Bún cua nấu măng lá gừng

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

51
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Cua đồng mua về rửa sạch sau đó bóc bỏ yếm. Bỏ cua vừa bóc vào máy xay nhuyễn. Sau đó, lọc thật kỹ để lấy nước cua, bỏ phần xác. 2 .Sau đó, lọc thật kỹ để lấy nước cua, bỏ phần xác. Rửa sạch lá gừng tươi, rồi thái nhỏ. Măng tươi cũng rửa sạch rồi thái mỏng. 3 Đổ dầu vào nồi, đợi dầu sôi, thả măng vào xào sơ. Sau đó cho nước cua đã lên men vào, đậy nắp chờ sôi. Khi nồi nước...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bún cua nấu măng lá gừng

Bún cua nấu măng lá gừng Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút Cua đồng từ lâu đã trở thành đặc sản của nhiều làng quê Việt, nước cua ngon ngọt nấu
kèm với măng tươi và lá gừng dậy mùi tạo nên một thứ nước lèo đậm đà, thơm ngon cho món bún dân dã. Nguyên liệu:  Cua đồng: từ 500g đến 1kg Lá gừng tươi  Măng  Bún  Các bước thực hiện: 1 Cua đồng mua về rửa sạch sau đó bóc bỏ yếm. Bỏ cua vừa bóc vào máy xay nhuyễn. Sau đó, lọc thật kỹ để lấy nước cua, bỏ phần xác. 2
Sau đó, lọc thật kỹ để lấy nước cua, bỏ phần xác. Rửa sạch lá gừng tươi, rồi thái nhỏ. Măng tươi cũng rửa sạch rồi thái mỏng. 3 Đổ dầu vào nồi, đợi dầu sôi, thả măng vào xào sơ. Sau đó cho nước cua đã lên men vào, đậy nắp chờ sôi. Khi nồi nước cua măng đã sôi, bỏ lá gừng vào, 5 phút sau, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã có một nồi nước lèo cua đồng, măng, lá gừng dậy mùi thơm phức rồi đấy. Thứ nước lèo này chan với bún quả thật hấp đẫn, khó cưỡng lại.