intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 4 - Nguyễn Thị Hoàng Mai

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:28

Thêm vào BST
Báo xấu
1
lượt xem 0
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng "Quản lý sản xuất" Chương 4 - Bố trí mặt bằng, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm; Ảnh hưởng của bố trí mặt bằng; Các nhân tố cần cân nhắc; Các kiểu bố trí mặt bằng chuẩn;...Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 4 - Nguyễn Thị Hoàng Mai

  1. CHƯƠNG 4 BỐ TRÍ MẶT BẰNG Nguyễn Thị Hoàng Mai nthmai@hcmut.edu.vn
  2. 1. Khái niệm 2. Ảnh hưởng của bố trí mặt bằng NỘI DUNG 3. Các nhân tố cần cân nhắc 4. Các kiểu bố trí mặt bằng chuẩn 2 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  3. Bố trí mặt bằng tại McDonald’s 3 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  4. Bố trí mặt bằng tại McDonald’s 1950s • Chỗ ngồi trong nhà (indoor seating) • Khách hàng mua sản phẩm mà không cần rời khỏi xe oto 1970s (drive-through windows) 1980s • Phục vụ thực đơn ăn sáng Cuối 1980s • Thêm các khu vui chơi 1990s • Tái bố trí mặt bằng khu vực bếp 2004 • Ki-ốt tự phục vụ Hiện tại • Phân chia ba phong cách khác biệt trong khu vực ăn uống 4 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  5. Bố trí mặt bằng tại McDonald’s 1980s • Phục vụ thực đơn ăn sáng Cuối 1980s • Thêm các khu vui chơi 1990s • Tái bố trí mặt bằng khu vực bếp Heizer, J., Render, B. & Munson, C. (2020). Operations Management: Sustainability 5 and Supply Chain Management (13th ed.). Pearson Education, Inc. QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  6. Bố trí mặt bằng tại McDonald’s 2004 • Ki-ốt tự phục vụ Heizer, J., Render, B. & Munson, C. (2020). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management (13th ed.). Pearson Education, Inc. 6 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  7. Bố trí mặt bằng tại McDonald’s Hiện tại • Phân chia ba phong cách khác biệt trong khu vực ăn uống Heizer, J., Render, B. & Munson, C. (2020). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management (13th ed.). Pearson Education, Inc. 7 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  8. Bố trí mặt bằng tại McDonald’s Hiện tại • Phân chia ba phong cách khác biệt trong khu vực ăn uống Heizer, J., Render, B. & Munson, C. (2020). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management (13th ed.). Pearson Education, Inc. 8 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  9. Bố trí mặt bằng tại McDonald’s Hiện tại • Phân chia ba phong cách khác biệt trong khu vực ăn uống Heizer, J., Render, B. & Munson, C. (2020). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management (13th ed.). Pearson Education, Inc. 9 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  10. Bố trí mặt bằng tại McDonald’s 6/7 đổi mới liên quan đến bố trí mặt bằng 10 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  11. KHÁI NIỆM  Bố trí mặt bằng là sự sắp xếp các hoạt động, quy trình, bộ phận, trạm làm việc, khu vực lưu trữ, các lối đi và các khu vực chung khác.  Bố trí mặt bằng hiệu quả hỗ trợ doanh nghiệp đạt được chiến lược kinh doanh và đáp ứng được yêu cầu cạnh tranh.  Mặt bằng tối ưu cần thỏa mãn:  Hỗ trợ cho thiết kế sản phẩm  Đảm bảo chất lượng – Môi trường làm việc  Thỏa mãn các ràng buộc về không gian  Phù hợp với công nghệ - Thiết bị - Công suất 11 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  12. CÁC NHÂN TỐ CẦN CÂN NHẮC • Dễ dàng thu hẹp/ mở rộng • Khả năng thích nghi và thay đổi • Hiệu quả của việc di chuyển • Hiệu quả của thiết bị nâng chuyển NVL • Hiệu quả tồn kho • Hiệu quả của dịch vụ cung cấp • Ảnh hưởng đối với an toàn lao động & điều kiện làm việc • Dễ dàng trong việc điều khiển và kiểm soát • Giá trị khuếch trương với công chúng và chính quyền 12 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  13. CÁC NHÂN TỐ CẦN CÂN NHẮC • Ảnh hưởng đối với chất lượng sản phẩm/ dịch vụ. • Ảnh hưởng đối với công tác bảo trì • Phù hợp với tổ chức nhà máy • Hiệu quả sử dụng thiết bị • Ảnh hưởng đối với an ninh • Tận dụng điều kiện tự nhiên • Khả năng đáp ứng về công suất • Sự tương thích đối với kế hoạch dài hạn 13 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  14. HAI DẠNG BỐ TRÍ MẶT BẰNG Bố Trí Mặt Bằng Bố Trí Mặt Bằng CÁC KIỂU BỐ theo Quy Trình theo Sản phẩm TRÍ MẶT (Process (Product BẰNG CHUẨNoriented layout) oriented layout) 14 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  15. A M1 M2 M3 B Bố trí mặt bằng theo Quy Trình (Process- B M4 M5 M6 A oriented layout) • Máy móc và các công việc được tập hợp theo chức năng • Sản phẩm được di chuyển từ khu làm việc này sang khu khác tùy theo yêu cầu riêng của từng sản phẩm. → sản lượng ít, chủng loại cao 15
  16. Bố trí mặt bằng theo quy trình Xưởng may Cắt Wash Kiểm tra May In Thêu Đóng gói Bố trí bệnh viện X-Quang Xét P. Khám P. Khám Thu ngân nghiệm phổi, hô xương, hấp khớp Siêu âm Nhà thuốc Khu vực chờ Nhận bệnh 16
  17. Bố trí mặt bằng theo quy trình Lợi thế Bất lợi  Tính linh hoạt cao  Đơn hàng tốn nhiều thời gian hơn  Việc bảo trì định kỳ thiết bị dễ dàng  Tồn kho BTP cao hơn bởi vì các thiết bị cùng loại  Yêu cầu công nhân có kỹ năng cao  Nếu một máy bị hỏng thì các máy khác vẫn có thể tiếp tục đảm nhiệm công việc. 17 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  18.  Mặt bằng bố trí theo dòng nguyên vật liệu  Thiết bị bố trí theo yêu cầu của sản phẩm  Số lượng sản phẩm phải đủ lớn để bảo đảm cho việc bố trí này Bố trí mặt bằng theo Sản phẩm (Product- oriented layout) 18
  19. Bố trí mặt bằng theo sản phẩm Dạng đường thẳng A M1 M2 M3 M4 A B M2 M4 M5 M6 B Áp dụng cho dây chuyền ngắn, ít thiết bị 19 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
  20. Bố trí mặt bằng theo sản phẩm Dạng zig-zag A M1 M4 M5 M2 M3 M6 A Áp dụng cho dây chuyền dài hơn 20 QLSX – C4. Bố trí mặt bằng
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright ©2025 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
35=>2