Tổ chức tiệc cocktail

Giáo trình "Quản trị tiệc (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về tiệc, các công việc cần chuẩn bị để tổ chức một bữa tiệc đáp ứng mong đợi của khách hàng. Phần 2 của giáo trình gồm những nội dung về: tổ chức phục các loại vụ tiệc; tổ chức phục vụ tiệc ngoài trời; quy chuẩn và nguyên tắc phục vụ tiệc Cocktail;... Mời các bạn cùng tham khảo!

79p ryomaechizen 01-07-2022 29 8   Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu Muốn trở thành Bartender giỏi, phần 2 trình bày các nội dung: Cơ cấu tổ chức bar rượu, cocktail quốc tế nổi tiếng, tổ chức tiệc cocktail, ảnh hưởng của rượu đối với con người, tìm việc làm, bảng tra cứu tên rượu, địa chỉ đào tạo Bartender. Mời các bạn cùng tham khảo.

80p nhasinhaoanh_08 12-10-2015 217 81   Download

Tiệc diễn ra trong thời gian ngắn, tạo ra không gian vui vẻ trước khi bắt đầu hôn lễ chính thức và để chào mừng các vị khách đến dự đám cưới. Số lượng mỗi món ăn, đồ uống trong tiệc dao động khoảng 3 - 5 món và hình dạng cũng xinh xắn để khách mời dễ dàng thưởng thức.

11p ten_12 07-02-2014 129 7   Download

Những lưu ý khi tổ chức tiệc cocktail .Bày các món ăn cũng rất thu hút sự chú ý của mọi người. Các khay đựng đồ ăn trình bày đẹp sẽ tạo ấn tượng tốt hơn khi có các loại hoa lá, thảo dược hay các đồ khác được trình bày kèm theo. Mỗi khay đựng một loại đồ uống duy nhất, nó tạo nên ấn tượng về sự dồi dào và dư thừa.

5p camdodoisinhvien 26-06-2013 254 29   Download

Bày các món ăn cũng rất thu hút sự chú ý của mọi người. Các khay đựng đồ ăn trình bày đẹp sẽ tạo ấn tượng tốt hơn khi có các loại hoa lá, thảo dược hay các đồ khác được trình bày kèm theo. Mỗi khay đựng một loại đồ uống duy nhất, nó tạo nên ấn tượng về sự dồi dào và dư thừa. Thời gian cho tiệc cocktail có thể kéo dài từ 1 tới 2 tiếng rưỡi đồng hồ.

4p tuoimongxudong123 04-06-2013 92 11   Download

Nhắc đến "Buổi tiệc bãi biển", mọi người đều nghĩ ngay đến những bãi cát dài với từng cơn sóng nhấp nhô, những chiếc ghế xếp, dù, trò chơi xây lâu đài cát và buổi tiệc nướng với cocktail nhiệt đới. Nhưng tổ chức buổi tiệc bãi biển trong nhà, bạn đã thử chưa? Bạn có thể đề xuất với khách hàng một buổi tiệc mang phong cách biển khơi để thay đổi không khí, khi mà những bữa tiệc bàn trònm gò bó trong khuôn viên sảnh khách sạn đã quá quen thuộc và khiến khách mời ngột ngạt....

4p bibocumi8 08-10-2012 96 15   Download

Sườn nướng barbecue cho chủ nhật quây quần Một ngày nghỉ cuối tuần mát trời với không khí đầu thu dịu nhẹ, bạn hãy tổ chức một bữa tiệc gia đình nho nhỏ mà chủ đạo là món sườn nướng này nhé. Chắc chắn ai cũng thích đấy. Nguyên liệu: 6 thìa đường nâu 3 - 5 thìa ớt bột (tùy độ cay bạn thích), bạn nên chọn loại ớt bột đỏ nhưng ít cay, cho màu sắc đẹp. 3 thìa hạt tiêu 3 thìa tỏi băm hoặc bột tỏi 3 thìa muối 3 thìa mù tạc vàng 3 dẻ sườn...

10p nauomdoi 21-01-2011 815 9   Download

Tôm nướng kiểu Địa Trung Hải Cuối tuần định mời vài người bạn cùng công ty đến nhà tổ chức một bữa tiệc nướng nên mình thử nghiệm ngay món tôm này để ăn thử trước xem sao. Rất may là thành công ngay, ăn rất lạ miệng. Phen này chồng con tha hồ mà tự hào! Không hiểu có phải người ở vùng Địa Trung Hải họ thực sự ăn món này hay không, nhưng khi tìm ra công thức này mình thích ngay, vì nó dễ và nhanh nên rất phù hợp với tiệc nướng cuối tuần khi mà mọi...

4p dalatlanh 15-01-2011 68 3   Download

Thời gian cho tiệc cocktail có thể kéo dài từ 1 tới 2 giờ rưỡi đồng hồ. Thông thường tiệc cocktail được dự kiến diễn ra 1 giờ trước bữa tối. Nếu tổ chức tiệc cocktail riêng, khách tự ăn tối thì thời gian tiệc kéo dài tới 2 giờ rưỡi.

9p khanhhoa1234 26-10-2010 609 458   Download