Phần mền

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Vật lý nguyên tử và hạt nhân "Nghiên cứu khả năng làm giảm mật độ các gốc tự do gây bởi bức xạ ion hóa của các hợp chất tự nhiên" được nghiên cứu với mục tiêu: Làm rõ ảnh hưởng của bức xạ ion hóa lên cơ thể sống đặc biệt là DNA và tế bào; Phân tích tỉ lệ đứt gãy đơn và đứt gãy đôi của DNA trong điều kiện có/không có các chất chống oxy hóa.

27p visarutobi 15-02-2025 1 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành" được nghiên cứu với mục tiêu: Nghiên cứu xác lập các điều kiện công nghệ thích hợp cho quá trình thủy phân và lên men để tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành, góp phần nâng cao giá trị phụ phẩm, đa dạng hóa sản phẩm đồ uống probiotic có lợi cho sức khỏe.

27p vinara 15-02-2025 1 1   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu xác lập điều kiện tiền xử lý bã đậu nành; Nghiên cứu xác lập điều kiện thủy phân bã đậu bằng các chế phẩm enzyme; Nghiên cứu lựa chọn chủng và khảo sát khả năng lên men dịch thủy phân bã bằng tổ hợp nấm men S. boulardii và S. cerevisiae; Nghiên cứu tạo đồ uống lên men từ dịch lên men bã đậu nành.

162p vinara 15-02-2025 2 2   Download

Luận án Tiến sĩ Khoa học vật chất "Nghiên cứu các hợp chất thứ cấp có hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định phân lập từ ba chủng xạ khuẩn thuộc chi Actinolloteichus và Streptomyces ở vùng biển trung bộ, Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Lên men nhân sinh khối lượng lớn 03 chủng xạ khuẩn biển có hoạt tính kháng VSVKĐ tốt là G631, G666 và G246; Phân lập và xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất thứ cấp từ 03 chủng xạ khuẩn biển đã nhân nuôi sinh khối lượng lớn; Đánh giá hoạt tính kháng VSVKĐ của các hợp chất thứ cấp phân lập được.

204p vinara 15-02-2025 1 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá tác động của phát triển công nghệ, cấu trúc vốn lên hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Dữ dữ liệu bảng được thu thập từ 26 doanh nghiệp ngành công nghệ thông tin điền hình trên sàn giao dịch chứng khoán giai đoạn 2010 đến 2020, bằng phân tích cả trong ngắn hạn và dài hạn, sử dụng phương pháp phân tích mô men tổng quát hệ thống (Sys GMM) và bình phương tối thiểu tổng quát khả thi (FGLS).

11p viwolverine 11-07-2023 9 2   Download

Với mong muốn giúp các bạn có thêm tài liệu ôn tập thật tốt trong kì thi sắp tới. TaiLieu.VN xin gửi đến các bạn Đề thi kết thúc học phần học kì 3 môn Công nghệ lên men thực phẩm năm 2023-2024 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang. Vận dụng kiến thức và kỹ năng của bản thân để thử sức mình với đề thi nhé! Chúc các bạn đạt kết quả cao trong kì thi.

5p gaupanda072 06-02-2025 6 2   Download

Nghiên cứu này xem xét tác động của dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI), sử dụng năng lượng, chất lượng môi trường và vốn cố định lên tăng trưởng kinh tế ở 6 quốc gia đại diện Đông Nam Á (ASEAN) là: Việt Nam, Sigapore, Thái Lan, Philippines, Malaysia và Indonesia.

19p tueman05 24-07-2023 11 5   Download

Bài giảng Vi sinh vật học giúp sinh viên biết được hình thái cấu tạo của vi sinh vật, hiểu được các quy luật hoạt động sống của các nhóm vi sinh vật (nhân sơ, nhân chuẩn, virút), thấy được tính đa dạng về cơ chế trao đổi chất trong cơ thể vi sinh vật (sinh trưởng, phát triển, lên men và phân giải các chất...).

84p dongdong321 07-06-2018 114 10   Download

Nghiên cứu được tiến hành nhằm phân lập và tuyển chọn các mẫu nấm men có các hoạt tính lên men tốt để phục vụ cho nghiên cứu rượu vang ổi (Psidium guajava L.). Nấm men được phân lập từ 22 mẫu ổi chín (gồm 4 giống: Sẻ, Đài Loan, Trân châu ruột đỏ và Nữ hoàng) được thu thập tại 6 tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.

16p tuetuebinhan000 23-01-2025 4 2   Download

Sàng lọc, chẩn đoán sớm bệnh thiếu G6PD (Glucose-6-phosphate dehydrogenase) ở trẻ sơ sinh giúp phòng ngừa phát bệnh, đặc biệt là việc hướng dẫn chế độ dinh dưỡng chăm sóc bé cho gia đình. Bài viết trình bày xác định tỷ lệ thiếu men G6PD và tìm hiểu một số yếu tố liên quan ở trẻ sơ sinh.

6p viharuno 11-01-2025 3 0   Download

Bài viết trình bày xác định tỷ lệ nhiễm và tỷ lệ mang gen kháng thuốc MBL, gồm 3 kiểu gen imipenemase (IMP), Verona integron-encoded MBLs (VIM), New Delhi metallo-β-lactamase (NDM) trên các trực khuẩn gram âm Acinetobacter baumannii, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa và Klebsiella pneumoniae, phân lập từ mẫu bệnh phẩm đường hô hấp dưới ở bệnh nhân viêm phổi.

8p viharuno 11-01-2025 2 1   Download

Bài viết trình bày khảo sát sự phân bố của những vi khuẩn gây bệnh tại bệnh viện Bình An và sự đề kháng kháng sinh của các vi khuẩn này. Đối tượng và phương pháp: Hồi cứu, mô tả cắt ngang. Dữ liệu về định danh vi khuẩn và kết quả kháng sinh đồ được thu thập tại bệnh viện Bình An từ tháng 1/2010 đến tháng 12/2010.

8p viuchiha 06-01-2025 2 1   Download

Bài viết trình bày xác định hàm lượng polyphenol toàn phần, khả năng triệt tiêu gốc tự do, khả năng ức chế men alph-glucosidase và hiệu quả kiểm soát đường huyết trên chuột đái tháo đường của sản phẩm VOS chiết tách từ lá vối, lá ổi, lá sen.

6p viuchiha 06-01-2025 4 1   Download

Nấm men là tác nhân gây bệnh quan trọng ở người, đặc biệt bệnh do Candida spp. là bệnh phổ biến. Nghiên cứu được tiến hành trên 121 chủng nấm men phân lập được từ 103 bệnh nhân thuộc Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế và Bệnh viện Trung ương Huế từ 1/2013 - 6/2014. Bài viết trình bày định danh loài một số chủng nấm men phân lập được từ các bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm nấm nông hoặc nấm sâu.

6p viharuno 06-01-2025 3 1   Download

Các acid béo chuỗi ngắn (SCFAs) là các sản phẩm chuyển hóa quan trọng từ quá trình lên men kỵ khí các carbonhydrat của vi khuẩn ruột. Bài viết trình bày xác định các SCFAs được chuyển hóa từ tinh bột đề kháng trong phân chuột.

8p viuchiha 03-01-2025 4 2   Download

Lập bản đồ gene của DNA ty thể * Lập bản đồ bộ gene ty thể của nấm men Có các phương pháp khác nhau xây dựng bản đồ bộ gene ty thể: - Lập bản đồ tái tổ hợp (recombination mapping): Ở nấm men sự phân li tế bào chất và tái tổ hợp xảy ra trong quá trình mọc chồi ở cytohet lưỡng bội. Sự phân li và tái tổ hợp có thể phát hiện trực tiếp ở các dạng lưỡng bội mọc chồi hay quan sát sản phẩm giảm phân khi chồi được kích thích tạo bào tử. Ví dụ...

3p butmauvang 29-08-2013 103 12   Download

"Tây tiến" là bài hát của tình thương mến, là khúc ca chiến trận của anh Vệ quốc quân năm xưa. Qua bài thơ Tây Tiến hình ảnh núi rừng Tây Bắc hiện lên với vẻ đẹp kì vĩ và đây thơ mộng. Mời các bạn tham khảo bài viết Vẻ đẹp của Tây Bắc qua bài Tây tiến để cảm nhận rõ hơn về vẻ đẹp núi rừng nơi đây.

8p bella_19 12-03-2014 295 29   Download

Chế Lan Viên là nhà thơ có tài năng nảy nở rất sớm. Năm 17 tuổi, tập thơ Điêu tàn của nhà thơ "đột ngột xuất bản ra giữa làng thơ như một niềm kinh dị”, rồi hồn thơ ấy cũng sớm bị mai một, khô héo trong sự bế tắc chung của phong trào Thơ mới. Sau Cách mạng tháng Tám năm 1945, ánh sáng của Đảng và Cách mạng đã soi đường, dẫn lối cho nhà thơ đến với nhân dân và đất nước mến yêu. Tập thơ Ánh sáng và Phù sa ra đời đánh dấu bước trưởng thành vững chắc của Chế Lan Viên trên con đường thơ Cách mạng, rất có ý nghĩa đối với nền văn học hiện đại Việt Nam giai đoạn 1945 - 1975.

7p lanzhan 20-01-2020 63 5   Download

Nguyễn Trung Thành (bút danh khác là Nguyên Ngọc) là cây bút gắn bó với con người và vùng đất Tây Nguyên kiên cường, bất khuất. Ông đặc biệt thành công khi viết về Tây Nguyên qua tiểu thuyết Đất nước đứng lên và truyện ngắn Rừng xà nu. Rừng xà nu được ra đời trong những năm tháng quyết liệt của cuộc kháng chiến chống Mĩ (năm 1965), tác phẩm đã đưa người đọc trở về với vùng đất Tây Nguyên đau thương mà anh dũng, kiên cường. Với Rừng xà nu dường như ông đã khẳng định được vị trí số một của mình trong mảng đề tài viết về Tây Nguyên.

5p lanzhan 20-01-2020 54 5   Download

Xưa nay cái đẹp vốn dĩ thường nằm ở sự giản dị, chân thực. Lòng mến yêu, tiếc nhớ Nguyễn Duy dành cho người bà quá cố được thể hiện bằng ngôn ngữ hết sức trong sáng, giản dị, vừa gợi cảm, vừa giàu hình ảnh. Cả đoạn thơ không thừa chữ nào, không sai lạc chữ nào. Tình cảm chân thật, hồn nhiên đã bắt điệu với tài năng nghệ thuật để nhà thơ viết nên bài thơ làm xúc động bao người đọc.

2p lanzhan 20-01-2020 47 3   Download