Phương pháp pha chế cocktail

Tài liệu giảng dạy Nghiệp vụ pha chế đồ uống trình bày những nội dung chính sau: Kiến thức về các loại đồ uống; kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

63p xuanphongdacy04 30-08-2024 8 4   Download

Giáo trình "Pha chế đồ uống 2 (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn sinh viên trình bày được phương pháp pha chế các loại đồ uống có cồn; nắm được phương pháp quản lý và tính giá cho sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

44p phuong3128 08-06-2023 20 9   Download

Giáo trình "Lý thuyết nghiệp vụ bar (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm giúp học viên trình bày được sự hình thành và phát triển của nghề phục vụ bar, chức năng, vai trò của bộ phận bar trong cơ sở phục vụ ăn uống; phân tích được nhiệm vụ của các chức danh và lý giải được các yêu cầu đối với từng chức danh. Phần 2 giáo trình gồm những nội dung về: kỹ thuật pha chế và tổ chức phục vụ các loại đồ uống; kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn;...

65p ryomaechizen 01-07-2022 81 11   Download

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 6.4 Phục vụ tại Bar và chuẩn bị cocktail cơ bản Rượu vang và các món ăn với mục tiêu giúp các bạn hiểu được việc phục vụ tại quầy Bar; Nhận biết được các phương pháp pha chế cocktail; Hiểu rõ các nguyên tắc cơ bản về sự phù hợp giữa các món ăn và rượu vang; Hiểu được một số hướng dẫn đơn giãn về kết hợp giữa món ăn và rượu vang.

60p nongthanhdu 09-01-2022 33 2   Download

Nội dung môn học Nghiệp vụ bar cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về kỹ thuật pha chế, từ đó người học có thể vận dụng những kiến thức này trong quá trình học thực hành cũng như làm việc thực tế tại các cơ sở.

163p caphesuadathemhanh 03-12-2021 47 7   Download

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 10', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p dibovaodoi02 13-10-2011 243 102   Download

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 9', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p dibovaodoi02 13-10-2011 217 99   Download

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 8', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p dibovaodoi02 13-10-2011 224 100   Download

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 7', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p dibovaodoi02 13-10-2011 233 109   Download

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 6', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p dibovaodoi02 13-10-2011 239 104   Download

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 5', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p dibovaodoi02 13-10-2011 305 121   Download

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 4', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p dibovaodoi02 13-10-2011 277 124   Download

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 3', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p dibovaodoi02 13-10-2011 309 131   Download

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 2', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p dibovaodoi02 13-10-2011 376 158   Download

Tài liệu " Sổ tay pha chế Cocktail " hướng dẫn pha chế một số loại Cocktail từ đơn giản đến phức tạp, vì Cocktail là một loại thức uống được pha chế đặc biệt, hài hòa, có tính bổ dưỡng cao mà không gây xỉn. nhưng điều quan trọng là chúng ta phải biết được phương pháp và công thức pha chế để tạo ra một ly Cocktail có chất lượng cao

8p dibovaodoi02 13-10-2011 637 205   Download

Không quá mất nhiều thời gian và công sức bạn sẽ có một cốc cafe mang phong cách hoàn toàn khác với những cốc cafe đơn điệu thường ngày. Đặc biệt trong dịp cuối tuần hay mỗi khi bạn bè tụ tập tại nhà bạn, cafe sắc màu sẽ là món quà thú vị gây bất ngờ cho những người xung quanh.

16p sapa2210 28-02-2011 330 151   Download

Mocktail sảng khoái không lo béo Một ly mocktail mát lạnh từ các loại trái cây thơm ngon sẽ xua tan mọi mệt mỏi sau những giờ làm việc căng thẳng. Nguyên liệu: 60ml sữa tươi, 60ml nước táo, 6 trái dâu, 30ml nước đường. Phương pháp pha chế: Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay, xay với đá khoảng 20 giây. Cho thức uống vào ly thuỷ tinh lớn. Trang trí đơn giản với trái dâu, ống hút hoặc loại trái cây yêu thích. Thức uống này cung cấp: 35 calorie, 2g chất béo, vitamin C, vitamin A và pectin...

2p dalatsuongmu 18-01-2011 106 15   Download