Ngư dân miệt biển

Ngư dân miệt biển ở các tỉnh Nam bộ hiện nay vẫn duy trì lễ hội Nghinh ông là tỏ lòng biết ơn người cưu mang giúp đỡ mình trong cơn nguy hiểm. Bài viết Lễ hội "Nghinh ông" văn hóa tâm linh ngư dân miệt biển Nam bộ sau đây sẽ làm rõ hơn về vấn đề này.

3p maiyeumaiyeu14 05-10-2016 100 6   Download

Một số động vật sống ở nước như ba ba, cua biển, mực nang có một bộ phận cấu tạo đặc biệt gọi là mai dùng để bảo vệ hoặc làm cứng cáp cơ thể. Những bộ phận này từ lâu đã trở thành vị thuốc phổ biến trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian. Mai ba ba được dùng để chữa xơ gan. Ảnh: Internet Mai ba ba: Tên thuốc là miết giáp, thủy ngư xác. Mai phải được chế biến mới sử dụng. Có hai cách: ngâm mai vào nước gừng rồi sao hoặc nướng...

5p nkt_bibo21 11-12-2011 73 5   Download

Một số động vật sống ở nước như ba ba, cua biển, mực nang có một bộ phận cấu tạo đặc biệt gọi là mai dùng để bảo vệ hoặc làm cứng cáp cơ thể. Những bộ phận này từ lâu đa trở thành vị thuốc phổ biến trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian. Mai ba ba: Tên thuốc là miết giáp, thủy ngư xác. Mai phải được chế biến mới sử dụng. Có hai cách: ngâm mai vào nước gừng rồi sao hoặc nướng vàng, sau đó tẩm giấm phơi khô. Hoặc ngâm mai vào...

5p nkt_bibo05 28-10-2011 57 2   Download

Về miệt đồng ăn ếch ba món Ếch xào lăn, nấu canh chua lá me, nướng mọi... là món ngon tuyệt cú mèo của miệt đồng. Nhưng một con ếch chế biến thành ba món ăn mới là độc chiêu của các “đệ tử lưu linh”. Chỉ cần 4 – 5 con ếch là dân nhậu xứ Tân Hồng, Hồng Ngự, Đồng Tháp có thể chế biến được ếch ba món. Ếch bắt về “làm lông” bằng cách trụng nước sôi, cạo sạch nhớt để giữ lại phần da (bởi theo lời các đệ tử lưu linh thì da ếch ngon hơn thịt...

5p hzero9 11-05-2011 93 8   Download

Mai ba ba và vị thuốc chữa xơ gan TTƯT.DSCKII. Đỗ Huy Bích Ba ba là vật nuôi phổ biến ở nhiều nơi trong cả nước. Ngoài thịt ba ba được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi, mai ba ba là vị thuốc quý trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian với tên miết giáp, thủy ngư xác hay miết xác. Con ba ba. Cách lấy mai ba ba Ba ba bắt về, cắt cổ lấy tiết hứng ngay vào ít rượu, rồi cho cả con vào nồi nước sôi, đun trong 1-2 giờ, vớt...

3p yeuchongnhieu 24-11-2010 105 6   Download

Cây chó đẻ (trân châu thảo) Tên khoa học là Phyllanthus urinaria L., được biết qua nhiều tên khác do thổ ngữ địa phương như vùng cao nguyên Tây Bắc gọi là trân châu thảo (cỏ hạt châu), vùng hạ ĐBSCL (Cà Mau, Kiên Giang) gọi là me đất đắng, miệt thứ Hậu Giang, Sóc Trăng gọi là chó đẻ răng cưa. Còn dân ở miền Đông Nam bộ và các nhà chế biến Nam dược gọi là diệp hạ châu vì dưới kẽ lá có trái tròn, bóng láng xâu thành chuỗi cho trẻ chơi bán hàng. Tuy nhiên, theo...

7p exkhatu 28-05-2010 370 85   Download