Lịch sử vitamin A

Bài giảng Thiếu vitamin A và bệnh khô mắt có nội dung trình bày vài nét về lịch sử thiếu vitamin A và bệnh khô mắt, các thuật ngữ, vai trò của vitamin A trong cơ thể, ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng, những hiểu biết mới đây về ý nghĩa của việc cải thiện tình trạng vitamin A đối với sức khoẻ cộng đồng, phòng chống thiếu vitamin A.

14p mynhanvole91 08-07-2014 210 26   Download

Thành phần sinh tố A trong thực phẩm động vật có thể đảm nhiệm hoàn hảo phần lớn các chức năng liệt kê ở đoạn trên, nhưng lại không có khả năng phòng chống hiện tượng ung thư và xơ cứng tế bào, vì khả năng này không được đảm nhiệm trực tiếp bởi sinh tố A mà thông qua một tác chất tiền thân của sinh tố A: beta-caroten.

12p minhtriet16 22-02-2014 113 9   Download

Rau nói chung và rauảic xanh nói riêng là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, riboflavin, tiamin và các chất khoáng. Hiện nay phẩm chất rau bị giảm sút do dư lượng hóa chất độc và vi sinh vật gây hại cho con người trong rau quá cao, vượt nhiều so với ngưỡng qui định. Một trong những giải pháp hữu hiệu trồng rau sạch là trồng cây bằng kỹ thuật thuỷ canh.

6p phalinh16 14-08-2011 179 60   Download