Bài giảng điện tử môn hóa học: Cacbohhydrat

Chia sẻ: Upload Up | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:26

Thêm vào BST

Báo xấu

61
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cabon hydrat là nhiên liệu thiết yếu cho cơ thể và trí não chúng ta. Các cơ và lá gan của cơ thể có thể tích trữ gluco (như là glycogen), nhưng chỉ với một lượng nhỏ. Nếu bạn không ăn gì, lượng dự trữ trong gan bạn sẽ sớm hết đi, và lượng dữ trữ trong các cơ cũng sẽ mất đi trước 24 giờ. Không có năng lượng, cơ thể của bạn sẽ phải phá vỡ các chất protein hay chất béo được dự trữ để có đủ năng lượng cần thiết....

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng điện tử môn hóa học: Cacbohhydrat

ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT A. LÝ THUYẾT I. Glucozơ và fructozơ 1. Công thức phan tử, công thức cấu tạo Glucozơ fructozơ C6H12O6 CTPT CTCT CH2OH[CHOH]4CHO CH2OH[CHOH]3COCH2OH
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT I. Glucozơ và fructozơ 2. Tính chất hóa học 2C6 H12 O 6 +Cu(OH) 2 (C 6 H11O 6 ) 2Cu+2H 2O dd xanh lam CH 2 OH[CHOH]4 CHO+2Cu(OH) 2 +NaOH to CH 2 OH[CHOH]4 COONa+Cu 2 O +3H 2 CH 2 OH[CHOH]4CHO+2AgNO 3 +3NH 3 +H 2O to CH 2 OH[CHOH]4COONH 4 +2Ag +2NH 4 NO 3
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT I. Glucozơ và fructozơ 2. Tính chất hóa học Ni ,t o CH 2OH[CHOH]4CHO+H 2 CH 2OH[CHOH]4CH 2OH sobitol enzim C6 H12 O6 2C 2 H 5OH+2CO 2 30-35o C
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT II. Saccarozơ 1. Công thức phân tử: C12H22O11 2. Tính chất hóa học 2C12 H 22 O11 +Cu(OH) 2 (C12 H 21O11 ) 2Cu+2H 2O dd xanh lam H+ C6 H12O 6 + C6 H12O 6 C12 H 22O11 +H 2O glucozo fructozo
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT III. Tinh bột và xenlulozơ 1. Công thức phân tử: (C6H10O5)n 2. Tính chất hóa học H+ (C6 H10O5 ) n +nH 2O nC6 H12O 6 (glucozo) Tinh bột tác dụng với iot cho màu xanh tím đặc trưng (C6 H 7 O 2 [OH]3 ) n +3nHNO3 H 2 SO4 ,t o (C6 H 7 O 2 [ONO 2 ]3 ) n +3nH 2O xenlulozo trinitrat
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT B. BÀI TẬP Câu 1: Cacbohyđrat là: A. Hợp chất đa chức, có công thức chung là Cn(H2O)m B. Hợp chất tạp chức, có công thức chung là Cn(H2O)m C. Hợp chất chứa nhiều nhóm hyđroxyl và nhóm cacboxyl D. Hợp chất chỉ có nguồn gốc từ thực vật
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 2: Đồng phân với glucozơ là: A. saccarozơ B. xenlulozơ C. mantozơ D. fructozơ
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 3: Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xenlulozơ, người ta thấy mỗi gốc glucozơ (C6H10O5) có: A. 5 nhóm hiđroxyl B. 4 nhóm hiđroxyl C. 3 nhóm hiđroxyl D. 2 nhóm hiđroxyl
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 4: Dữ kiên thực nghiêm nao sau đây không dung ̣ ̣ ̀ ̀ đễ chứng minh được câu tao cua glucozơ ở dang ̣́ ̉ ̣ mach hở: ̣ A. Khử hoan toan glucozơ cho n – hexan ̀ ̀ B. glucozơ có phan ứng trang bac ̉ ́ ̣ C. glucozơ tao este chứa 5 gôc axit CH3COO – ̣ ́ D. Khi có xuc tac enzim, dd glucozơ len men tao ́́ ̣ ̀ thanh ancol etylic
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 5: khôi lượng saccarozơ cân đễ pha 500 ml dung ́ ̀ ̣ ̀ dich 1M la: A. 85,5 gam B. 171 gam C. 342 gam D. 684 gam
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 6: mô tả nao sau đây không đung với glucozơ: ̀ ́ A. Chât răn, mau trăng, tan trong nước và có vị ́́ ̀ ́ ̣ ngot ́ măt trong hâu hêt cac bộ phân cua cây, nhât B. Co ̣ ̀ ́́ ̣ ̉ ́ là trong quả chin ́ C. Con có tên goi là đường nho ̀ ̣ D. Có 0,1% trong mau người ́
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 7: khi thuy phân tinh bôt ta thu được san phâm ̉ ̣ ̉ ̉ ́̀ ̀ cuôi cung la: A. fructozơ B. glucozơ C. saccarozơ D. mantozơ
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 8: chât tham gia phan ứng trang bac la: ́ ̉ ́ ̣̀ A. saccarozơ ̣ B. Tinh bôt C. glucozơ D. xenlulozơ
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 9: Cho cac chât riêng biêt sau: glucozơ, glyxerol, ́ ́ ̣ etanol, anđhit axetic. Môt thuôc thử được dung để ̣ ́ ̀ ̣ ́̀ nhân biêt la: ̣ A. Na kim loai ̣ B. Dung dich brom C. Cu(OH)2 trong môi trường kiêm ̀ D. [Ag(NH3)2]OH
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 10: Saccarozơ có thể tac dung với: ́ ̣ ́ A. H2/Ni, to; Cu(OH)2, đun nong ́ ̣ B. Cu(OH)2, đun nong; CH3COOH/H2SO4 đăc, to ́ C. Cu(OH)2, đun nong; dd AgNO3/NH3 ̣ D. H2/Ni, to; CH3COOH/H2SO4 đăc, to
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 11: Đễ chứng minh glucozơ có nhom chức ́ anđehit, có thể dung môt trong ba phan ứng hoa hoc. ̀ ̣ ̉ ́ ̣ Trong cac phan ứng sau, phan ứng nao không chứng ́ ̉ ̉ ̀ minh được nhom chức anđehit cua glucozơ: ́ ̉ A. Oxi hoa glucozơ băng AgNO3/NH3 ́ ̀ B. Oxi hoa glucozơ băng Cu(OH)2 đun nong ́ ̀ ́ C. Len men glucozơ băng xuc tac enzim ̀ ́́ D. Khử glucozơ băng H2/Ni, to ̀
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 12: Fructozơ không phan ứng với: ̉ A. H2/Ni, to B. Cu(OH)2 ̣ C. Dung dich AgNO3/NH3 ̣ D. Dung dich brom
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 13: Phản ứng nào chuyển glucozơ và fructozơ ̀ ̣̉ ̉ ́ thanh môt san phâm duy nhât? A. Phan ứng với Cu(OH)2 đun nong ̉ ́ ̣ B. Dung dich AgNO3/NH3 C. Phan ứng với H2/ Ni, to ̉ D. Phan ứng với Na ̉
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 14: Điêm giông nhau giửa glucozơ và saccarozơ ̉ ́ ̀ la: A. Có trong củ cai đường ̉ B. Tham gia phan ứng trang bac ̉ ́ ̣ C. Hoa tan Cu(OH)2 ở nhiêt độ thường cho dd mau ̀ ̣ ̀ xanh D. Được sử dung trong y hoc lam “huyêt thanh ̣ ̣̀ ́ ̣ ngot”
ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 2: CACBOHYĐRAT Câu 15: Câu nao đung trong cac câu sau: tinh bôt và ̀ ́ ́ ̣ xenlulozơ khac nhau vê: ́ ̀ A. Công thức phân tử B. Tinh tan trong nước lanh ́ ̣ C. Câu truc phân tử ́ ́ D. Phan ứng thuy phân ̉ ̉