Khảo sát quy trình chế biến chả giò

Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận là khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò xiên que với quy mô công nghiệp tại nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội - Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

104p clueless 17-08-2021 108 17   Download

Với kết cấu nội dung gồm 3 chương, đồ án "Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả giò nhìn từ góc độ HACCP tại Công ty Visan" giới thiệu đến các bạn những nội dung tổng quan về HACCP, điều kiện tiền đề để áp dụng HACCP vào quy trình chế biến chả giò, phân tích quy trình công nghệ chế biến chả giò nhìn từ góc độ HACCP,...

152p hadimcodon 01-10-2015 233 65   Download

Đề tài: Khảo sát quy trình chế biến chả giò ở công ty VISSAN được thực hiện nhằm tìm hiểu về sản phẩm chả giò của công ty, từ đó tìm ra giải pháp góp phần đa dạng cho thị trường thực phẩm. Mời các bạn tham khảo.

77p thicoo 13-04-2015 305 72   Download

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát quy trình công nghệ chế biến chả giò từ góc độ HACCP tại công ty Vissan nhằm trình bày tổng quan về HACCP, tổng quan về công ty Vissan và điều kiện để áp dụng HACCP vào quy trình chế biến chả giò.

152p violet_12 24-05-2014 470 128   Download