Kinh nghiệm trồng mộc nhĩ

Mộc nhĩ còn có nhiều loại khác nhau: Loại cánh mỏng (Auricularia auricula), loại cánh dày (Auricularia polytricha) … Chúng chính là một loại nấm ăn mọc phổ biến ở vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm.

15p sunshine_1 26-06-2013 110 11   Download

Tài liệu Nghề trồng nấm mùa hè do Nguyễn Lân Hùng và Lê Duy Thắng biên soạn có nội dung trình bày về nghề trồng mộc nhĩ, kỹ thuật trồng mộc nhĩ; trồng nấm sò, kỹ thuật trồng nấm sò; trồng nấm rơm, chăm sóc nấm rơm,... nhằm giúp bạn đọc những ai đang muốn phát triển cũng như làm nghề trồng nấm có thêm kinh nghiệm và kiến thức cần thiết.

14p haitinh09 12-06-2013 256 74   Download

Có thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này. Các bước thực hiện: 1 Hành rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ. Củ đậu và cà rốt bào sợi. Rau mùi thái nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ. Miến ngâm nở, cắt ngắn. 2 Trộn nhân nem Trộn đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa...

3p nhokheo8 02-05-2013 76 3   Download

Hãy sử dụng hết tính năng của lò vi sóng bằng cách thử nấu món ăn quen thuộc nhưng lại được chế biến theo kiểu mới này nhé! Các bước thực hiện: .1 Ngâm, rửa sạch mộc nhĩ, cắt thành những miếng vuông. Tương tự với thịt gà, bạn rửa sạch, để ráo nước rồi thái thịt thành những miếng vuông đều nhau. 2 Cho dầu ăn và tỏi vào bát dùng trong lò vi sóng. Đặt bát vào lò và quay khoảng 1 phút. Lấy bát ra, cho thịt gà, xì dầu và 30ml dầu hào vào, trộn đều....

2p nhokheo8 02-05-2013 90 4   Download

Tập 2 của tài liệu Công nghệ nuôi trồng nấm cung cấp đến bạn đọc một số kiến thức về nấm cũng như kỹ thuật trồng một số loại nấm như: nấm ăn và nấm dược liệu, công nghệ trồng nấm rơm, công nghệ trồng nấm mộc nhĩ, công nghệ trồng nấm sò,.... Đây là tài liệu được nhiều người trồng nấm hoan nghênh vì tính phong phú về kiến thức, kinh nghiệm, lại viết một cách dễ hiểu và có rất nhiều hình ảnh minh hoạ, hy vọng sẽ mang lại nhiều hữu ích cho bạn đọc.

245p la_lan23 09-04-2013 606 264   Download

Nếu mẹ ăn uống tốt, bổ sung lượng canxi trong thực phẩm cũng như gia tăng các sinh tố A, B1,C, D… thì tương lai trẻ có hàm răng với hình thể đẹp, chắc khỏe. Ngược lại nếu thiếu những chất trên sẽ làm men răng trẻ không trắng, cứng, bóng và chuyển sang màu nâu, đen, răng mọc không đúng vị trí, cũng như sẽ mang các bệnh về răng. Phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 11 tuổi, không được dùng thuốc Tetracyline…, nếu không răng trẻ có màu đen, ngà, hoặc đen sậm. Cha mẹ nhớ...

3p bibocumi30 28-02-2013 51 3   Download

Giò thủ là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam trong dịp lễ Tết. Giò thủ dọn kèm chén nước mắm mặn cắt thêm vài khoanh ớt ăn kèm với củ kiệu thì thật đúng là Tết... Nguyên liệu: - 1 cái lưỡi lợn (~300gr) - 2 cái tai lợn (~500gr) - 1 cái mũi lợn (~400gr) - 100gr nấm hương + mộc nhĩ - hành khô - 30-40gr hạt tiêu sọ đập dập hoặc xay thô (thêm bớt theo khẩu vị) - Nước mắm ngon, bột ngọt (gia giảm theo khẩu vị) .- lon nhôm làm khuôn Các...

4p hotmoingay4 15-01-2013 52 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Thái nhỏ ớt thành những miếng vừa ăn. Dùng thêm cà chua nữa thì món ăn sẽ ngon hơn. Với mộc nhĩ, các bạn cần ngâm mềm trước rồi mới thái nhỏ. .2 Giờ thì cắt đậu thành những miếng cỡ như bao diêm. Tiếp theo là chiên cho đậu chín vàng hai mặt. Xào qua ớt ngọt, mọc nhĩ với một chút dầu hào và xì dầu. Đến khi ớt gần chín thì cho đậu vào xào cùng.

3p hotmoingay2 09-01-2013 59 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Miến, ngâm hoặc rửa qua nước lạnh. Nấm hương, mộc nhĩ rửa và ngâm nước nóng cho nở, nhớ giữ lại nước ngâm nấm hương. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. 2 Gà chặt miếng nhỏ, cho vào nồi, cho hành khô và chút nước mắm vào rim 1 tí cho thịt đậm đà và thơm. Mộc nhĩ thái sợi, nấm hương để nguyên hoặc cắt đôi (sau khi đã rửa sạch) cho vào gà đang rim. Cho nước ngâm nấm hương vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. 3 Cho thêm nước vừa ăn, thêm gia vị hoặc bột nêm rồi...

4p tettay1 26-12-2012 92 5   Download

Là cây gỗ lớn, thân thẳng, cao trung bình từ 18-25m, đường kính trung bình từ 40-45m (có cây cao tới 30-40m, đường kính đạt 70-80cm). Vỏ ngoài có mầu nâu bạc hay xám trắng, có nhiều sợi bền có thể bóc thành mảng lớn dọc theo thân cây. Rễ bàng phát triển mạnh ra bốn hướng, rễ cọc ăn sâu. Lá đơn, mọc cách, hình trứng hoặc trứng ngược, dài 8-12cm, rộng 3- 6cm, cuống lá dài 4-5cm, mặt trên xanh bóng, mặt dưới xanh nhạt, có lông. Hoa mọc thành cụm ở kẽ lá, màu trắng, nhị 10, bầu thượng hai ô, mỗi ô...

10p mailan81 19-09-2012 120 36   Download

Nghề trồng nấm ăn ở nước ta đã và đang phát triển. nhiều hộ nông dân giàu lên nhanh chóng nhờ trồng nấm ăn, đặc biệt trồng nấm mộc nhĩ, nấm sò, nấm rơm. Việt Nam là nước có điều kiện thuận lợi để phát triển nấm ăn-Đó là nguồn nguyên liệu trồng nấm rơm rạ, thân gỗ, mùn cưa, bã mía....có nhiều trong nông thôn, lực lượng lao động đồi dào

88p augi20 25-04-2012 536 236   Download

I- ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA MỘC NHĨ Mộc nhĩ có 3 loại chính: mộc nhĩ màu đen có lông, màu hồng thịt không có lông và màu trắng. Mộc nhĩ còn có nhiều loại khác nhau: loại cánh mỏng, loại cánh dày. Mộc nhĩ là loại nấm ăn mọc phổ biến ở vùng có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Các yếu tố của môi trường ảnh hưởng rất lớn đến khả năng phát triển của mộc nhĩ như: nhiệt độ, ẩm độ, độ chiếu sáng, độ pH… - Nhiệt độ thích hợp nhất 20 – 30oC. - Độ...

2p nkt_bibo47 18-02-2012 126 15   Download

Theo kinh nghiệm của những người sành ăn nấm và từ đúc kết của những cơ sở nghiên cứu cho thấy: Nấm độc thường là loại nấm có màu sắc sặc sỡ, mùi thơm hấp dẫn. Còn nấm ăn là loại nấm được trồng cấy, chăm sóc cẩn thận, đảm bảo an toàn, vệ sinh. Những loại nấm ăn phổ biến thường có bán ngoài thị trường là nấm hương, nấm rơm và nấm mèo (còn gọi là mộc nhĩ). Nấm hương(còn có tên gọi khác là nấm đông cô, hương cô): chứa khá nhiều đạm, khoáng chất, vitamin B, C...

4p sun_123 16-02-2012 71 2   Download

Cây Chùm ngây, tên khoa học: Moringa oleifera L. thuộc họ Chùm ngây (Moringaceae). Chi này có 13 loài, nhưng loài phổ biến nhất là Chùm ngây hay (cải ngựa) và loài này có nhiều công dụng nhất. Cây thân gỗ mềm, cây có chiều cao từ 5-10m, nhiều cành nhánh, vỏ màu mốc xám, lá ba lần kép, màu xanh mốc, không có lông lá phụ hơi tròn, lá bẹ bao lấy chồi. Hoa trắng, to giống hoa đậu, có 5 cánh hoa, tiểu nhị 5. Trái nang dài từ 25-35 cm, to từ 2-3 cm khi khô nở...

7p kata_0 05-02-2012 122 26   Download

Có dịp về công tác ở vùng chuyên canh dưa hấu lớn nhất nhì tỉnh Hải Dương là 2 huyện Kim Thành và Gia Lộc, Cận tôi học được bí quyết trồng dưa hấu cho năng suất cao, chất lượng tốt, mã quả đẹp, trong đó có kinh nghiệm làm gối kê cho những trái dưa hấu lớn nhanh, trái to, chín đều, mã đẹp, không có hiện tượng “lưng mốc” (do rám nắng), “bụng bạc” (do phải tiếp xúc với mặt đất) để bán được giá cao của anh Nguyễn Viết Toán, trưởng thôn Côi Hạ, xã Phạm Trấn,...

2p lotus_10 03-02-2012 57 7   Download

Có một số loài cây hoa do hạn chế bởi một số điều kiện không thể gieo hạt được mà chỉ có thể áp dụng phương pháp nhân giống vô tính. Ví dụ một số loà do nhị và nhụy thoái hóa không thể ra quả, một số loài cây tuy nở loa nhưng - do điều kiện khu vực, hạt không thể thành thục, dùng biện pháp gieo hạt phải chở thời gian quá lâu, không thể đạt được yêu cầu mọc nhanh; một số loài hoa quý khi gieo hạt cớ thể làm thoái hóa chất lượng. Lúc...

11p lotus_5 26-01-2012 233 11   Download

Các loài thực vật Cam, chanh, quýt, bưởi phổ biến thuộc chi Cam chanh (Citrus) của họ Cửu lý hương (Rutaceae). Chúng đều là những loài cây nguyên sản vùng nhiệt đới, phổ biến ở các nước Đông Nam Á. Các loại cây trong chi này là các cây bụi, cây gỗ nhỏ, cao 5-15 m tùy loại, với thân cây có gai và các lá thường xanh mọc so le có mép nhẵn. Hoa mọc đơn hoặc tự ngù nhỏ, mỗi hoa có đường kính 2-4 cm với 5 (ít khi 4) cánh hoa màu trắng và rất nhiều nhị...

18p lotus_0 13-01-2012 112 15   Download

Bào tử hình hạt đậu , màng mỏng , một lớp ,nhẵn bóng .Nội chất trong suốt .Kích thước 4,0-6,0 x 8-13 micromet.

0p thanhthao1000 12-11-2011 97 11   Download

Cây gỗ thường xanh, trung bình hay lớn, cao 15-25cm, đường kính 20-40cm hay hơn. Vỏ nâu nhạt, bong thành mảng, thịt nâu hồng. Cành nhỏ, có đốt, màu xanh lá cây và làm nhiệm vụ quang hợp thay cho lá. Lá tiêu giảm thành vảy nhỏ, bao quanh các đốt của cành, dài 1-2mm. Hoa đơn tính, cùng gốc. Cụm hoa đực hình đuôi sóc, gồm rất nhiều hoa đực mọc vòng, không có bao hoa; chỉ gồm 1 nhị, lúc đầu có chỉ ngắn, sau kéo dài; bao phấn 2 ô. ...

5p lananh27109 13-09-2011 85 7   Download

Mẹo nấu chè thưng ngon Chè thưng nấu không khó, dưới đây là vài mẹo nhỏ mà bạn có thể tham khảo. Chọn nguyên liệu Nguyên liệu để nấu chè thưng thường có đậu xanh, đậu phộng, nấm mèo (mộc nhĩ) bột khoai, bột báng, bột vani, đường, nước cốt dừa… Ngoài ra còn có thể cho thêm hạt sen, phổ tai, lá dứa, khoai môn tùy thích. Sơ chế Trước khi nấu chè, tất cả các nguyên liệu đều phải được sơ chế. Đậu xanh (ngâm nước và đãi vỏ), đậu phộng, bột khoai, bột báng phải được luộc chín. Khi nồi nước...

2p noingoaithat 31-08-2011 252 107   Download