Sấy ở nhiệt độ thấp

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ mãng cầu ta (Annona squamosa L.) và ứng dụng trong thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Xác đinh nhiệt độ sấy phù hợp để sấy vỏ mãng cầu ta vẫn giữ được hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa cao; Xây dựng mô hình shelf-life dịch chiết, bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu; Đánh giá tính an toàn và khả năng kháng viêm khớp dạng thấp ở chuột của dịch chiết vỏ mãng cầu ta.

190p vigojek 02-02-2024 19 4   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ mãng cầu ta (Annona squamosa L.) và ứng dụng trong thực phẩm" được nghiên cứu với mục tiêu: Xác định nhiệt độ sấy phù hợp để sấy vỏ mãng cầu ta vẫn giữ được hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa cao; Ứng dụng dịch chiết trong bảo quản tôm thẻ chân trắng ở điều kiện lạnh; Đánh giá tính an toàn và khả năng kháng viêm khớp dạng thấp ở chuột của dịch chiết vỏ mãng cầu ta.

25p vigojek 02-02-2024 13 3   Download

Sumiri là một thuật ngữ của Nhật bản để chỉ những sản phẩm thịt cá đã được tác xương, say nhuyễn, rửa bằng nước và phối trộn với các phụ gia chống biến tính protein do động lạnh để có thể bảo quan được lâu ở nhiệt độ thấp.

64p quanbachkhoa 20-03-2014 111 17   Download

Cây xuyên khung, thuộc họ thảo, hoa tán, sống lâu năm, lấy thân rễ phơi hay sấy khô để chữa bệnh. Xuyên khung được di thực vào Việt Nam và được trồng được ở Sa Pa (Lào Cai) Xuyên khung trồng bằng hom, cắt ở thân ra, thường trồng về mùa xuân, sau 2 năm mới thu hoạch củ. Củ đào về cắt bỏ rễ rửa sạch, phơi khô để chỗ thoáng gió, nếu sấy thì phải sấy ở nhiệt độ thấp thì tinh dầu không bị bay đi....

3p skinny_1 01-08-2013 89 5   Download

Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, có bờ biển dài 300km, độ ẩm không khí thường trên 70% , nhiệt độ cao nhất có thể lên tới 38C. Khí hậu nóng ẩm là điều khiện thuận lợi để nấm mốc và các loại vi sinh vật có haaoj phát triển làm hư hại các loại lương thực, thực phẩm, hoa quả, giống cây trồng, thuốc chữa bệnh...

91p phongthu128 09-01-2013 209 74   Download

Lò hơi là nguồn cung cấp nhiệt khá phổ biến trong nhiều loại hình công nghệ, thường gặp trong các công đoạn sấy, gia nhiệt định hình, gia nhiệt cho các phản ứng hóa học, làm chín thực phẩm, khử trùng…Trong nhiều ngành sản xuất, lò hơi là thiết bị không thể không có. Lò hơi có thể được cấp nhiệt từ nhiều nguồn khác nhau. Ở các lò hơi công suất nhỏ thường cấp nhiệt bằng điện, ...

58p peheo_3 19-08-2012 1042 354   Download

Câu 1: Chọn câu sai : Tia tử ngoại A. tác dụng mạnh lên kính ảnh B. có thể gây ra phản ứng quang hoá, hiện tượng quang điện C. có tác dụng huỷ hoại tế bào, diệt khuẩn D. thường được dùng để sấy khô, sưởi ấm Câu 2: Quang phổ vạch phát xạ thu được khi chất phát sáng ở trạng thái : A. khí hay hơi nóng sáng ở nhiệt độ cao B. khí hay hơi nóng sáng ở áp suất thấp C. khí hay hơi nóng sáng ở áp suất cao D. khí hay hơi nóng...

4p kaka_0 06-03-2012 70 9   Download

Một trong những vấn đề đối với các nghiệm thức lên men được bố trí ở vùng Tây Nguyên của Việt Nam là nhiệt độ môi trường thấp có thể gây trở ngại và có ảnh hưởng bất lợi đến lên men ca cao. Để khắc phục vấn đề này, nhà ủ nóng được xây dựng để bố trí các nghiệm thức lên men. Nhà ủ nóng tương tự như máy sấy năng lượng mặt trời nó có một bộ cánh với những phiến đá đen được đặt bên trong nhưng thay bằng nền sấy, có một vách ngăn với...

15p tam_xuan 06-03-2012 50 6   Download

Theo y học cổ truyền, say nắng, say nóng được gọi là chứng trúng thử, nguyên nhân là do chính khí hư suy (giảm sức đề kháng), thử nhiệt hoặc thử thấp xâm nhập vào cơ thể, uất lại và nung đốt làm hao tổn âm dịch mà tạo thành bệnh. Trường hợp nhẹ, bệnh nhân thấy đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, tức ngực, lợm giọng, buồn nôn, khát nước, da nóng, không có mồ hôi, toàn thân mệt mỏi rã rời hoặc có biểu hiện bồn chồn, vật vã; nặng thì ngoài các triệu chứng trêan còn có...

4p nkt_bibo29 02-01-2012 86 5   Download

Nước ta thuộc nhóm các nước đang phát triển với một nền kinh tế nông nghiệp truyền thống. Qua nhiều thập niên trở lại đây nền nông nghiệp của Việt Nam ngμy cμng phát triển vững mạnh. Hiện nay, khi nền kinh tế thế giới đang chuyển mạnh sang các ngành công nghiệp, dịch vụ... thì Việt Nam nông nghiệp vẫn lμ một ngμnh có đóng góp đáng kể vμo tổng thu nhập quốc dân. Chính vì vậy mμ Đảng và nhà nước luôn coi trọng công cuộc công nghiệp hoá, hiện đại hoá sản xuất nông nghiệp nông thôn, nhờ đó mμ ngμnh nông nghiệp đã...

100p thanhthao567 20-12-2011 200 71   Download

Vào thời tiết lạnh, khởi động động cơ điezen loại buồng đốt phân cách rất khó vì lý do sau + Diện tích buồng đốt lớn, toả nhiệt nhiều nên nhiệt độ của không khí cuối nén bị thất thoát đáng kể. + Tỷ số nén thấp so với các buồng đốt thống nhất. + Áp suất phun dầu thấp. Vì vậy cần phải sấy máy, sưởi cho không khí nén trong buồng đốt nóng lên để hỗ trợ cho nhiên liệu bốc cháy dễ khi khởi động. Cấu tạo và nguyên lý làm việc 1. Hệ thống sấy không...

5p gauhaman123 24-11-2011 568 50   Download

Mạn kinh tử hay còn gọi là quả Quan âm biển (Fructus Viticis trifoliae) là quả của cây mạn kinh, còn gọi là màn kinh (vì cây mọc thấp, rà rà trên bãi biển) cây mạn kinh mọc hoang theo các bãi biển ở nhiều tỉnh như Hải Phòng (đảo Hòn Dấu), Nam Định, Thanh Hóa, Quy Nhơn (Quy Hòa)… Đến mùa quả chín, người ta thu hái về phơi khô hoặc sấy khô ở nhiệt độ không quá 60o C. Theo YHCT, mạn kinh tử có vị cay đắng, tính hơi hàn, vào 3 kinh can, phế và bàng...

5p nkt_bibo05 28-10-2011 49 3   Download

Kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp đã được áp dụng để thử nghiệm sản xuất bột lòng trắng trứng gà (CEWP). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, có thể sản xuất CEWP bằng phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp với các thông số kỹ thuật như sau: nhiệt độ sấy được thực hiện ở 40oC, thời gian sấy là 5 giờ và tốc độ không khí trong buồng sấy 0,75m/s.

8p thulanh3 08-09-2011 80 10   Download

Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm trên mô hình thiết bị sấy thực tế ở nhiệt độ thấp sử dụng bơm nhiệt. Trình bày các kết quả nghiên cứu về ảnh hưởng của cấu tạo của dàn lạnh đến khả năng tách ẩm và đến khả năng sấy của hệ thống sấy nhiệt độ thấp sử dụng bơm nhiệt.

7p phalinh16 14-08-2011 160 29   Download

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu xây dựng mô hình thực nghiệm thiết bị sấy ở nhiệt độ thấp sử dụng bơm nhiệt, đồng thời xây dựng các bài thí nghiệm trên mô hình này để phục vụ công tác học tập và nghiên cứu khoa học cho khoa Nhiệt - lạnh trường Cao đẳng Công nghiệp Huế.

6p vanthang122141 07-05-2011 362 96   Download

Trị rôm cho bé hè này Rôm là bệnh ngoài da thường xuất hiện vào mùa hè, nhất là ở trẻ nhỏ. Theo y học cổ truyền, rôm phát sinh do phong huyết nhiệt, thấp nhiệt và nhiệt độc gây nên. Rôm sảy tuy không đe doạ tính mạng nhưng gây phiền toái, khó chịu và ít nhiều ảnh hưởng đến sinh hoạt và sức khoẻ của trẻ. Dưới đây là một số bài thuốc dùng để trị rôm cho trẻ.

5p maicon2525 05-05-2011 51 4   Download

Ăn chuối khỏi bệnh, khỏe người Nếu bạn bị cao huyết áp, loét dạ dày, ngứa da, sỏi thận,... thì quả chuối chính là một dược liệu thiên nhiên có thể hỗ trợ trị liệu rất hiệu quả với các bài thuốc cụ thể dưới đây.. "Vị thuốc" từ chuối "Thần dược" chuối Phòng chữa cao huyết áp: hàng ngày cần ăn 3 lần, mỗi lần ăn từ 1 - 2 quả chuối chín. Cần ăn liền trong 2 tháng. Chữa trị loét dạ dày: lấy quả chuối xanh phơi khô trong râm hoặc sấy khô ở nhiệt độ thấp rồi tán bột....

6p maicon2525 05-05-2011 87 9   Download

Bài báo này trình bày nghiên cứu thực nghiệm trên mô hình thực tế thiết bị sấy ở nhiệt độ thấp sử dụng bơm nhiệt. Dựa trên các số liệu thí nghiệm, ta có thể xác định được mối quan hệ giữa chế độ sấy và thời gian sấy, rồi từ đó đưa ra các nhận xét và kết luận về hiệu quả làm việc của thiết bị sấy sử dụng bơm nhiệt. SUMMARY The article presents

5p meoden89nd 20-01-2011 399 121   Download

Là bệnh thường gặp vào mùa nóng, làm việc ở chỗ nóng, do đứng lâu hoặc làm việc dưới ánh nắng gắt, hoặc nhiệt độ cao hoặc nhiệt bức xạ mà cơ thể đang yếu hoặc qúa mệt nhọc. B. Nguyên nhân . Do cơ thể đang suy yếu, thử nhiệt hoặc thử thấp uất lại nung đốt làm hao tổn âm dịch. . Nặng thì thanh khiếu bị che phủ, kinh khí bị bế tắc gây ra hôn mê, ngất, quyết nghịch. . Nếu tân dịch bị hao tổn quá, dễ bị hư thoát.  ...

6p thanhnien1209 11-01-2011 84 11   Download

Trị phát ban và rôm sảy Phát ban và rôm sảy đông y còn gọi thấp chẩn và phi tử. Thấp chẩn là chỉ bệnh ngoài da ở trẻ em vào mùa hè nắng nóng lại có mưa. Phát ban thường xuất hiện ở đầu, mặt, khi ban lan toàn thân là bệnh nặng. Đặc điểm tổn thương: Vùng đầu, mặt trẻ có từng mảng hay rải rác ban đỏ, ngứa gãi, có thể phát sốt, sợ gió. Nguyên nhân do nhiệt và thấp: Da lông có mối quan hệ chặt chẽ với phế, khi phế nhiệt táo dễ bị bệnh...

2p nhochongnhieu 28-11-2010 83 4   Download