Phân loại viatmin

.TTO - Một cuộc nghiên cứu mới cho thấy vitamin E có thể bảo vệ người gìa khỏi bị cảm lạnh. Các nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu hơn 600 người trên 65 tuổi. Họ phân chia số người già này ra làm hai nhóm và cho một nhóm dùng vitamin E còn nhóm kia cho dùng thuốc trấn an. Cuộc nghiên cứu nhận thấy những người dùng vitamin E có tỉ lệ 20% ít bị cảm lạnh hơn so với những người dùng thuốc trấn an. Các bác sĩ cho rằng chứng cảm lạnh thường xảy ra và...

2p chupchupnp 17-06-2013 81 2   Download

Cũng như các bộ phận khác của cơ thể, mái tóc chúng ta rất cần được nuôi dưỡng và chăm sóc tốt. Ngoài yếu tố di truyền là vấn đề cơ bản để quyết định màu sắc, độ dày mỏng, số lượng sợi tóc, độ bền chắc thì nguồn dinh dưỡng cho tóc (được cung cấp qua các thức ăn hàng ngày) cũng là yếu tố quan trọng, góp phần giúp chúng ta có một mái tóc óng ả và khỏe mạnh. Ngoài ra những yếu tố bên ngoài do chúng ta gây ra như quá lạm dụng hóa chất:...

8p chupchupnp 17-06-2013 79 3   Download

.Các nhà khoa học thuộc Đại học Wisconsin Madison (Mỹ) vừa khám phá ra một dạng mới của vitamin D có thể giúp điều trị chứng loãng xương. Các thí nghiệm trên chuột cho thấy, hợp chất này giúp tăng 9% độ đặc của xương và 25% khối lượng cột sống (bộ phận bị ảnh hưởng nặng nhất bởi chứng loãng xương). Các nhà khoa học hy vọng rằng, một ngày nào đó, vitamin D dạng mới này sẽ được áp dụng thay thế cho hoóc môn liệu pháp (thường được phụ nữ mãn kinh sử dụng để ngăn chặn...

2p chupchupnp 17-06-2013 53 3   Download

.Khi phân tích gần 121.000 chiếc móng chân của người trưởng thành, các nhà khoa học Hà Lan Hạt dẻ Brazil rất giàu selen. tình cờ phát hiện ra rằng, chế độ ăn giàu selen giúp ngăn ngừa bệnh ung thư bàng quang. Hiệu quả này đặc biệt rõ nét ở những người từng hút thuốc lá. Trong khi xét nghiệm máu chỉ phản ánh hàm lượng muối khoáng được đưa vào cơ thể trong thời gian gần nhất, móng chân lại ẩn chứa thông tin về các khoáng chất được hấp thu từ trước đó rất lâu. Một nhóm...

3p chupchupnp 17-06-2013 54 6   Download

.Nước cam có thể mất tới 100% hàm lượng vitamin C nếu sau 4 tuần mở hộp mà không được sử Cần kiểm tra hạn dụng. Đó là kết luận mà các nhà sử dụng của các khoa học đưa ra trong Tạp chí Hội hộp nước quả khi Nha khoa Mỹ số tháng 4. mua. Theo các tác giả, khi mua, nên chọn những hộp nước quả tươi còn hạn ít nhất là 3 tuần và sử dụng chúng trong vòng 1 tuần. Ba yếu tố dẫn tới việc các thành phần dinh dưỡng bị phân hủy bao gồm:...

3p chupchupnp 17-06-2013 58 2   Download

.Nhà hóa sinh học Mỹ Casimir Funk (18841967) là người đầu tiên dùng thuật ngữ này. Năm 1912, ông đưa ra kết luận: Nhiều bệnh suy dinh dưỡng hình thành do sự thiếu vắng các yếu tố thức ăn phụ. Ông gọi nó là vitamine. Theo tiếng Latin, “vita” có nghĩa là “sự sống” và “amine” là thành phần hóa học cần thiết cho sự sống. Ngay từ xa xưa, con người đã biết rằng ngoài những món ăn như thịt cá, cơ thể luôn cần các chất từ rau quả tươi. Sự thiếu hụt những chất này sẽ gây...

8p chupchupnp 17-06-2013 60 9   Download

.Các nhà khoa học Anh vừa phát hiện ra mô vú cũng có khả năng tổng hợp vitamin D, do có chứa một enzyme đặc biệt. Ở những mô bị ung thư, lượng enzyme này rất cao, chứng tỏ chúng đã phải tăng cường tổng hợp vitamin D để chống đỡ bệnh. Trước đây, người ta thấy dạng tích cực nhất của vitamin D là calcitriol - một thành phần chống ung thư hữu hiệu - chỉ được sản xuất ở thận. Nay một nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ Đại học Tổng hợp Birmingham và Bệnh...

3p chupchupnp 17-06-2013 75 3   Download

.Các nhà khoa học Mỹ mới phát hiện ra rằng, hàm lượng cao của một loại thuốc bổ sung rất phổ biến là coenzyme Q10 có thể làm cho sự tiến triển của bệnh Parkinson chậm lại gần một nửa. Nếu thành công, đây sẽ là loại thuốc đầu tiên có tác dụng đẩy ngược bệnh. Coenzym Q10 là một thành phần gần giống vitamin, do cơ thể tự sản xuất. Nó đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của ty lạp thể - thành phần của tế bào chịu trách nhiệm chuyển các chất dinh dưỡng thành năng...

4p chupchupnp 17-06-2013 43 3   Download

.TT - Những người tiêu thụ số lượng calcium theo yêu cầu mỗi ngày sẽ giảm thiểu đáng kể nguy cơ béo phì. Đây là kết luận của hai công trình nghiên cứu vừa được trình bày tại hội nghị chuyên đề về béo phì diễn ra tại Montreal (Canada) vừa qua. Theo giáo sư Angelo Tremblay, thuộc khoa y tế cộng đồng và dự phòng - Trường đại học Laval ở Quebec, có một sự liên quan giữa thể trọng và dùng calcium ở con người. Các mẫu phân tích của nhóm nghiên cứu ĐH Laval cho thấy những...

3p chupchupnp 17-06-2013 71 3   Download

Vitamin là hợp chất hữu cơ có khối lượng phân tử thấp, là phân tử hữu cơ cần thiết ở lượng rất nhỏ cho hoạt động chuyển hoá bình thường của cơ thể sinh vật. Vitamin được tạo nên bởi các thành phần chủ yếu như : alcol, quinon, aldehyt, amin… Vitamin là một chất rất cần thiết cho cơ thể mà hầu hết chúng cơ thể không thể tự cung cấp được, phải nhờ nguồn bên ngoài từ thực phẩm...

0p nguyenphonghoak7 05-11-2012 505 59   Download