Quy trình sản xuất bột chanh

Với kết cấu nội dung gồm 7 chương, đề tài "Thiết kế phân xưởng sản xuất bột chanh dây hòa tan" giới thiệu đến các bạn những nội dung về lập luận kinh tế, quy trình công nghệ, tính cân bằng vật chất, tính năng lượng, tính điện nước, tính toán kinh tế,...

55p phamthu93 01-12-2015 146 37   Download

1/ Nguyên liệu chanh dây tím Sản phẩm bột chanh dây hòa tan Gọn nhẹ, thuận tiện vận chuyển, phân phối Độ ẩm thấp (4%), dễ bảo quản Nước pha dạng nectar, giàu dinh dưỡng giảm chi phí sản xuất Ruột quả có mùi vị thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng Dễ trồng, có năng suất cao Năng suất phân xưởng 5000 Kg/ ngày Địa điểm xây dựng phân xưởng KCN Phú Hội, huyện Đức Trọng, tỉnh

22p sonny_iris 12-10-2011 303 73   Download

Tham khảo tài liệu 'nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun trong sản xuất bột chanh dây application of spray drying in passion fruit powder production', kỹ thuật - công nghệ, tự động hoá phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

5p vanthang122141 07-05-2011 508 160   Download

Chanh dây có nguồn gốc miền tây Indies, Guianas và Nam Phi, Passiflora laurifolia được trồng trọt phần lớn ở Maui. Còn gọi là: chanh dây, chanh vàng, chanh nước, cây lạc tiên, táo chuông. Gần 84% dịch quả chanh dây là nước, còn lại là các hợp chất thơm, hợp chất màu, các chất sinh năng lượng.

5p phanquangthoai 01-11-2010 473 194   Download

Bột trái cây là sản phẩm tạo ra do quá trình sấy puree quả. Trong bài báo này chúng tôi đã sử dụng phương pháp sấy phun trên máy MOBILE MINOR do công ty Niro, Đan Mạch chế tạo để tạo ra dạng sản phẩm bột chanh dây từ nguyên liệu là chanh dây tía hay còn gọi là quả Mác Mác . Với mục đích đạt hiệu suất thu hồi tối đa, chúng tôi đã tiến hành khảo sát các thông số ảnh hưởng đến quá trình sấy là hàm lượng chất khô dịch...

7p phanquangthoai 30-10-2010 568 190   Download