Phân tích chỉ tiêu quả Sơ Ri

Tiến hành 8 lô thí nghiệm để phân tích một số chỉ tiêu lý hóa học liên quan đến chất lượng cảm quan của 8 loại thịt gia cầm gồm: Gà Ri, gà Sasso, gà Broiler Grimaud và gà đẻ Grimaud nuôi công nghiệp, vịt Cỏ, vịt Bắc Kinh, ngan Ré và ngan Pháp R51, kết quả nghiên cứu như sau:Tỷ lệ nước liên kết trong thịt gà đạt cao nhất (từ 17,12 đến 32,62%), tiếp đến là thịt vịt (16,42 đến 18,34%) và thấp nhất là thịt ngan (13,98 đến 15,84%).

7p cumeo2005 02-07-2018 78 5   Download

Hoàn thành chương 2 Đo lường thu nhập quốc gia người học có thể: Hiểu đƣợc một số chỉ tiêu kinh tế vĩ mô nhƣ GDP, GNP,CPI, phân biệt đƣợc GDP danh nghĩa và GDP thực, tính toán được GDP đầu người và tốc độ tăng trưởng kinh tế, phân tích dòng chu chuyển của nền kinh tế, các yếu tố rò rỉ, thêm vào, cách sử dụng và phân phối các thành quả đạt được cho các thành phần tham gia vào nền kinh tế như thế nào,...

11p kyniemchieumua_09 20-12-2017 99 2   Download

Đồ án phân tích thực phẩm "Nguyên liệu quả Sơ Ri" được nghiên cứu với các nội dung: Lời mở đầu, tổng quan, các tiêu chuẩn, quy chuẩn quốc gia cho Sơ Ri, dựa trên thành phần và các chỉ tiêu ta áp dụng một số tiêu chuẩn, phương pháp sau để phân tích các chỉ tiêu. Để nắm vững nội dung kiến thức đề tài mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

72p thanthiensongvu 19-09-2016 111 17   Download

MyoG là một trong những gen có ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng thịt lợn. Dựa trên kết quả đo lường các chỉ tiêu về thành phần hóa học, giá trị pH và mức độ rỉ dịch của thịt thăn và thịt đùi cũng như kiểu gen MyoG (3’-UTR, MspI) đã được đánh giá trên quần thể Yorkshire x Landrace, mối quan hệ đa hình di truyền gen với các tính trạng được phân tích. Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê được tìm thấy giữa các kiểu gen MyoG với các chỉ số về khoáng...

7p banhukute 18-06-2013 90 13   Download