Xoài thái lát

Khoảng thông số công nghệ: vận tốc, nhiệt độ của tác nhân sấy và độ dày của vật liệu sấy có khả năng bảo đảm chất lượng và màu sắc chấp nhận được của sản phẩm xoài sấy khô được sử dụng trong việc đánh giá ảnh hưởng của thông số công nghệ tới độ biến dạng và co ngót trong quá trình sấy đối lưu.

5p vimariecurie2711 01-08-2019 73 2   Download

Mô tả quy trình CN/TB: - Dây chuyền thiết bị gồm các khâu sau: Chọn phân loại trái cây (thủ công)-Rửa (thủ công)- Gọt vỏ (thủ công)- Thái lát (công cụ)- Thái cọng (công cụ)-Chần hơi nước (thiết bị)-Sấy (máy sấy)-Cân định lượng (thủ công)-Đóng gói (thiết bị). +Chần bằng hơi nước ở nhiệt độ 80độ C +Sấy ở nhiệt độ 60độC-65độC trong vòng 24-30giờ/mẻ +Nguyên tắc sấy giao tiếp +Loại máy sấy: sấy khay (khay inox) +Máy sấy có 2 buồng và có đảo gió để tăng độ đồng đều sấy +Nhiên liệu sấy là than đá, tiêu thụ 15-20kg/giờ. - Năng suất: 500kg thành phẩm/mẻ...

117p lanlan38 01-04-2013 207 72   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm khô cho vào cối xay khô của máy xay sinh tố. .Xay đến khi bạn có được thứ bột tôm mịn thì lấy ra bát, để riêng. Lạc hoặc hạt điều giã dập. Ớt chuông và xoài thái dạng sợi hoặc que mỏng. Hành tây thái lát mỏng. Nếu sợ hành cay bạn có thể ngâm hành vào nước đá khoảng 10 phút rồi vớt

3p hotmoingay3 15-01-2013 83 6   Download

Nộm xoài xanh tôm khô Bạn thử mày mò công thức làm món soài xanh tôm khô giống ở nhà hàng xem sao nhé. Nguyên liệu: 2 quả xoài xanh; 1 bát nhỏ tôm khô; 3 lá chanh; 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng; 1 mớ rau mùi; 1 quả chanh. Thực hiện: Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu. Bạn lưu ý khi chọn xoài nên chọn loại xoài càng xanh càng tốt, không nên dùng xoài hơi chín ăn sẽ không được giòn. Ớt và lá chanh rửa sạch, thái sợi...

2p noingoaithat 13-09-2011 93 10   Download

Cùng pha rượu cho ngày lễ nhé! Một chút rượu vang được pha loãng với nước quả thì teens bọn mình cũng uống được nhỉ? Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 quả chanh - 1 quả cam - 2 quả đào - 100gr dâu tây - 750ml rượu vang đỏ (hoặc trắng) - 200gr đường - 1 nhánh quế - 50ml nước - 500ml nước dứa ép (hoặc nước cam, đào, xoài, táo… Đến phần hành động này: Bước 1: - Thái cam chanh thành từng lát mỏng. - Với dâu và đào thì thái dày hơn một chút ná!...

4p minudu 27-07-2010 72 18   Download