Sạn xuất thạch dừa

Tài liệu tham khảo về lên men sản xuất thạch dừa. Thạch dừa (Nata de coco) là một loại thức ăn phổ biến, có nguồn gốc từ Philippin, được tạo ra từ sự lên men nước dừa bởi vi khuẩn Acetobacter xylinum. Đây là một trong số các loại thực phẩm thương mại đầu tiên ứng dụng từ cellulose nhờ vi khuẩn. Sản phẩm thạch dừa là một món ăn tráng miệng dai, trong suốt và rất ngon, cung cấp ít năng lượng và không chứa cholesterol....

22p nguyenquocdong89 15-01-2010 1121 289   Download

Đề tài: Quy trình sản xuất thạch dừa thuộc bộ môn Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm, do nhóm sinh viên phối hợp thực hiện. Nội dung đề tài trình bày tổng quan về sản phẩm thạch dừa, nguyên liệu sản xuất thạch dừa, quy trình sản xuất thạch dừa,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

27p conangthangmuoi 16-06-2014 979 139   Download

Tiểu luận Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất thực phẩm với đề tài "Qui trình sản xuất thạch dừa" có cấu trúc nội dung trình bày gồm 4 phần: phần 1 tổng quan, phần 2 công nghệ sản xuất thạch dừa, phần 3 sản phẩm thạch dừa, phần 4 tài liệu tham khảo.

36p quachhuuthe 05-09-2014 352 78   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'bài tiểu luận: ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

28p sang08s2 04-05-2010 1071 321   Download

Nếu chúng ta là nhà điều hành Tour du lịch của một công ty lữ hành mà được một du khách hay một tổ chức yêu cầu phải xây dựng một Tour du lịch sinh thái thì ta phải làm gì ? Chúng ta cũng biết bởi khái niệm du lịch sinh thái còn khá mới mẻ đối với ngành du lịch Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Một hình thái du lịch, một đoạn thị trường còn mới mẻ như vậy tại sao các nhà kinh tế không đầu tư vào đó? Muốn đầu tư vào...

16p xuanviendh08ta 03-03-2010 663 249   Download