Hưởng chế độ nột lần

3.2.3.Thí nghiệm về điều vị sản phẩm 3.2.3.1.Mục đích Tìm ra hàm lượng đường thích hợp bổ sung vào dịch đã lên men để tạo ra sản phẩm có giá trị cảm quan cao về mùi vị. 3.2.3.2.Bố trí thí nghiệm. Thí nghiệm được bố trí ngẫu nhiên 1 nhân tố, với 2 lần lặp lại. Nhân tố D: Hàm lượng đường kem bổ sung (dưới dạng dịch sirô). D1 = 0% D2 = 1% D3 = 2% D4 = 3 % Sơ đồ bố trí thí nghiệm Nước thốt lốt Thanh trùng Lọc Phối chế Lên men Làm trong...

10p zues01 15-06-2011 142 35   Download

Tài liệu tham khảo Mẫu đơn đề nghị hưởng chế độ nột lần theo quyết định số 290/2005/QĐ-TTg

2p jindo2000 09-08-2010 536 31   Download