Cà tím nướng sa tế

Chia sẻ: Liem Thanh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

81
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tham khảo tài liệu 'cà tím nướng sa tế', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Cà tím nướng sa tế

Cà tím nướng sa tế Chuẩn bị nguyên liệu: Hai quả cà tím, một muỗng xúp sả băm, một muỗng xúp tỏi băm, hai muỗng cà phê ớt khô, 1/2 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm; dầu ăn, tương ớt vừa đủ. Cách thức chế biến: Cà tím rửa sạch, cắt lát xéo, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị đen, vớt ra, để ráo. Làm sa tế: Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi vào, phi thơm, sau đó cho tiếp sả, rang vàng, kế đến là ớt khô, muối, hạt nêm.
Ướp phần sa tế đã làm với cà, để thấm khoảng ba phút, sau đó đem nướng trong lò nướng hoặc bếp than khoảng ba phút nữa là được. Món này dùng kèm tương ớt.