024 9 3   Download

Nghiên cứu này tập trung vào việc tối ưu hóa điều kiện xử lý nhiệt-ẩm để tăng hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa loại 3 (RS3 – là tinh bột đã biến tính bằng phương pháp vật lý như xử lý nhiệt) của tinh bột hạt mít.

6p viambani 18-06-2024 8 3   Download

Nghiên cứu đã thẩm định để áp dụng quy trình xác định tinopal CBS - X trong gạo sử dụng kỹ thuật UPLC/MS/MS đạt độ nhạy và độ chọn lọc cao, quy trình chiết mẫu đơn giản, thời gian phân tích nhanh.

5p viellison 28-03-2024 12 2   Download

Hoa đậu biếc (Clitoria ternatea) chứa hàm lượng cao anthocyanin, hoạt chất có khả năng kháng oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa lão hóa. Nghiên cứu đã khảo sát một số điều kiện như tỷ lệ nguyên liệu, nồng độ ethanol, nhiệt độ và thời gian ly trích nhằm thu nhận anthocyanin với hiệu suất tốt nhất, từ đó thử nghiệm tạo một số sản phẩm bột hòa tan giàu anthocyanin để giúp thuận tiện hơn cho người sử dụng.

9p vimarillynhewson 02-01-2024 8 3   Download

Với mục tiêu khai thác, phát triển giống dong riềng đỏ địa phương có năng suất và hàm lượng tinh bột cao chúng tôi đã tiến hành phục tráng và chọn lọc các dòng của giống dong riềng đỏ Na Rì đúng với tính trạng đặc trưng, điển hình của giống gốc, nhằm mở rộng diện tích, giải quyết công ăn việc làm của người dân miền núi.

10p viplato 02-01-2024 11 4   Download

Đề tài đã đề xuất được thông số quy trình trích ly các hoạt chất sinh học từ nấm vân chi và thông số sấy phun thu bột hòa tan có hàm lượng TTC cao, có thể ứng dụng trong các sản phẩm thực phẩm bổ sung có lợi cho sức khỏe.

27p hoahogxanh06 09-11-2023 19 6   Download

Cỏ ngọt (Stevia rebaudiana) là một loại thảo dược chứa nhiều các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe như flavonoid, alkaloid, stevioside. Nghiên cứu này nhằm mục đích chế biến được các sản phẩm trà và kẹo từ cỏ ngọt. Nghiên cứu ảnh hưởng của các thông số khác nhau bao gồm: tỷ lệ các nguyên liệu, nhiệt độ chế biến, nhiệt độ sấy đến chất lượng cảm quan và hàm lượng các hoạt chất trong sản phẩm được nghiên cứu.

9p vishekhar 25-10-2023 15 5   Download

Bài viết trình bày kết quả khảo sát quá trình tách loại clorua trong bột kẽm oxit (ZnO) có hàm lượng clorua cao thu hồi từ bụi lò hồ quang điện luyện thép (EAFD) bằng phương pháp hoàn nguyên - ôxy hóa bằng lò nung quay. Mẫu nguyên liệu là ZnO có hàm lượng Zn 53%, Pb 12% và Cl 5,2%. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất tách loại clorua như pH, tỷ lệ rắn/lỏng, nhiệt độ và thời gian phản ứng đã được khảo sát.

4p kimphuong1128 20-09-2023 4 1   Download

Xuất phát từ tính cần thiết và nhu cầu của sản xuất, chế biến và thị trường tinh bột dong riềng trong bối cảnh hiện nay chúng tôi tiến hành “ Nghiên cứu tuyển chọn giống dong riềng năng suất và hàm lượng tinh bột cao tại huyện Đà Bắc, tỉnh Hòa Bình ”.

5p visybill 19-07-2023 9 2   Download

Bài viết trình bày xác địch các điều kiện chế biến thích hợp để sản xuất bột lá lúa non có chứa tối đa các hợp chất sinh học có ích như chlorophyll và polyphenol. Phương pháp: Nghiên cứu sử dụng giống lúa IR50404 thu hoạch ở giai đoạn 5 tuần tuổi để sản xuất bột lá lúa. Thực hiện khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố bao gồm phương pháp bất hoạt enzyme, phương pháp trích ly và nhiệt độ sấy phun lên hàm lượng chlorophyll tổng, polyphenol tổng và khả năng bắt gốc tự do 1,1-Diphenyl-2- picrylhydrazyl trong bột lá lúa non.

10p viwhitewolf 11-07-2023 12 5   Download

Nghiên cứu này đã đưa ra được phương pháp chế biến lá chè tươi để tạo thành bột trà xanh túi lọc nhằm tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị dinh dưỡng, đồng thời vẫn giữ nguyên được màu sắc, mùi vị và các dưỡng chất có trong thành phần của lá chè tươi.

5p vipettigrew 21-03-2023 19 7   Download

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng bột ôxít nhôm đến tính chất của bê tông cường độ cao hạt mịn sử dụng chất kết dính không xi măng đã nêu lên ảnh hưởng của hàm lượng bột ôxít nhôm đến tính công tác, cường độ nén và khả năng chống hiện tượng rêu mốc của bê tông cường độ cao hạt mịn sử dụng chất kết dính không xi măng.

3p vipettigrew 15-03-2023 6 2   Download

Vật liệu PZT (chì zirconat titanat) pha tạp lantan đã được điều chế bằng phương pháp thủy nhiệt. Ảnh hưởng của pH, thời gian, nhiệt độ và nồng độ lantan đến sự hình thành và tính chất của vật liệu đã được khảo sát. Bài viết tiến hành nghiên cứu điều chế vật liệu PZT pha tạp lantan bằng phương pháp thủy nhiệt.

6p vidumbledore 19-01-2023 19 4   Download

Đề tài "Nghiên cứu quy trình sản xuất bột củ dền ứng dụng tạo màu cho thực phẩm" với mục đích tạo ra bột củ dền ứng dụng tạo màu cho thực phẩm nhằm đa dạng hóa màu tự nhiên, do đó nghiên cứu quy trình sản xuất bột củ dền đã được thực hiện. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p lieuyeuyeu18 23-12-2022 50 7   Download

Trong nghiên cứu này, α-cellulose hàm lượng cao được chế tạo ra từ gỗ Keo lai rừng trồng làm nguyên liệu đầu vào tạo nanocellulose có độ tinh khiết cao. Để tạo ra α-cellulose chất lượng cao, nghiên cứu đã tiến hành nấu bột gỗ bằng phương pháp nấu sunfat với tổng mức dùng kiềm là 20%, bột gỗ sau khi nấu được tách loại lignin bằng phương pháp oxy kiềm, sau đó bột gỗ được tiến hành tẩy trắng theo quy trình ECF (D0 - Eop - D1), cuối cùng bột gỗ được làm giàu α-cellulose theo phương pháp kiềm lạnh (CCE - Cold Caustic Extraction).

10p vikoenigsegg 26-09-2022 16 4   Download

Bài viết Ảnh hưởng của hàm lượng bột đá đến tính chất của vật liệu composite nhựa gỗ trên cơ sở nhựa polyethylene tái chế trình bày ảnh hưởng của bột đá đến tính chất của vật liệu composite nhựa gỗ được chế tạo trên cơ sở nhựa polyethylene tái chế và bột gỗ.

5p vibugatti 29-08-2022 12 2   Download

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của bột đá đến các đặc trưng cơ học của bê tông sử dụng cát mịn phối trộn cát nghiền trong xây dựng cầu trình bày các kết quả nghiên cứu thực nghiệm trên các mẫu bê tông có sử dụng cát nghiền (CN) từ đá Andesite phối trộn với cát mịn (CM) khu vực đồng bằng sông Cửu Long theo tỉ lệ CN/CM=60/40 và hàm lượng bột đá thay đổi từ 2% đến 7%.

11p viaudi 29-08-2022 11 3   Download

Tinh bột oxy hóa có ứng dụng rộng rãi và đa dạng trong nhiều ngành thực phẩm và phi thực phẩm hiện nay. Trong báo cáo này, nghiên cứu sự ảnh hưởng của nồng độ Sodium chloride (0,5; 0,75; 1,0; 2,0; 3,0 và 5,0%) lên cấu trúc và tính chất hóa lý của tinh bột sắn biến tính bằng kĩ thuật điện phân. Đồng thời, mức độ oxy hóa (hàm lượng carbonyl/carboxyl), màu sắc tinh bột sau biến tính, độ trương nở, khả năng hòa tan, độ trong, độ nhớt và quan sát hình thái, cấu trúc hạt thông qua SEM, FTIR, X-ray được khảo sát.

6p viclerkmaxwel 16-02-2022 33 3   Download

Nghiên cứu này đã được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản (5 - 7oC, 29 - 31oC và 50oC) và độ ẩm tương đối của môi trường (RH 10 - 84%) đến sự biến đổi các hợp chất chống oxy hóa như betacyanin, polyphenol cũng như màu sắc, độ ẩm và hoạt độ nước của sản phẩm bột thanh long ruột đỏ trong quá trình bảo quản.

9p vishivnadar 17-01-2022 24 1   Download

Bài viết này trình bày quá trình xác định tỷ lệ các chất phụ gia bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm trực giao và tối ưu hóa hàm đa mục tiêu. Kết quả thu được đã tìm ra tỷ lệ tối ưu bột than đen, chất kháng UV và chất chống ôxy hóa theo phần khối lượng tương ứng là 3:3,8:0,6.

8p vihassoplattner 04-01-2022 41 1   Download