Mùi thơm gạo
-
Tôi đã ở nhà thằng cu Lì gần một tuần rồi mà nó cứ khách sáo. Dẽ con mắm lóc chưng, gắp một miếng thật to cho vào chén tôi nó nói: - Ăn đi dì Hai, mắm nhà làm không tốn tiền mua đâu! - Bông súng mới hái giòn kháu đó dì Hai, “đặc sản” vùng bưng trên dì khó tìm lắm nghe! Thằng Thịnh phụ hoạ. - Ừ… từ từ dì ăn, hai đứa làm gì dữ vậy? Mùi mắm lóc chưng hoà quyện trong mùi cơm gạo mới thơm phưng phức, đánh “ực” một tiếng tôi...
4p lvtlvn 19-08-2013 57 2 Download
-
Đường kinh can liên hệ mật thiết với mắt, thị lực của mắt tốt hay kém là dựa vào công năng của can khí và sự thịnh suy của can huyết. Xin giới thiệu một số bài thuốc Đông y có tác dụng dưỡng mắt, sáng mắt: Bài 1: Hoa cúc trắng 15g, quyết minh tử (hay thảo quyết minh) 15g, gạo tẻ 100g, đường kính trắng 15g. Cách chế biến như sau: Rang thảo quyết minh cho có mùi thơm, để nguội, rồi cùng nấu với hoa cúc trắng, lấy nước bỏ bã, lọc trong. ...
4p nhonho1981 09-08-2013 154 27 Download
-
Hoa cúc trắng 15g, quyết minh tử (hay thảo quyết minh) 15g, gạo tẻ 100g, đường kính trắng 15g. Cách chế biến như sau: Rang thảo quyết minh cho có mùi thơm, để nguội, rồi cùng nấu với hoa cúc trắng, lấy nước bỏ bã, lọc trong. Cho gạo tẻ vo sạch vào nước thuốc thêm nước lã vừa đủ nấu thành cháo
4p banmaixanh123456 02-08-2013 70 6 Download
-
Đề tài tập trung đánh giá khả năng sử dụng cám gạo ủ men ( accharomyces S ceverisiae) làm thức ăn cho Artemia. Các hàm lượng (HL) men dùng để ủ cám gồm: 0,5; 0,7; 1; 1,2; 1,5 và 2 ppm (có hoặc không có bổ sung đường). Kết quả cho thấy, HL men từ 0,5 – 1ppm khá thích hợp để sử dụng cho việc ủ cám thông qua độ nở, hiệu quả sử dụng và mùi thơm đặc trưng của cám ủ.
62p thiepmoi123 24-06-2013 165 44 Download
-
Lúa là cây lƣơng thực chính cho nhiều ngƣời và đồng thời lúa gạo cũng tham gia vào các hoạt động kinh tế quan trọng nhất trên thế giới. Châu Á là nơi sản xuất 90% tổng sản lƣợng và cũng là nơi tiêu thụ lúa gạo nhiều nhất. Khoảng 85% sản lƣợng gạo, 72% lúa mì và 19% ngô đƣợc con ngƣời tiêu thụ trực tiếp (IRRI, 2002). Lúa gạo cung cấp 21% năng lƣợng và 15% protein cho loài ngƣời (Eggum, 1989). Từ 1989 trở lại đây, Việt Nam trở thành một trong những nƣớc xuất khẩu gạo hàng...
73p canhchuon_1 21-06-2013 128 22 Download
-
Tham khảo luận văn - đề án 'khảo sát các đặc điểm hóa sinh, hóa lý và phân tích chất lƣợng mùi thơm của gạo nàng thơm chợ đào bằng phương pháp spme – gc', luận văn - báo cáo, khoa học tự nhiên phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
98p canhchuon_1 21-06-2013 127 24 Download
-
Theo thống kê nông nghiệp của FAO, các loại lƣơng thực truyền thống chủ yếu đƣợc sản xuất và tiêu thụ trên thế giới bao gồm 5 loại cụ thể: lúa gạo, lúa mì, ngô, kê, lúa mạch. Trong số các loại kể trên, lúa mì và lúa gạo (Oryza sativa L.) là hai loại lƣơng thực cơ bản dùng cho con ngƣời. Theo tính toán của FAO, đến năm 2001, sản lƣợng lúa gạo sản xuất ra trên toàn thế giới có thể duy trì sự sống cho 3.260 triệu ngƣời, chiếm trên 53% dân số thế giới...
92p canhchuon_1 19-06-2013 147 28 Download
-
Bát cháo đường không phải không ngon, không phải khó nuốt mà nó làm con nhớ đến bà. Con nhớ những ngày này của 3 năm về trước, mỗi buổi trưa con đi học về, đói, mệt chưa có gì ăn bà lại cho con bát cháo đường bà đã nấu từ sáng. Bát cháo đặc quánh, sánh ngọt mát và mặc dù đã nguội ngắc nhưng mùi thơm của gạo nếp quện với đường khiến dạ dày con sôi sùng sục khi ngửi thấy. Lần nào cũng vậy, bà múc cháo vào chiếc bát nhỏ xíu, cháo ít...
4p nhungbuoichieuvang15 28-05-2013 56 3 Download
-
Nấu cháo: Muốn cháo không bị trào ra ngoài nồi khi sôi, cho vào cháo một ít dầu ăn, mùi vị càng thơm ngon hơn. 2. Nấu cơm: Nên đun sôi nước trước khi cho gạo vào vì trong nước máy có chất làm cho hao tổn vitamin B1 trong gạo. 3. Luộc mì sợi: Không nên để nước sôi sùng sục mới cho mì vào vì như vậy mì chín không đều. Nên cho mì vào lúc nước bắt đầu nổi bọt lăn tăn
3p bibocumi42 22-05-2013 133 22 Download
-
Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Cơm ghẹ là món ăn ngon, giàu chất đạm, vị lạ đặc trưng rất ấn tượng. Nguyên liệu: 500g gạo thơm vo một nước, để ráo 200g thịt ghẹ 100g gạch son. tỏi băm, nước mắm, hạt nêm Maggi Ngon Ngon, tiêu, đường, dầu ăn, rau mùi (ngò), chanh, ớt Các bước thực hiện: 1 .Nấu cơm ráo, không quá dẻo hay khô. Cơm chín, xới ra, để nguội. Xào thơm tỏi, cho thịt ghẹ vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm, đường. Ghẹ ráo,...
2p langtangnz 19-05-2013 37 5 Download
-
Vật Liệu: - 200 gr gạo tẻ. - 400 gr gạo nếp. - 30 gr mỡ nước. - 1 bộ óc lợn. - 400 gr chả để ăn kèm (có thể dùng chả quế hoặc chả lụa). - Lá chuối tươi. - 1 miếng buồm cói. Cách Làm: Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm nước khoảng 6-8 giờ rồi vớt ra, xả lại nước lạnh. Đổ hai thứ vào chõ (hay còn gọi là lồng hấp) đun dưới lửa to đều. Khi thấy phần gạo nếp bốc mùi thơm, vẩy khoảng 300 ml nước lạnh vào nồi gạo...
1p meomay_5 24-04-2013 73 4 Download
-
Món ăn thơm ngon bổ dưỡng này sẽ giúp bạn lấy lại sinh lực sau 1 tuần làm việc vất cả đấy. Cùng làm cho cả nhà ăn nhé. Các bước thực hiện: 1 Gạo vo sạch, nấu nhừ cùng với nước và nước hầm. Trứng bắc thảo luộc chín, bóc vỏ, cắt hạt lựu hoặc múi cau. 2 Bạch quả chọn quả vỏ trắng, khô. Dùng chày đập nhẹ cho nứt ra rồi tách vỏ quả cứng, bóc bỏ lớp vỏ lụa màu nâu, rửa sạch. Cho vào luộc, thử thấy mềm là được, vớt ra. 3 Khi thấy...
2p chonguoinoiay1 03-04-2013 91 5 Download
-
Xin giới thiệu với các bạn món cháo tim cật. Một món ăn đơn giản nhưng sẽ mang đến rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho các thành viên trong gia đình bạn. Các bước thực hiện: 1 Tim rửa sạch, thái miếng mỏng. Cật cắt đôi, lạng bỏ phần trắng, rửa qua rượu và gừng cho hết mùi hôi, thái mỏng. Gạo vo sạch, bắc lên bếp nấu cháo. Cà rốt tỉa hoa, xắt khoanh. Hành lá, ngò rí rửa sạch xắt nhuyễn. 2 Phi thơm tỏi băm, cho tim cật vào xào sơ, nêm ít muối. Trút tim...
2p chonguoinoiay1 03-04-2013 95 4 Download
-
Trong món này, mẹ dùng jambon như “gia vị” nên không nêm gì nhiều. Món ăn vì thế thơm và đậm đà mùi jambon. Các bước thực hiện: 1 Jambon và đậu phụ xắt hạt lựu. Bí ngòi, hành tây rửa sạch, xắt hạt lựu. Gạo vo sạch. Làm tan bơ, xào thơm hành tây, cho bí ngòi vào xào tiếp cho mềm, nêm chút gia vị, để riêng. 2 Gạo cho vào nước dùng gà, nấu thành cháo. Khi cháo nhừ, trút hỗn hợp rau củ xào vào nấu tiếp, thêm jambon và đậu phụ vào, nấu khoảng 10...
2p chonguoinoiay1 03-04-2013 60 3 Download
-
Cháo có mùi thơm đặc trưng của cật heo, sẽ giúp bé ngon miệng hơn nếu nấu chung với cà rốt và cải thảo, toàn nhưng rau củ bổ dưỡng! Món cháo lí tưởng dành cho bé yêu. Các bước thực hiện: 1 Cật heo làm sạch, xắt nhỏ, ướp với hạt nêm, xào chín. Cà rốt gọt vỏ xắt hạt lựu. Cải thảo rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn, lọc lấy nước. Gạo vo sạch, chế vào ít nước dùng và nước cải thảo nấu thành cháo. 2 Khi cháo chín, cho cật và cà rốt vào, nêm lại...
2p chonguoinoiay1 03-04-2013 71 5 Download
-
Cháo có mùi thơm đặc trưng của cật heo sẽ giúp bé ngon miệng hơn nếu nấu chung với cà rốt và cải thảo, toàn những rau củ bổ dưỡng. Các bước thực hiện: 1 Cật heo làm sạch, xắt nhỏ, ướp với hạt nêm, xào chín. Cà rốt gọt vỏ xắt hạt lựu. Cải thảo rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn, lọc lấy nước. Gạo vo sạch, chế vào ít nước dùng và nước cải thảo nấu thành cháo. 2 Khi cháo chín, cho cật và cà rốt vào, nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp. Chế dầu ăn...
2p chonguoinoiay1 03-04-2013 69 4 Download
-
Nhu cầu sử dụng các giống lúa chất lượng cao đặc sản ngày một gia tăng, trong khi đó hầu hết các giống lúa này đang trong tình trạng bị thoái hoá, chất lượng gieo trồng thấp, kỹ thuật canh tác chưa phù hợp nên sản phẩm chưa đạt yêu cầu chất lượng như mong muốn. Các giống lúa chất lượng cao như Tám xoan, Tẻ di hương, Dự thơm, Nàng hương. là giống lúa đặc sản vùng đồng bằng Bắc bộ có phẩm chất gạo rất tốt và có mùi thơm ngon, nhưng năng suất thấp do có nhiều...
15p lalan38 01-04-2013 112 12 Download
-
ây lúa là cây lương thực chiếm vị trí quan trọng cho các nước đang phát triển, đặc biệt là Việt Nam. Nhìn vào thị trường tiêu thụ lúa gạo hiện nay, chúng ta cần phải đầu tư hơn nữa trong việc nâng cao chất lượng gạo, thông qua nhiều con đường để rút ngắn được thời gian và cung cấp kịp thời các giống cho sản xuất Trong những đặc tính lý hoá liên quan tới chất lượng gạo thì mùi thơm là một trong những đặc tính quan trọng. Sự biểu hiện tính trạng thơm trong lúa gạo...
218p lalan38 01-04-2013 111 32 Download
-
Bánh kem không phải là sự lựa chọn khôn ngoan trong những ngày nóng nực này. Thay vào đó, nếu muốn ăn bánh ngọt, mình vẫn có thể chọn loại có vị hoa quả, hoặc là có thạch hoa quả phía trên, ăn sẽ đỡ ngán hơn nhiều. Cùng tìm hiểu cách làm bánh xoài từ bột gạo thế nào nhé.
8p becoi_5 06-03-2013 117 12 Download
-
Cháo đặc sánh, thơm mùi gạo mới, thịt gà ngọt, mềm. Cùng chút hạt tiêu, ớt bột, vừa ăn vừa xuýt xoa vì cay và nóng sẽ làm cho bữa ăn khuya của bạn trở nên hấp dẫn.
3p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 68 5 Download