Kinh nghiệm chế biến thuốc từ cây rau

Cuốn sách "Rau gia vị: Kỹ thuật trồng, làm vườn thuốc Nam và nấu nướng" được biên soạn với mong muốn góp một phần nhỏ vào việc đề cao phong cách ẩm thực dân gian Việt Nam, trong đó có nhiều món ăn có thương hiệu văn hóa ẩm thực có tín nhiệm và bền vững. Đồng thời, cuốn sách cũng giới thiệu một số kinh nghiệm dân giả sử dụng cây rau gia vị làm thuốc Nam nhằm tự chăm sóc sức khỏe ban đầu, một số kinh nghiệm chế biến và trồng trọt.

45p lovebychance06 22-08-2021 36 5   Download

Từ xa xưa, cộng đồng người Thái sống ở vùng núi rừng Tây Bắc nói chung, ở tỉnh Sơn La nói riêng có nhiều kinh nghiệm về sử dụng các sản phẩm lấy từ rừng nhất là lâm sản ngoài gỗ như măng rừng, rau rừng, củ, quả rừng để làm thực phẩm, một số sản phẩm được dùng làm thuốc như quả Sơn tra, Đảng sâm, Hà thủ ô… Một trong những sản phẩm lâm sản ngoài gỗ mà cộng đồng người Thái ở Sơn La sử dụng nhiều, đó là sản phẩm lấy từ cây Mắc khén (Zanthoxylum rhetsa (Roxb.) DC).

7p vihana2711 02-07-2019 67 2   Download

tác giả cuốn sách nhỏ này mong muốn góp một phần nhỏ vào việc đề cao phong cách ẩm thực dân gian việt nam, trong đó có nhiều món ăn có thương hiệu văn hóa ẩm thực có tín nhiệm và bền vững. Đồng thời, cũng xin giới thiệu một số kinh nghiệm dân giả sử dụng cây rau gia vị làm thuốc nam nhằm tự chăm sóc sức khỏe ban đầu, một số kinh nghiệm chế biến và trồng trọt. phần 1 sách tác dụng cung và một số cây gia vị cách trồng và cách làm thuốc nam.

55p hanh_tv6 02-01-2019 63 12   Download

.Món ăn thuốc từ cá bống Cá bống chiên giòn, kho tiêu, kho sả ớt, cá bống nấu canh rau răm... là những món ăn dân dã vô cùng hấp dẫn. Cá bống là tên gọi chung cho nhiều loài cá (cá bống trắng, cá bống đen...). Ở miền Nam là cá bống tượng (Oxycleotris marmoratus), thuộc giống cá bống đen, trọng lượng có thể đến vài kg, thịt dày, ngon, khi chế biến có màu trắng như thịt gà, có độ dai và vị ngọt. ...

5p goichoai 28-08-2013 83 3   Download

Đối với cây rau nói chung và rau họ thập tự nói riêng thì tầm quan trọng của chúng trong đời sống hàng ngày đã được ông cha ta thừa nhận qua câu ca dao : “Cơm không rau như đau không thuốc”. Ăn nhiều rau, quả giúp cơ thể tránh được các bệnh về tim, đột quỵ, ổn định huyết áp và ngăn ngừa một số bệnh ung thư, hạn chế hiệu quả các bệnh liên quan đến đường ruột đặc biệt là viêm ruột thừa, bảo vệ mắt khỏi bị 2 loại bệnh thoái hóa rất phổ biến, đó...

44p sladar_razor 01-11-2012 217 39   Download

Nhóm các nhà khoa học thuộc Trung tâm Nghiên cứu bảo quản - chế biến rau quả và khoa Công nghệ thực phẩm (ĐH Nông Lâm TP Hồ Chí Minh) vừa xây dựng thành công quy trình chế biến các sản phẩm từ xoài. Công nghệ này đã được tặng Huy chương vàng tại Techmart Vietnam 2003. Chi phí

2p lotus_1 13-01-2012 217 34   Download

Tham khảo tài liệu 'cây rau làm thuốc part 10', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

27p dibovaodoi04 19-10-2011 95 26   Download

Tham khảo tài liệu 'cây rau làm thuốc part 9', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

27p dibovaodoi04 19-10-2011 93 25   Download

Tham khảo tài liệu 'cây rau làm thuốc part 8', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

27p dibovaodoi04 19-10-2011 111 25   Download

Tham khảo tài liệu 'cây rau làm thuốc part 6', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

27p dibovaodoi04 19-10-2011 90 26   Download

Tham khảo tài liệu 'cây rau làm thuốc part 7', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

27p dibovaodoi04 19-10-2011 95 25   Download

Tham khảo tài liệu 'cây rau làm thuốc part 4', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

27p dibovaodoi04 19-10-2011 97 31   Download

Tham khảo tài liệu 'cây rau làm thuốc part 5', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

27p dibovaodoi04 19-10-2011 110 28   Download

Tài liệu " Cây rau làm thuốc " hướng dẫn chế biến và sử dụng một số loại rau thường dùng thành thuốc chữa bệnh, hướng dẫn cách khai thác chế biến sử dụng trong ăn uống và trị liệu đạt kết quả cao, giúp các bạn đọc tiếp thu vấn đề một cách đầy đủ và khoa học hơn

27p dibovaodoi04 19-10-2011 136 38   Download

Tham khảo tài liệu 'cây rau làm thuốc part 2', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

27p dibovaodoi04 19-10-2011 116 30   Download

Tham khảo tài liệu 'cây rau làm thuốc part 3', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

27p dibovaodoi04 19-10-2011 105 28   Download