Các loài lưỡng thê thường gặp
Ở ÐBSCL
* Ếch giun (Ichthyophis glutinosus)
(Ếch giun=ếch trun=rắn trun đĩa)
Ếch giun là loài lưỡng thê không chân tương đối hiếm gặp ở nước
ta. Cơ thể hình giun dài khoảng 0,2 - 0,3 m. Chúng khác giun ở chỗ
đầu có hai mắt như hai chấm đen. Ðầu nhỏ hơi dẹp, mõm tương đối
nhọn. Lưng ếch giun có màu xám hay nâu sậm, bụng màu nhạt hơn.
Dọc hai bên thân có hai sọc màu vàng lợt chạy từ góc hàm đến góc
đuôi.
Ếch giun sống chui luồn dưới đất nên có mắt, màng nhĩ bị tiêu giảm.
Hang của chúng thường gặp ở những nơi đất xốp, sâu từ 0,2 -0,3m
gần ao hồ. Ếch giun có hiện tượng thụ tinh trong, thức ăn của chúng
là giun đất.
Chúng đẻ trứng ở gần chỗ có nước. Số lượng khoảng 20 trứng được nối
với nhau bằng chất nhầy và được cá thể cái quấn lấy để bảo vệ trứng
khỏi bị khô mà người ta thường gọi là hiện tượng ấp trứng.
Ếch giun có giá trị khoa học, đề nghị cấm săn bắt và tổ chức nuôi.
Ấu trùng phát triển ngay còn khi ở trong trứng. Ở mỗi bên cổ của ấu
trùng đã có một lỗ thở và một chùm ba đôi mang ngoài. Khi ra khỏi
trứng thì cả màng ngoài lẫn màng trong đều bị tiêu biến. Âúu trùng thở
bằng phổi, khi đó chúng rời khỏi cá thể mẹ bò xuống nước và sống vài
tháng trong nước cho đến giai đoạn cuối cùng của sự biến thái.
Ếch đồng (Rana tigrina rugulosa)
Ðôi khi gọi là ếch ruộng, kích thước trung bình, chiều dài thân có khi
đến 120 cm.
Da trần, màu vàng lợt hay xanh ôliu, bụng trắng, hai bên hông màu
vàng. Trên lưng có nhiều nếp da dài.
Ðầu rộng, mõm tròn hơi nhọn. Màng nhĩ từ 2/3 đến 1/1 so với kích
thước mắt.
Chi sau có khớp cổ chày chạm đến vai ở gần mũi, đầu ngón tù, màng da
nối ngón chân tỷ lệ 1/1.
Ếch đồng thường sống ở bờ ruộng, bờ ao, bờ sông. Thức ăn chủ yếu là
châu chấu, cào cào, cánh cứng, chuồn chuồn, kiến, mối, dế, cua, giun đất
đôi khi ăn cả nhái nhỏ. Hoạt động chủ yếu vào hoàng hôn và ban đêm.
Con đực có túi thanh âm nên phát ra tiếng "ẹp, ẹp - ộp, ộp" vang rất xa.
Ðẻ trứng vào mùa mưa, từ tháng 3 đến tháng 7, từ 2 - 3 lứa trong
năm.Có hiện tượng trú khô.
Ếch đồng là con vật có ích và góp phần tiêu diệt các côn trùng gây hại,
một số nước đã thử nghiệm nuôi ếch trong các ruộng lúa thì năng suất
tăng lên rõ rệt. Ếch là món ăn ưa thích lâu đời của nhân dân ta và nhiều
nước trên thế giới.
Kỹ thuật nuôi ếch đồng
Ếch đồng là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng được nhiều
người ưa thích. Hiện nay số lượng ếch đang giảm súc do đó việc tiến
hành nuôi ếch rất cần thiết và có hiệu quả kinh tế. Ếch đồng nếu được
nuôi trong các điều kiện môi trường thích hợp và thức ăn đầy đủ sẽ phát
triển rất nhanh.
Khởi đầu việc nuôi ếch người ta thường nuôi ếch thịt rồi tuyển chọn
những con ếch đực và cái tốt nhất để làm giống nuôi vỗ năm sau cho đẻ.
Nuôi ếch thịt
Ðịa điểm: có thể nuôi ếch thịt trong vườn hoặc ao,diện tích từ 50 -
70m2.
Nơi nuôi ếch cần yên tĩnh, đủ ánh sáng, đất thịt, pH: 7-8. Nguồn nước
sạch và chủ động trong việc cấp thoát nước, có thể nuôi trong vườn hoặc
ao.
Vườn nuôi ếch: có thể là vườn trồng cây, hoa hoặc rau đều kết hợp nuôi
được ếch. Trong vườn có ít nhất 10 - 20% diện tích phủ nước (ao hoặc
mương) độ sâu nước từ 0,3 - 1m.
Bờ ao, bờ, mương trồng cây lấy bóng mát, giữ độ ẩm đất làm nơi ếch cư
trú. Dưới ao, mương thả bèo tây phủ 1/2 diện tích mặt nước để làm sạch
nước và chống nóng.
Ao nuôi ếch: phù hợp hơn, nước ao sâu từ 0,6 - 1,2m, quanh ao có bờ
trồng cây, dưới ao có thể thả bèo tây hoặc rau muống phủ 1/2 diện tích
ao. Nếu bờ ao hẹp có thể dùng các tấm ván mỏng hoặc các tấm phên nứa
có buộc phao nổi thả xuống nước làm sàn cho ếch ăn. Có thể kết hợp
nuôi cá trê lai trong ao để tận dụng thức ăn thừa và chất thải của ếch.
Chung quanh địa điểm nuôi ếch đồng phải có tường gạch bao quanh.
Tường cao 1,2m trở lên, mặt trong tường phải trát nhẵn để hạn chế ếch
bị xây xát khi ếch nhảy chạm vào tường. Người ta có thể đóng cọc rào
bằng lưới sắt mắt cáo hoặc lưới nilon chung quanh thay cho việc xây
tường gạch. Dưới chân hàng rào phải được gia cố chắc chắn.
Thả giống:
Nên mua ếch giống từ các trại nuôi ếch vì đã được thuần dưỡng, quen ăn
các mồi tĩnh được chế biến. Ếch được thả phải có kích thước đồng đều,
khoẻ mạnh, không bị xây xát, ếch giống thường có cỡ khoảng 100 - 300
con/kg.
Mật độ thả từ 60-100con/m2.
Thức ăn: là bột ngô hoặc bột gạo nấu chín để nguội rồi trộn với cá tạp,
cua, ốc xay nhuyễn tỷ lệ 20%. Thức ăn được bốc thành từng nhúm đặt
lên tấm nilon hoặc tấm gỗ ở các vị trí cố định, gần nơi ếch lên ăn.