Nhà hàng nổi

Nội dung của giáo trình bao gồm các chương sau: Chương 1: Tiền tệ trong nền kinh tế thị trường; Chương 2: Tín dụng – Bảo hiểm – Ngân hàng; Chương 3: Thanh toán trong nền kinh tế thị trường; Chương 4: Những vấn đề cơ bản về tài chính; Chương 5: Ngân sách nhà nước. Mời các bạn cùng tham khảo!

122p nienniennhuy00 28-10-2024 9 1   Download

Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Hệ thống tiền tệ thế giới; Chương 2: Tỷ giá hối đoái; Chương 3: Thanh toán trong nền kinh tế thị trường; Chương 4: Một số chứng từ sử dụng trong nghiệp vụ thanh toán. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết!

95p nienniennhuy00 28-10-2024 3 1   Download

Giáo trình Xây dựng thực đơn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Giới thiệu về bữa ăn; Chương 2: Phương pháp xây dựng thực đơn; Chương 3: Xây dựng thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

28p nienniennhuy00 28-10-2024 6 3   Download

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) trang bị kiến thức về cấu trúc và chức năng của các chất dinh dưỡng, quá trình tiêu hóa và hấp thụ, cùng với các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng cá nhân và cộng đồng. Các chủ đề như cân bằng dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, và vai trò của dinh dưỡng trong phòng ngừa và điều trị bệnh cũng sẽ được khai thác chi tiết.

46p nienniennhuy00 28-10-2024 4 2   Download

Giáo trình Tổng quan cơ sở lưu trú (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Khái quát về cơ sở lưu trú du lịch; Chương 2: Các loại hình cơ sở lưu trú du lịch; Chương 3: Giới thiệu về loại hình khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết!

28p nienniennhuy00 28-10-2024 4 3   Download

Giáo trình Pháp luật du lịch được thiết kế bao gồm 4 chương chính, mỗi chương đề cập đến một khía cạnh quan trọng của pháp luật du lịch: Đại cương về pháp luật du lịch: Giới thiệu tổng quan về luật du lịch, hệ thống quản lý nhà nước và các nguyên tắc phát triển du lịch; Kinh doanh du lịch: Tập trung vào các quy định pháp lý về kinh doanh du lịch, bao gồm các loại hình kinh doanh, điều kiện thành lập, quyền và nghĩa vụ của doanh nghiệp du lịch; Khách du lịch: Đề cập đến quyền và nghĩa vụ của khách du lịch trong nước và quốc tế, cũng như các thủ tục liên quan đến xuất nhập cảnh.

36p nienniennhuy00 28-10-2024 12 2   Download

Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Khái quát chung về các nền văn hoá, văn hoá ẩm thực lớn trên thế giới; Chương 2: Văn hoá ẩm thực Việt Nam; Chương 3: Một số nền văn hoá ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; Chương 4: Ẩm thực và tôn giáo. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

39p nienniennhuy00 28-10-2024 2 1   Download

“Giáo trình Nghiệp vụ văn phòng” trình bày được những kiến thức cơ bản về công tác nghiệp vụ văn phòng như: công tác thông tin văn phòng, công tác văn thư, công tác lưu trữ và nghiệp vụ thư ký văn phòng. Đồng thời giúp sinh viên tiến hành hiệu quả việc phân loại, sắp xếp thông tin, hồ sơ, văn bản, con dấu, quản lưu và bảo quản hồ sơ. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

30p nienniennhuy00 28-10-2024 0 0   Download

Giáo trình An ninh - an toàn trong khách sạn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Những vấn đề cơ bản về môi trường; Chương 2: Bảo vệ môi trường; Chương 3: Vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động; Chương 4: An ninh trong kinh doanh nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

31p nienniennhuy00 28-10-2024 2 1   Download

Giáo trình Marketing du lịch (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Tổng quan về marketing và marketing du lịch; Chương 2: Thị trường kinh doanh du lịch; Chương 3: Chính sách sản phẩm-dịch vụ du lịch; Chương 4: Chính sách giá trong kinh doanh du lịch; Chương 5: Tổ chức phân phối sản phẩm-dịch vụ trong du lịch; Chương 6: Xúc tiến sản phẩm du lịch và một số chính sách marketing khác; Chương 7: Tổ chức bán hàng hoá-dịch vụ trong du lịch; Chương 8: tổ chức, thực hiện và kiểm tra các hoạt động marketing.

47p nienniennhuy00 28-10-2024 2 1   Download

Giáo trình Cơ sở văn hóa Việt Nam (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) cung cấp kiến thức lý thuyết về văn hóa trên cơ sở phương pháp luận về văn hóa, những giá trị văn hóa tiêu biểu của Việt Nam trong điều kiện tự nhiên, lịch sử, xã hội; giúp các bạn phát triển kỹ năng phân tích, đánh giá các hiện tượng văn hóa. Qua đó, các bạn sẽ hiểu rõ hơn về bản sắc dân tộc, từ đó có ý thức gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống trong bối cảnh hội nhập quốc tế. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

36p nienniennhuy00 28-10-2024 4 1   Download

Giáo trình Nghiệp vụ bàn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Khái quát về nhà hàng; Chương 2: Tổ chức lao động trong nhà hàng; Chương 3: Vệ sinh, an toàn và an ninh trong hoạt động của nhà hàng; Chương 4: Chăm sóc khách hàng; Chương 5 Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống trong nhà hàng; Chương 6: Kỹ thuật phục vụ ăn uống trong nhà hàng; Chương 7: Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng, trưa, tối và tiệc; Chương 8: Tổ chức phục vụ của loại tiệc. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

62p nienniennhuy00 28-10-2024 1 1   Download

Giáo trình Thực tập tốt nghiệp dành cho đối tượng là người học thuộc chuyên ngành Nghiệp vụ nhà hàng. Nội dung chủ yếu của giáo trình này nhằm giúp học sinh nắm vững các kiến thức cơ bản và nâng cao về quản lý và điều hành các hoạt động kinh doanh trong ngành du lịch và lữ hành. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

29p nienniennhuy00 28-10-2024 2 1   Download

Giáo trình Tổng quan du lịch (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có các chương sau: Chương 1: Khái quát về hoạt động du lịch và khách sạn; Chương 2: Nhu cầu và động cơ du lịch; Chương 3: Ngành kinh doanh lưu trú; Chương 4: Ngành kinh doanh lữ hành; Chương 5: Phát triển nghề nghiệp trong ngành du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

35p nienniennhuy00 28-10-2024 1 1   Download

Giáo trình Quản trị tiệc (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Bài 1: Tổng quan về tiệc; Bài 2: Thị trường mục tiêu của tiệc; Bài 3: Giá cả và bán sản phẩm; Bài 4: Đàm phán và chuẩn bị hợp đồng; Bài 5: Tiệc và hậu cần hội nghị; Bài 6: Đánh giá mong đợi của khách hàng; Bài 7: Quản lý doanh thu và lợi nhuận; Bài 8: Bố trí nhân lực; Bài 9: Sự kiện đặc biệt. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

47p nienniennhuy00 28-10-2024 5 1   Download

Giáo trình Thực hành nghiệp vụ 1 (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) nhằm giúp sinh viên: Nhận thức được con đường nghề nghiệp có thể thay đổi và các cơ hội nghề nghiệp mở rộng cho người học; Thu thập được các vấn đề đặt ra mục tiêu, tuần tự và theo cấu trúc trong những bộ phận thực hành; Thu thập được các kỹ năng về các trường hợp khẩn cấp, hoả hoạn, an toàn, và sức khoẻ; Thu thập được những kinh nghiệm trong công việc thực tế nhằm khuyến khích và phát triển tính tự tin trong từng cá nhân người học. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

14p nienniennhuy00 28-10-2024 4 0   Download

Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành 2 (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) trang bị cho sinh viên những kỹ năng ngôn ngữ cần thiết để làm việc hiệu quả trong môi trường nhà hàng quốc tế; giúp sinh viên nắm vững từ vựng và thuật ngữ chuyên ngành nhà hàng bằng tiếng Anh; phát triển kỹ năng giao tiếp tiếng Anh trong các tình huống nghề nghiệp thực tế; hiểu và áp dụng được các cấu trúc ngữ pháp phổ biến trong giao tiếp nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

67p nienniennhuy00 28-10-2024 3 1   Download

Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành 2 (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) trang bị cho sinh viên những kỹ năng ngôn ngữ cần thiết để làm việc hiệu quả trong môi trường khách sạn quốc tế; phát triển kỹ năng giao tiếp tiếng Anh trong các tình huống nghề nghiệp thực tế; hiểu và áp dụng được các cấu trúc ngữ pháp phổ biến trong giao tiếp nhà hàng; rèn luyện 4 kỹ năng nghe, nói, đọc, viết tiếng Anh trong bối cảnh khách sạn; tăng cường sự tự tin khi sử dụng tiếng Anh trong môi trường làm việc quốc tế. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

69p nienniennhuy00 28-10-2024 0 0   Download

Giáo trình Tin học ứng dụng (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) cung cấp các kiến thức cho người học nắm vững các khái niệm cơ bản về mạng máy tính, hiểu được cách thức hoạt động của Internet và trang web nhà hàng. Từ đó, người học có thể áp dụng kiến thức này vào việc quản lý và vận hành hiệu quả hệ thống thông tin trong nhà hàng, giúp sinh viên hiểu rõ bản chất, đặc điểm của việc ứng dụng công nghệ thông tin trong công việc. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

49p nienniennhuy00 28-10-2024 3 0   Download

Nội dung của giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng bao gồm các chương sau: Bài 1: Khái quát về dịch vụ ăn uống trong nhà hàng; Bài 2: Vệ sinh và an toàn trong nhà hàng; Bài 3: Công tác chuẩn bị phục vụ; Bài 4: Kỹ năng và kiến thức phục vụ thức ăn; Bài 5: Kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống; Bài 6: Kỹ năng và kiến thức phục vụ thức ăn và đồ uống tại phòng khách; Bài 7: Kỹ năng và kiến thức tổ chức và phục vụ các loại tiệc. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

47p nienniennhuy00 28-10-2024 2 1   Download