Thu nhận tinh bột tiêu hóa chậm

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm" nhằm xác định đặc điểm hình thái, cấu trúc và tính chất lý hoá của tinh bột khoai lang Việt Nam; Nghiên cứu xác định phương pháp thu nhận tinh bột tiêu hóa chậm (SDS) từ tinh bột khoai lang...

27p kimphuong555 08-04-2023 19 6   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm" trình bày xác định đặc điểm hình thái, cấu trúc và tính chất lý hoá của tinh bột khoai lang Việt Nam; Nghiên cứu xác định phương pháp thu nhận tinh bột tiêu hóa chậm (SDS) từ tinh bột khoai lang; Nghiên cứu xác định phương pháp thu nhận isomaltooligosaccharide (IMO) từ tinh bột khoai lang; Đánh giá khả năng ứng dụng SDS và IMO trong sản xuất thực phẩm.

165p viabigailjohnson 10-06-2022 79 10   Download

Mục tiêu của luận văn là tiến hành phân tích tính khả thi về mặt kinh tế, tài chính và phân phối theo khung phân tích lợi ích – chi phí, từ đó rút ra các kiến nghị chính sách phù hợp nhằm thu hút nguồn vốn xã hội hóa vào lĩnh vực y tế, góp phần giảm bớt gánh nặng ngân sách, cải thiện chất lượng chăm sóc sức khỏe cho người dân.

86p beloveinhouse05 03-09-2021 46 6   Download

Chat video đòi hỏi nguồn tài nguyên dồi dào từ máy tính. Không chỉ tiêu thụ bộ nhớ của card màn hình cho xử lý đồ họa, nó còn yêu cầu sức mạnh của CPU cũng như băng thông Internet, do đó, bạn hãy đảm bảo đủ nguồn lực có sẵn để có được một hội nghị suôn sẻ. - Đóng những chương trình tiêu hao nhiều tài nguyên máy tính Các chương trình tiêu hao tài nguyên CPU hay RAM có thể làm chậm Skype và là một nguyên nhân gây nhiễu trong kết nối. Việc tắt bớt các...

3p bibocumi34 19-03-2013 97 7   Download

Bệnh tiểu đường là một bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa đường trong cơ thể, nên bệnh nhân cần phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn sau Nguyên tăc : 1.Lượng carbohydart (chất bột) và chất béo đơn chưa bão hòa (ví dụ dầu ô liu, dầu hướng dương…) chiếm từ 60 – 70% năng lượng. Nên dùng các loại carbohydrat hấp thu chậm. Thành phần chất béo nên gia giảm tùy theo tình trạng cân nặng của bệnh nhân (để giảm cân nặng và duy trì cân nặng thích hợp). 2.Hạn chế các loại chất béo bão hòa...

3p nkt_bibo35 11-01-2012 177 7   Download

Nhân sâm tươi: thông thường ăn rau sống (đã được làm sạch) rất có giá trị dinh dưỡng. Tương tự, có người suy ra: ăn nhân sâm tươi cũng có hiệu nghiệm như thế - cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất từ nhân sâm tươi, nhưng điều này không đúng. Thành phần chính của nhân sâm gồm 13 loại saponin, có đường và tinh bột... Phần đường với dạng tinh bột chứa trong nhân sâm cũng giống như tinh bột chứa trong gạo, nếu để ở dạng tươi sống không dễ tiêu hóa, chỉ sau khi qua chưng,...

4p aquafresh 25-12-2010 139 11   Download