Ideal Profile Method

The result showed that two product spaces were highly similar. However, compared to IPM-QDA, IPM-RDA better improved the discriminability, increased the consensus among the assessors and reduced the variability of ideal profile. These findings indicated that ranking was more efficient than rating in gathering descriptive data using naïve consumers.

7p quilen 30-11-2019 23 1   Download

Bài viết trình bày mục tiêu, cách tiến hành, tiến trình phân tích dữ liệu và giải thích kết quả của phương pháp IPM để cải tiến công thức viên sủi quách. Bên cạnh đó, bài viết còn tập trung làm rõ hai vấn đề - đôi khi bị hiểu lầm là nghịch lí - đối với những người mới áp dụng phương pháp.

8p thanhngan2909 21-10-2018 90 3   Download