Sản phẩm từ phomai

Đề tài "Xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 3 tấn sản phẩm trên ca từ nguyên liệu sữa tươi" trình bày nội dung thông qua các chương sau: chương 1 tổng quan tài liệu, chương 2 dây chuyền công nghệ, chương 3 các thiết bị sử dụng trong sản xuất phomai.

38p keomut18 11-09-2014 281 52   Download

Đề tài "Xây dựng dây chuyền công nghệ sản xuất phô mai năng suất 1,2 tấn năng lượng trên ca từ nguyên liệu sữa bột gầy và cream" có nội dung gồm 4 phần: phần 1 giới thiệu tổng quan, phần 2 chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ, phần 3 cân bằng vật chất, phần 4 chọn và tính thiết bị. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm kiến thức cần thiết được trình bày trong đề tài này.

68p ducanh11cdth02 07-09-2014 166 44   Download

Báo cáo tốt nghiệp với đề tài "Công nghệ sản xuất phomai tăng năng suất 3,5 tấn sản phẩm/năm từ sữa bột nguyên cream" có nội dung được chia làm 3 chương: chương 1 tổng quan tài liệu, chương 2 dây chuyền công nghệ, chương 3 các thiết bị chính sử dụng trong dây chuyền sản xuất phomai từ sữa tươi nguyên cream.

41p ducanh11cdth02 06-09-2014 171 25   Download

Phô mai là sản phẩm lên men được chế biến từ sữa (sữa bò, sữa dê,…) với sự tham gia của một số nhóm vi sinh vật . Đây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu: - Phô mai giàu đạm, hàm lượng canxi cao và chất dinh dưỡng dồi dào. - Các protein, chất béo trong phô mai đều ở dạng cơ thể dễ hấp thụ, có đầy đủ các axit amin không thay thế, các vitamin và...

26p dinhdinhkieu 19-04-2013 376 60   Download

Phômai, bơ, sữa chua, kem lạnh… là những thực phẩm phổ biến trong đời sống, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng có lợi nhất cho sức khoẻ. Thực tế thăm khám dinh dưỡng đã ghi nhận nhiều trường hợp dùng tuỳ tiện các loại thực phẩm này, làm xấu đi tình trạng sức khoẻ. Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g khoáng chất,...

3p bibocumi13 07-11-2012 86 4   Download

Có nhiều nguyên nhân gây táo bón ở bé, trong đó có nguyên nhân từ thức ăn. Nguyên nhân táo bón từ thức ăn Những bé bú mẹ hoàn toàn rất dễ bị “táo” khi tập ăn dặm, khoảng 6 tháng. Bởi vì dạ dày của bé đã quen xử lý sữa mẹ dễ tiêu và lỏng. Bé ăn thiếu chất xơ hay tiêu thụ quá nhiều sản phẩm từ sữa (sữa chua, phômai, sữa công thức); hoặcbé ăn nhiều chuối chín, táo, ngũ cốc, bánh mỳ, mỳ, khoai tây cũng góp phần gây “táo”. .Biện pháp khắc phục táo bón...

3p kinhdo0908 15-10-2012 64 8   Download

Canxi là chất không thể thiếu cho sự phát triển của bé. Canxi cần thiết cho hệ xương , cơ và răng chắc khỏe. Vì cơ thể bé đang trong giai đoạn hoàn thiện khung xương nên việc đảm bảo canxi cho bé càng quan trọng. Bé ở độ tuổi 1-3 cần khoảng 500ml canxi mỗi ngày. Tương đương với khoảng 2 phần sữa (hoặc các sản phẩm từ sữa) mỗi ngày. Mỗi phần sữa của bé ứng với một phần thức ăn dưới đây: - 1 cốc sữa. - 1 hộp sữa chua. - 40g phômai tự nhiên như phômai Thụy Sĩ hoặc...

4p 951623 16-02-2012 63 3   Download

Một trong những điều khiến phụ huynh băn khoăn là "Làm sao để cho bé ăn đúng khối lượng" và "Chế độ dinh dưỡng thế nào là quá nhiều và quá ít". Dưới đây là những gợi ý về số lượng tinh bột, chất đạm, rau xanh, hoa quả… trong một ngày của bé 12-18 tháng tuổi: 1. Sữa và các sản phẩm từ sữa: 2-3 phần, tương đương 250ml sữa, 1 hộp sữa chua và 1 miếng phômai. 2. Tinh bột (cháo và bánh mỳ): 4-6 phần, tương đương 2-3 lưng bát cháo, ½1 miếng bánh mỳ. 3. Protein: 2 phần,...

2p sun_123 16-02-2012 114 3   Download

Cách ăn các sản phẩm từ sữa Phômai, bơ, sữa chua, kem lạnh… rất phổ biến trong chế độ ăn nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng có lợi nhất cho sức khoẻ. Thực tế thăm khám dinh dưỡng đã ghi nhận nhiều trường hợp dùng tuỳ tiện các thực phẩm này khiến tình trạng sức khoẻ xấu đi. Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g...

7p robben2525 07-05-2011 92 8   Download

Bánh cracker được làm từ bột mì, nước, chất tạo ngọt, bột sữa gầy, bột phomai,chất béo, muối , nấm men, các nguyên liệu khác và có bổ sung các chất phụ gia nhằm tạo màu, mùi , chất kháng vi sinh vật tăng thời gian bảo quản cho sản phẩm.

57p onlyloventy 16-04-2011 537 216   Download

Cách ăn khôn ngoan các sản phẩm từ sữa Phômai, bơ, sữa chua, kem lạnh… rất phổ biến trong chế độ ăn nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng có lợi nhất cho sức khoẻ. Thực tế thăm khám dinh dưỡng đã ghi nhận nhiều trường hợp dùng tuỳ tiện các thực phẩm này khiến tình trạng sức khoẻ xấu đi. Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo,...

6p ctnhukieu 30-03-2011 75 6   Download