Bài giảng Chương 3: Dinh dưỡng khoáng

11/8/2013<br /> <br /> Hệ thống thủy canh tĩnh<br /> <br /> CHƢƠNG 3 - DINH DƢỠNG<br /> KHOÁNG<br /> <br /> Hệ thống<br /> đỡ cây<br /> Không khí<br /> Dung dịch<br /> dinh dƣỡng<br /> <br /> Hệ thống thủy canh dòng dinh dƣỡng mỏng (film)<br /> <br /> Bọt khí<br /> <br /> Hệ thống khí canh<br /> <br /> Dung dịch dinh dƣỡng<br /> <br /> Bồn thu<br /> dinh dƣỡng<br /> <br /> Đủ<br /> <br /> Độc<br /> <br /> Motor quay tạo<br /> sƣơng mù<br /> dinh dƣỡng<br /> <br /> Ngƣỡng cực trọng<br /> <br /> Năng suất cây trồng<br /> <br /> Sinh trƣởng hoặc năng suất<br /> (% tối đa)<br /> <br /> Nắp chứa cây đậy<br /> kín buồng khí<br /> <br /> Dung dịch<br /> dinh dƣỡng<br /> <br /> Bơm<br /> <br /> Thiếu<br /> <br /> Buồng khí<br /> dinh dƣỡng<br /> <br /> Đủ<br /> <br /> Thiếu<br /> <br /> Thừa<br /> hoặc độc<br /> <br /> Nồng độ cực trọng<br /> <br /> Nồng độ dinh dƣỡng trong mô<br /> (μmol/g trọng lƣợng khô)<br /> <br /> Nồng độ dinh dƣỡng trong mô<br /> <br /> 1<br /> <br /> 11/8/2013<br /> <br /> * Quy luật tối thiểu:<br /> KV trƣởng thành<br /> <br /> Nhu cầu dinh dưỡng của cây<br /> trồng là sự cân đối giữa các<br /> yếu tố.<br /> <br /> Lông hút<br /> <br /> Nhu mô vỏ<br /> Trụ<br /> giữa<br /> Nội bì với<br /> vành đai<br /> Caspar<br /> <br /> KV kéo dài<br /> <br /> Nếu không có sự cân bằng này<br /> thì sinh trưởng của cây trồng<br /> chỉ tương đương với mức độ<br /> của loại dinh dưỡng được<br /> cung cấp ở liều lượng thấp<br /> nhất<br /> <br /> Biểu bì<br /> <br /> KV mô phân sinh<br /> <br /> KV phân<br /> chia tế bào<br /> Trung<br /> tâm rễ<br /> Chóp rễ<br /> Chất nhầy<br /> <br /> Đỉnh rễ<br /> <br /> • Trao đổi ion trực tiếp với keo đất: lông hút len lỏi vào các<br /> mao quản đất và tiếp xúc trực tiếp với các keo đất.<br /> • Trao đổi ion gián tiếp thông qua dung dịch đất<br /> <br /> Keo đất<br /> Nội bì<br /> <br /> Con đƣờng Symplast<br /> <br /> Nguyên tắc trao đổi Cation trên bề mặt keo đất<br /> <br /> Vòng đai<br /> caspar<br /> <br /> Nhu Trụ bì<br /> mô vỏ<br /> Biểu bì<br /> <br /> Con đƣờng Apoplast<br /> <br /> Con đƣờng hút nƣớc và chất khoáng của rễ<br /> <br /> 2<br /> <br /> 11/8/2013<br /> <br /> Phân tử cần vận chuyển<br /> Protein<br /> kênh<br /> <br /> Protein<br /> vận chuyển<br /> <br /> BÊN NGOÀI TẾ BÀO<br /> <br /> Bơm<br /> <br /> Màng<br /> sinh chất<br /> <br /> Năng lƣợng<br /> Khuyếch tán đơn giản<br /> <br /> Vận chuyển thụ động<br /> (theo chiều nồng độ)<br /> <br /> Cao<br /> <br /> Thấp<br /> Chiều gradient<br /> nồng độ<br /> <br /> Vận chuyển chủ động sơ cấp<br /> (ngƣợc chiều nồng độ)<br /> <br /> TẾ BÀO<br /> CHẤT<br /> <br /> Các bước trong quá trình vận chuyển 1 cation (M+) ngược với gradient nồng độ nhờ bơm<br /> điện tử.<br /> Protein dính trên màng, giữ cation (M+) bên trong tế bào (A) và được gắn P vào (B)  làm<br /> thay đổi hình dạng protein  nhả cation (M+) ra bên ngoài tế bào (C). Sau đó, P được phóng<br /> thích (D)<br /> <br /> BÊN NGOÀI<br /> TẾ BÀO<br /> BÊN NGOÀI TẾ BÀO<br /> <br /> Thấp<br /> <br /> Gradient<br /> nồng độ của<br /> S và H+<br /> <br /> Cao<br /> <br /> Màng tế bào<br /> <br /> Cao<br /> TẾ BÀO CHẤT<br /> <br /> Gradient nồng<br /> độ của chất A<br /> <br /> Thấp<br /> <br /> Gradient nồng<br /> độ của chất B<br /> <br /> TẾ BÀO CHẤT<br /> <br /> Cơ chế hấp thu ion khoáng<br /> 1) Cơ chế thụ động:<br /> Khuyếch tán<br /> Protein kênh<br /> Protein vận chuyển<br /> <br /> Chất khoáng đƣợc hấp phụ trên bề mặt rễ  ion khoáng đi<br /> qua chất nguyên sinh để vào trong tế bào  vận chuyển từ tế<br /> bào này qua tế bào  các bộ phận cần thiết của cây.<br /> <br /> Khuyếch tán có hỗ trợ<br /> <br /> 2) Cơ chế chủ động  hút đƣợc dinh dƣỡng ở đất nghèo<br /> Protein bơm (sơ cấp)<br /> Túi (thứ cấp)<br /> Symport (2 chất cùng chiều)<br /> Antiport (2 chất ngƣợc chiều)<br /> <br /> 3<br /> <br /> 11/8/2013<br /> <br /> Nội bì<br /> <br /> Con đƣờng Symplast<br /> <br /> Vòng đai<br /> caspar<br /> <br /> Nhu Trụ bì<br /> mô vỏ<br /> Biểu bì<br /> <br /> Con đƣờng Apoplast<br /> <br /> Con đƣờng hút nƣớc và chất khoáng của rễ<br /> <br /> Chất khoáng đƣợc hấp phụ trên bề mặt rễ  ion khoáng đi<br /> qua chất nguyên sinh để vào trong tế bào  vận chuyển từ tế<br /> bào này qua tế bào  các bộ phận cần thiết của cây.<br /> <br /> 3.1. Nhiệt độ<br /> Tối ƣu 35 - 40oC<br /> <br /> Cường độ hút khoáng<br /> <br /> 5. Ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh đến sự<br /> hút khoáng vào cây<br /> <br /> 3.2. pH của đất:<br /> • pH = 6.5-7 tốt nhất:<br /> NPK (đa lƣợng) tan tốt,<br /> Vi lƣợng tan vừa<br /> VSV có lợi hoạt động mạnh<br /> <br /> Biểu bì vỏ<br /> Mạch gỗ<br /> Mạch libe<br /> Mạng lƣới<br /> sợi nấm<br /> <br /> Nhu mô vỏ<br /> <br /> Bào tử nấm<br /> Biểu bì vỏ<br /> Chùm<br /> sợi nấm<br /> Biểu bì vỏ<br /> <br /> Lớp nấm<br /> bao bọc<br /> <br /> Túi nấm<br /> Lông hút<br /> <br /> • Loại phân chua sinh lý<br /> và kiềm sinh lý<br /> <br />  điều chỉnh pH của đất nhất là sau vụ trồng trọt.<br /> <br /> Hệ sợi<br /> bên ngoài<br /> <br /> Rễ bị nhiễm nấm mycorrhizae<br /> (trao đổi dinh dƣỡng)<br /> <br /> Nhu mô vỏ<br /> Rễ<br /> <br /> Liên kết giữa nấm<br /> mycorhizae với rễ cây<br /> (giúp trao đổi cation)<br /> <br /> 4<br /> <br />