Loại rau giàu giá trị dinh dưỡng

Măng tây (Asparagus officinalis L.) được trồng chủ yếu để lấy ngọn sử dụng như một loại rau giàu giá trị dinh dưỡng. Những bộ phận khác của cây măng tây như rễ, thân, cành lá và gốc măng thường bị loại bỏ.

4p vichoji2711 04-05-2020 37 4   Download

Cây khổ qua (Momordica charantia L.) là một trong những loại rau ăn quả có giá trị dinh dưỡng (giàu chất sắt và vitamin C) và giá trị kinh tế cao, canh tác được quanh năm ở vùng nhiệt đới và bán nhiệt đới, được con người ưa thích. Đề tài này sẽ tập trung tìm hiểu khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của 6 giống khổ qua làm thí nghiệm. Mời các bạn cùng tham khảo.

40p allbymyself_10 04-05-2016 219 29   Download

Theo các chuyên gia y tế, biện pháp tốt nhất để ngăn ngừa ung thư là tuân thủ một lối sống lành mạnh và thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm chứa năm loại vitamin dưới đây, nhằm ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư. Các loại trái thuộc họ cam quýt là nguồn giàu vitamin C, chống ung thư 1. Beta-carotene Beta-carotene là nguồn giàu vitamin A. Bạn có thể tìm thấy dưỡng chất này trong các loại rau củ như cà rốt, khoai lang, rau bó xôi và các loại rau lá xanh khác....

2p lvtlvn 29-08-2013 102 7   Download

Ngoại trừ khoai tây thì cần tây, ngô, cà tím và củ cải ít khi được các mẹ chú trọng khi con đang tập ăn dặm. 1. Khoai tây - Giá trị dinh dưỡng: Khoai tây giàu tinh bột, vitamin A, C và kali. Một củ khoai tây hấp chứa đến 252 kalo. Vì khoai tây giàu tinh bột nên khi cho bé ăn khoai tây, mẹ nên giảm đi một chút cháo/ bột trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé. - Thời điểm cho bé tập ăn khoai tây

8p bamebank 05-08-2013 71 2   Download

Bí ngô thuộc gia đình nhà họ bầu bí, thường có màu cam hoặc vàng.Bí ngô là một loại rau củ được sử dụng trên khắp thế giới và là thực phẩm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngay cả hạt bí ngô cũng đã được chứng minh là có công dụng chữa trị nhiều căn bệnh.Giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại sự viêm nhiễm và các loại virút

16p kimanhctp10 25-06-2013 81 20   Download

Dưới đây là 12 loại rau củ qủa tốt nhất mùa thu vừa được Tạp chí Health của Mỹ giới thiệu. 1-Củ cải trắng Củ cải trắng có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, làm nộm...Vào mùa thu thì củ cải trắng thường có giá trị dinh dưỡng nhiều hơn vào các mùa khác trong năm. Đó là lý do mà các chuyên gia khuyên bạn cần ăn nhiều củ cải trắng. 2-Khoai lang Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin C và chất xơ và là món ăn lý tưởng đối với những người mắc bệnh tiểu...

5p rhea75 21-02-2013 82 7   Download

Một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp các đấng mày râu dễ dàng có được thân hình như mong muốn. Trứng Protein trong trứng có giá trị sinh học cao nhất (là mức đo độ hỗ trợ của bất kỳ loại thực phẩm nào cho nhu cầu protein của cơ thể). Trứng có nhiều vitamin B6, B12, D, E, riboflarin, folate, sắt, photpho, kẽm.

5p tranthithanhquy 06-02-2013 91 4   Download

Nhu cầu rau xanh trong mỗi bữa ăn hàng ngày càng gia tăng về số lượng và chất lượng như một nhân tố dinh dưỡng và kéo dài tuổi thọ khi lương thực và các thức ăn giàu đạm đã được đảm bảo. Bắp cải là loại rau xanh được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn bởi nó là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, giá trị sử dụng lớn. Người ta có thể chể biến hàng chục món ăn từ bắp cải như: luộc, xào nấu, muối chua,.... Ngoài ra bắp cải còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như các...

36p xinh_la 05-03-2012 78 13   Download

Ăn vỏ rau quả có thể giúp tăng cường vitamin, chống ung thư và bổ sung năng lượng. Dưới đây là những tiết lộ về giá trị dinh dưỡng và cách chế biến các loại rau quả nên ăn cả vỏ của BS Marilyn Glenville, Hiệp hội Y học Hoàng gia Anh: Quả kiwi Lớp lông của vỏ quả kiwi rất giàu chất chống ôxy hóa và các chất chống ung thư, kháng viêm và chống dị ứng.

12p rose_789 23-02-2012 100 9   Download

Hiện cần tây được xem như một loại rau sạch, thơm ngon, hợp khẩu vị. Nhưng đâu chỉ giàu khoáng tố, vitamin và chất dinh dưỡng, trong cần tây còn có một lượng lớn chất kích thích tố và tinh dầu, nên được đánh giá là một thảo dược quan trọng. Kết quả phân tích trong 100g lá cần tây có chứa 88% nước, 6,3% protein, 0,6% lipit, 2,1% chất khoáng tố vi lượng như canxi, phốtpho, sắt, 1,4% chất xơ và 1,6% đường, lượng calorie chỉ có 37%. Tinh dầu trong cần tây có tác dụng điều hoà hệ thần kinh...

5p nkt_bibo32 07-01-2012 61 5   Download

Cần tây có tên khoa học là Apium graveolens, thuộc họ hoa tán (cần phân biệt với rau cần ta có thân rỗng nhiều đốt, cũng được dùng làm rau ăn). Hiện nay, cần tây được xem như một loại rau sạch, thơm ngon, hợp khẩu vị. Nhưng đâu chỉ giàu khoáng tố, vitamin và chất dinh dưỡng, trong cần tây còn có một lượng lớn chất kích thích tố và tinh dầu, nên được đánh giá là một thảo dược quan trọng. Tinh dầu trong cần tây có tác dụng điều hoà hệ thần kinh trung ương, an thần....

4p nkt_bibo32 07-01-2012 45 4   Download

Ăn uống cũng có thể giúp tăng cường sức khoẻ cho trí não. Các chuyên gia dinh dưỡng của Mỹ gần đây đã giới thiệu 13 loại thực phẩm giúp tăng cường trí thông minh. 1. Sườn bò, rau chân vịt: chứa hàm lượng sắt phong phú, có tác dụng nâng cao khả năng tập trung. 2. Củ cải đường: giàu amino axit L-Phenylalanine, có tác dụng tăng cường hoạt động tế bào não. 3. Việt quất: giúp tăng cường khả năng tận dụng glucose của đại não. ...

0p nkt_bibo13 14-11-2011 89 6   Download

6 loại hoa quả giúp bạn chữa bệnh và làm đẹp Các loại nước ép được làm từ rau quả tươi tự nhiên là một mỏ vàng của các vitamin và chất dinh dưỡng. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, chúng còn có khả năng chữa bệnh tốt hơn bạn tưởng. Nước ép sẽ giúp bạn hấp thụ các dưỡng chất từ các loại rau và đồng thời cho bạn một sức khỏe tối ưu. Việc làm đẹp cũng dễ dàng hơn với những loại nước ép giàu dinh dưỡng Các loại nước ép từ trái cây tươi có chứa vitamin,...

7p hzero2 17-04-2011 121 20   Download

Món ngon, món lạ từ nhộng tằm Nhộng ngon, giàu chất đạm, giá trị dinh dưỡng gấp 2 lần thịt, 4 lần so với trứng, 10 lần so với sữa. Nhộng giúp bồi bổ gan, thận, là món ăn tốt cho đàn ông Nhộng rán vàng xù Nguyên liệu 500g nhộng, 1 gói bột cà ri, 2 quả trứng gà, 1 thìa súp xốt tương cà chua, 100g bột rán xù, 50g rau cải xanh, 1 thìa cà phê hạt nêm. Rau mùi. Dầu ăn. Thực hiện Nhộng rửa sạch, vớt để ráo. Đập trứng vào tô, cho hạt nêm, cà ri...

2p dalatlanh 15-01-2011 129 12   Download

Thăn heo cuốn phô mai Thăn heo cuộn phô mai béo ngậy giàu dinh dưỡng, ăn kèm khoai tây nghiền rất ngon. Nguyên liệu: (cho sáu người ăn) 400g thăn heo, 100g phô mai, một quả trứng gà, một muỗng súp bột năng, một ít rau kinh giới, dầu ăn để chiên. Cà chua, dưa leo, rau mùi trang trí. Gia vị: một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Thực hiện: Thịt thăn rửa sạch, lạng bỏ phần gân còn bám, dùng khăn thấm ráo, thái lát 4x10cm, dày 2cm rồi dùng dao hoặc chày cán mỏng, tẩm ướp muối,...

2p naucoixuong 10-01-2011 117 9   Download

Cách chế biến các loại quả nên ăn cả vỏ Ăn vỏ rau quả có thể giúp tăng cường vitamin, chống ung thư và bổ sung năng lượng. Dưới đây là những tiết lộ về giá trị dinh dưỡng và cách chế biến các loại rau quả nên ăn cả vỏ của BS Marilyn Glenville (Hiệp hội Y học Hoàng gia Anh): Quả kiwi Lớp lông của vỏ quả kiwi rất giàu chất chống ôxy hóa và các chất chống ung thư, kháng viêm và chống dị ứng. Lớp vỏ của kiwi giàu chất chống ôxy hóa gấp 3 lần ruột quả....

8p naucoixuong 09-01-2011 176 23   Download

Với quan niệm ăn chay tốt cho sức khỏe, có thể chữa được một số bệnh, ngày càng nhiều người chuyển từ ăn mặn sang ăn chay. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải ai cũng có thể ăn chay được. Và ăn chay cũng cần phải đúng cách. Các nghiên cứu về dinh dưỡng đã cho biết rằng, một thực đơn chay giàu dinh dưỡng bao gồm: trái cây, rau, đậu các loại sẽ giúp giảm béo, giảm nguy cơ bệnh tim, nguy cơ áp suất máu cao, chống lại sự gia tăng của bệnh tiểu đường...

7p tae_in 22-07-2010 191 26   Download