“Biến tấu” cho món trứng thêm lạ mắt

Chia sẻ: Huongdanhoctot_5 Huongdanhoctot_5 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

47
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cùng là món trứng nhưng chế biến theo cách này đảm bảo các bạn sẽ thích thú hơn khi thưởng thức. 1. Nguyên liệu - 4 quả trứng luộc, bóc vỏ, ướp lạnh và cắt làm đôi - ½ bó hành lá, xắt lát mỏng (khoảng ¾ đến 1 chén) - 1 tép tỏi băm nhỏ - 1 ít hẹ băm nhỏ - Gừng băm nhỏ - 2 muỗng canh dầu - 2 muỗng cà phê dầu mè - Muối và hạt tiêu

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: “Biến tấu” cho món trứng thêm lạ mắt

“Biến tấu” cho món trứng thêm lạ mắt Cùng là món trứng nhưng chế biến theo cách này đảm bảo các bạn sẽ thích thú hơn khi thưởng thức. 1. Nguyên liệu - 4 quả trứng luộc, bóc vỏ, ướp lạnh và cắt làm đôi - ½ bó hành lá, xắt lát mỏng (khoảng ¾ đến 1 chén) - 1 tép tỏi băm nhỏ - 1 ít hẹ băm nhỏ
- Gừng băm nhỏ - 2 muỗng canh dầu - 2 muỗng cà phê dầu mè - Muối và hạt tiêu 2. Chế biến
Chuẩn bị nguyên liệu.
Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho hành vào phi thơm trên nhiệt độ vừa. Khi hành hơi chuyển màu, cho hẹ, tỏi, gừng vào, đảo nhanh tay. Cẩn thận vì nước sẽ làm cho dầu ăn bắn lên, có thể bị bỏng. Khi hẹ chuyển màu vàng nâu, tắt bếp và cho dầu mè, muối vào đảo nhanh tay.
Bỏ lòng đỏ trứng vào bát, dùng thìa nghiền lòng đỏ cho mịn.
Thêm 1-2 muỗng canh hành đã chiên dầu vào, khuấy đều. Múc hỗn hợp này bỏ vào giữa phần lòng trắng trứng và rắc hạt tiêu lên trên.
Cũng là món trứng thôi nhưng làm theo cách này, bạn sẽ cảm thấy bắt mắt hơn và không còn ngán, mà lại muốn ăn hơn bao giờ hết! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!