Thủy phân gelatin da cá Tra

Mục đích cơ bản của luận án này là tạo được chủng Escherichia coli tái tổ hợp sinh tổng hợp gelatinase có nguồn gốc từ Enterococcus faecalis và ứng dụng gelatinase tái tổ hợp thủy phân gelatin da cá Tra thành chế phẩm axít amin bổ sung vào thức ăn cho cá Mú chấm đen giai đoạn ương giống có hiệu quả.

163p phongtitriet000 08-08-2019 29 6   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm tạo được chủng Escherichia coli tái tổ hợp sinh tổng hợp gelatinase có nguồn gốc từ Enterococcus faecalis và ứng dụng gelatinase tái tổ hợp thủy phân gelatin da cá Tra thành chế phẩm axít amin bổ sung vào thức ăn cho cá Mú chấm đen giai đoạn ương giống có hiệu quả.

27p phongtitriet000 08-08-2019 29 2   Download

Để thủy phân gelatin từ da cá Tra có thể sử dụng nhiều phương pháp như sử dụng axít, kiềm, enzyme. Trong nghiên cứu này chúng tôi sử dụng enzyme gelatinase tái tổ hợp để thủy phân gelatin từ da cá Tra. Quá trình trích ly gelatin được tiến hành bằng cách sử dụng các dung dịch axít hữu cơ để làm trương da cá: axít lactic 50mM, axít lactic 25mM và axít amin acetic 50mM.

6p advanger1 06-05-2018 59 3   Download