Nồng độ alginat

Bài viết Ảnh hưởng của màng bao alginat đến chất lượng củ ném (Allium schoenoprasum L.) trong quá trình bảo quản khảo sát hiệu quả của màng bao alginat trong bảo quản củ ném sau thu hoạch thông qua xác định sự biến đổi các thông số như hao hụt khối lượng, lượng chất khô hòa tan, tỉ lệ nhiễm nấm mốc và hàm lượng tinh dầu trong quá trình bảo quản.

14p vispiderman 15-06-2023 8 1   Download

Trong nghiên cứu này nghiên cứu việc tạo β-CD từ dịch tinh bột xử lý với enzym cố định trên alginat và khảo sát các điều kiện tạo β-CD từ enzym cố định bao gồm: nồng độ dịch tinh bột xử lý, lượng CGTase, thời gian phản ứng. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết.

6p hanh_hoa96 04-12-2018 86 3   Download