Hàm lượng phenolic tổng số

Nghiên cứu "Xác định hàm lượng polysaccharide, phenolic và hoạt tính chống ôxy hóa của cao chiết hệ sợi chủng nấm Thượng Hoàng Tropicoporus linteus NTH-PL3" được triển khai nhằm bổ sung dữ liệu về định danh phân tử chủng nấm NTH-PL3 được thu thập trong tự nhiên và xác định các hoạt chất sinh học, cũng như khả năng chống ôxy hóa của cao chiết tổng số từ hệ sợi chủng nấm Thượng Hoàng.

6p kimphuong1128 20-09-2023 8 3   Download

Bài viết Thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của các dịch chiết từ hoa Xuyến chi (Bidens pilosa) trình bày xác định hàm lượng của một số hợp chất như polysaccharide, tổng triterpenoid, tổng các hợp chất phenol, tổng flavonoid và đánh giá hoạt hóa tính chống oxy hóa của dịch chiết toàn phần và các cao phân đoạn từ hoa cây Xuyến chi thông qua mô hình bắt gốc tự do DPPH, bắt gốc ABTS và mô hình hoạt lực chống oxy hóa tổng (total antixoidant capacity).

11p vispiderman 15-06-2023 11 2   Download

Nghiên cứu này nhằm phân lập, tuyển chọn và định danh được chủng nấm men có khả năng lên men dịch ép dưa hấu tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt. Từ bánh men thuốc bắc, chủng Saccharomyces cerevisiae M11 đã được tuyển chọn thông qua sự xác định nồng độ rượu, hàm lượng aldehyde, phenolic tổng số, anthocyanine, khả năng chống oxy hóa dịch lên men và định danh bằng phương pháp sinh học phân tử, giải trình tự vùng ITS (Internal Transcribed Spacer Regions).

10p vifalcon 18-05-2023 28 3   Download

Bài viết Khảo sát hàm lượng phenolic tổng và hoạt tính chống oxi hóa của dầu hạt citrus tiến hành so sánh hàm lượng phenolic tổng, thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của các loại dầu hạt (bưởi Đường Hồng, bưởi Da Xanh, cam Sành, chanh Núm) trên hai phương pháp ép cơ học và phương pháp Soxhlet truyền thống.

7p vidoctorstrange 06-05-2023 11 2   Download

Bài viết Phân tích một số thành phần dinh dưỡng của quả hồng Bảo Lâm (Diospyros kaki L.F) tiến hành phân tích thành phần dinh dưỡng của hồng Bảo Lâm và động học của quá trình di chuyển hợp chất phenolics vào nước ngâm cũng như sự thay đổi hàm lượng phenolics tổng số và đường khử tự do và acid hữu cơ tổng số trong quá trình ngâm.

13p vimalfoy 08-02-2023 14 2   Download

Bài viết Ảnh hưởng của bức xạ gamma cobalt 60 lên sinh trưởng và hàm lượng phenolic tổng số của rễ tơ bồ đề Ficus religiosa L in vitro được thực hiện nhằm cảm ứng tạo rễ tơ cây bồ đề Ficus religiosa L. đồng thời khảo sát ảnh hưởng của chiếu xạ gamma liều thấp lên đặc tính sinh trưởng và hàm lượng phenolic của rễ tơ F. religiosa L.

9p vicedric 08-02-2023 6 2   Download

Bài viết Khảo sát hàm lượng phenolic tổng và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của dịch chiết từ bã cà phê được trồng ở Đắk Lắk khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết phenolic trong bã cà phê là một việc vô cùng quan trọng, nó giúp giải quyết được nguồn thải bã cà phê hoang phí đồng thời cũng cung cấp cho các nhà nghiên cứu một cơ sở cho các nghiên cứu tiếp theo như xác định hàm lượng phenolic cũng như xác định hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của phenolic trong dịch chiết của bã cà phê trồng tại tỉnh Đắk Lắk để có thể tạo ra một số sản phẩm có lợi cho con người.

10p viporsche 03-11-2022 31 6   Download

Bài viết Xây dựng quy trình chiết polysaccharide tổng số từ loài Dendrobium nobile Lindl. ở Việt Nam đưa ra quy trình chiết polysaccharide tổng số bằng dung môi nước từ loài D.nobile dựa trên việc khảo sát những yếu tố ảnh hưởng: Nhiệt độ chiết, thời gian chiết, tỉ lệ nguyên liệu/dung môi đến quá trình chiết này, đồng thời xác định được hàm lượng polysaccharide tổng số bằng phương pháp phenol-sulfuric acid.

4p viporsche 25-10-2022 13 4   Download

Nghiên cứu "Tối ưu điều kiện sấy hành đen bằng công nghệ bơm nhiệt" có mục đích xác định điều kiện tối ưu quá trình sấy bơm nhiệt nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi hàm lượng tổng phenolic và flavonoid từ hành đen và khảo sát một số thành phần dinh dưỡng trong đó. Mời các bạn cùng tham khảo!

9p tieuduongchi 24-10-2022 10 3   Download

Bài viết Nghiên cứu xác định một số thành phần dinh dưỡng và điều kiện tối ưu trích ly siêu âm saponin triterpenoid và tổng phenolic từ nấm Linh chi đen (Ganoderma atrum) ở Nghệ An được nghiên cứu nhằm mục đích khảo sát một số thành phần hóa học và tối ưu hóa điều kiện trích ly siêu âm hàm lượng saponin triterpenoid (TST) và tổng phenolic (TPC) từ nấm Linh chi đen (Ganoderma atrum) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt (RSM).

5p vibentley 08-09-2022 21 3   Download

Trong bài viết, ảnh hưởng của các điều kiện tách chiết gồm nồng độ ethanol, nhiệt độ, tốc độ khuấy, số lần trích ly, thời gian trích ly, tỷ lệ mẫu/dung môi lên hàm lượng phenolic tổng của dịch chiết từ hương thảo được khảo sát để tìm ra điều kiện chiết tốt nhất. Khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết thu được cũng được xác định.

7p vining2711 09-08-2021 70 8   Download

Nghiên cứu cho thấy kết quả cho thấy, điều kiện tối ưu để chiết xuất hoạt chất sinh học từ quả táo mèo đông khô là dung môi rượu 40, tỷ lệ dung môi/nguyên liệu là 33,37/1, công suất vi sóng 627,64W (tuy nhiên trên thực tế không điều chỉnh được công suất này nên nhóm tác giả sử dụng công suất sát nhất là 630W), thời gian vi sóng là 3,02 phút, ở điều kiện nêu trên, hàm lượng polyphenol tổng số và flavonoid thu được lần lượt là 42,28 ± 0,39mg GAE /g CK và 15,47 ± 0,38mg CAE/g CK.

11p theanimal 26-06-2021 49 4   Download

Spirulina sp. là tảo lam có cấu trúc xoắn, hàm lượng protein chiếm 60-70% trọng lượng khô và ứng dụng làm thực phẩm chức năng giúp ngăn ngừa lão hóa và ung thư. Dinh dưỡng nitơ và phosphor trong môi trường nuôi cấy ảnh hưởng mạnh lên hàm lượng protein và khả năng chống oxy hóa của Spirulina sp. Nghiên cứu ảnh hưởng ba nồng độ phân bón NPK (0,1g/L; 0,5g/L; 1g/L) lên hàm lượng protein, hàm lượng phenolic tổng và khả năng chống oxy hóa (I%, IC50 và AAI) của Spirulina.

12p caygaocaolon6 22-07-2020 40 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá một phần hoạt động kháng oxy hóa, kháng khuẩn, kháng nấm của lá bình bát nước (Annona glabra L.). Hai nghiệm thức cao chiết lá bình bát nước được ly trích lần lượt trong hai dung môi ethanol và methanol.

11p viatani2711 14-02-2020 56 5   Download

Từ lâu, dược liệu Cốt khí củ đã được sử dụng chữa tê thấp, do bị ngã, bị thương, kinh nguyệt bế tắc; ngoài ra nó còn là một vị thuốc thu liễm, cầm máu. Hiện nay, một trong những hướng phát triển là chứng minh tác dụng của cao toàn phần, cao phân đoạn và hoạt chất tinh khiết của dược liệu bằng những mô hình thử nghiệm với các trang thiết bị hiện đại để có kết luận khoa học. Do vậy, đề tài được thực hiện nhằm khảo sát tác dụng chống oxy hóa của cao toàn phần và các cao phân đoạn Cốt khí củ, từ đó xây dựng và thẩm định qui trình định lượng phenolic tổng của cao chiết có tác dụng chống oxy hóa.

5p cothumenhmong2 06-02-2020 97 3   Download

Nghiên cứu cung cấp đồ thị biến động hàm lượng polyphenol tổng số (TPP), tannin, theaflavin (TF), thearubigin (TR) và màu tổng. Lá trà xanh được trải qua các giai đoạn: trà tươi - làm héo - ủ 1 - quay thơm 1 - ủ 2 - quay thơm 2 - xào bất hoạt enzyme. Mẫu trà tại các giai đoạn trên được cung cấp bởi nhà máy trà Cầu Tre.

9p sansan2 26-05-2018 80 5   Download

Bài viết này nghiên cứu về phương pháp đánh giá khả năng kháng oxy hóa của một số đối tượng trên cơ sở hàm lượng tổng phenolic và tổng flavoinoid, đồng thời đánh giá khả năng kháng oxy hóa trên một số đối tượng.

9p jangni9 15-05-2018 122 10   Download

Nối tiếp nội dung phần 1 Tài liệu Phân tích hóa học thực phẩm, phần 2 trình bày các nội dung tổng quan về lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol, một số chất vô cơ gây độc, tồn dư và nhiễm tạp độc tố. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

176p tsmttc_004 15-06-2015 224 93   Download