Vị thuốc từ rau ghém

Rau rất cần cho cơ thể, khi dùng ăn với cơm cũng như¬ là thuốc để trị bệnh. Những loại rau gia vị có thể nấu hoặc ăn sống để tạo hương vị cho các loại thực phẩm khác, có khi ngư¬ời ta dùng rau, quả và hoa... ăn sống làm rau ghém cùng với cơm, cá, thịt... Ta thư¬ờng nói đến cà ghém, bắp chuối cắt mỏng làm gỏi (nộm) ăn ghém, rau diếp cắt nhỏ ăn ghém, cà sống non cắt mỏng, ngâm muối bóp làm cà ghém, người ta chẻ cọng rau muống ngâm nư¬ớc, chẻ...

5p aquafresh 25-12-2010 97 5   Download

Mướp: Món ăn, cây thuốc Món ăn quen thuộc của các bà nội trợ trong những ngày hè là canh cua, rau đay, mồng tơi, thêm quả mướp hương ăn cùng cá ghém. Nhưng mướp còn là vị thuốc thì ít người biết. Mướp dễ trồng, có mặt từ Nam chí Bắc, có cả ở Trung Quốc, Lào, Thái Lan và một vài nước Đông Nam Á khác. Mướp dùng làm thuốc được ghi chép trong y văn cổ. Theo y học cổ truyền mướp có vị ngọt, tính bình, không độc. Quả mướp: có tác dụng lợi sữa cho sản phụ...

3p kimtuyen 08-12-2009 246 59   Download