Cẩm nang mở Spa, Salon tóc cho người mới bắt đầu

Chia sẻ: Kinh Nghiệm Kinh Doanh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:24

Thêm vào BST

Báo xấu

59
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tài liệu trình bày các nội dung phương án ban đầu; nên mở các loại hình dịch vụ nào; khảo sát thị trường và xây dựng thương hiệu; thiết kế quán và quản lý nhân sự.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cẩm nang mở Spa, Salon tóc cho người mới bắt đầu

Nền tảng quản lý và bán hàng a kênh ược sử dụng nhiều nhất Việt Nam MỞ SPA, SALON TÓC CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU Xem nhiều hơn tại Sapo.vn/blog
01 MỤC LỤC Lời ngỏ 02 Phương án ban đầu 03 Mở dịch vụ spa, tiệm cắt tóc cần những gì? 03 Nên mở các loại hình dịch vụ nào?.......................................................................... 08 Một ngày vận hành của spa, hay salon tóc diễn ra như thế nào? 10 Khảo sát thị trường và Xây dựng thương hiệu........................................................ 11 Khảo sát thị trường và nhu cầu người dùng....................................................... 11 Website Spa......................................................................................................... 12 Các câu hỏi thường gặp của khách hàng trước khi đến Salon.......................... 14 Thiết kế quán và quản lý nhân sự............................................................................. 15 Chọn địa điểm mở spa ........................................................................................ 15 Quy mô ................................................................................................................ 16 Thiết kế và trang trí spa, tiệm cắt tóc đẹp .......................................................... 17 Quản lý nhân sự .................................................................................................. 18
02 LỜI NGỎ Khi cuộc sống xã hội được cải thiện, nhu cầu làm đẹp của mọi người tăng lên rõ rệt. Trào lưu đi spa trùng tu nhan sắc, hoặc tìm đến các hair salon làm đẹp ngày càng phổ biến hơn. Không chỉ nữ giới, mà cánh đàn ông ngày nay cũng điệu đà trong việc làm đẹp hơn rất nhiều. Bởi vậy mới nói, mở các dịch vụ làm đẹp, chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp luôn là dịch vụ HOT, không bao giờ sợ cũ. Quan trọng là cách bạn lựa chọn hướng đi và chiến lược kinh doanh như thế nào. Cẩm nang Mở Spa, salon tóc cho người mới bắt đầu do Sapo biên soạn sẽ giúp bạn có thêm được nhiều kiến thức bổ ích, nếu cũng đang lựa chọn ngành công nghiệp làm đẹp làm bàn đạp thúc đẩy tài chính trong tương lai. Sapo – Nền tảng quản lý và bán hàng đa kênh được sử dụng nhiều nhất Việt Nam Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
03 CHƯƠNG 01 Phương án ban ầu Mở kinh doanh dịch vụ spa hay tiệm cắt tóc gội đầu đang là xu hướng được nhiều bạn trẻ lựa chọn khởi nghiệp hiện nay. Tuy nhiên, mở tiệm cắt tóc gôi đầu hay kinh doanh spa cần những gì và cần bao nhiêu tiền? Các bước thực hiện như thế nào và cần những kinh nghiệm gì?.. Cho dù bạn có đang mở tiệm cắt tóc nam hay nữ, mở dịch vụ spa bình dân hay spa mini, cao cấp thì vẫn cần phải có một lộ trình, một kế hoạch kinh doanh đầy đủ. Chủ đề về Kinh doanh spa và hair salon này mình sẽ chia ra làm 4 phần chính, trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các phương án để bắt đầu lựa chọn kinh doanh, khảo sát thị trường và phương án lập bảng giá phù hợp. Mở dịch vụ spa, tiệm cắt tóc cần những gì? Lựa chọn phương án bắt đầu Khi kinh doanh spa và hair salon, bạn có 3 lựa chọn: Thứ nhất là nhượng quyền, bạn trả phí để được sử dụng thương hiệu có tên tuổi trên thị trường, tận dụng uy tín của họ mà không cần tốn kém thời gian, tiền bạc để quảng bá. Thứ hai là mua lại salon do phá sản hoặc nghỉ làm đổi nghề,… Nghĩa là bạn mua lại toàn bộ đồ nghề lẫn thương hiệu của họ, vừa tiết kiệm được chi phí đầu tư lại có thể tận dụng được tiếng tăm của chủ tiệm cũ nếu đó là một salon tốt. Cuối cùng là mở salon mới hoàn toàn, nếu bạn có đủ tiềm lực tài chính, một tay nghề chắc chắn và đủ tự tin. Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
04 Nhiều bạn vẫn hay thắc mắc chuyện mở spa, hay tiệm cắt tóc cần bao nhiêu vốn. Cái này sẽ phụ thuộc vào quy mô và đầu việc đầu tư trang thiết bị của bạn. Nếu ít vốn thì nên bắt đầu bằng lựa chọn kinh doanh nhượng quyền, mua lại salon cũ. Đó là 2 phương án khả thi khi chúng ta có số vốn nhỏ. Chi phí mở tiệm cắt tóc càng tối ưu nếu khảo sát thị trường càng kỹ lưỡng Thời gian mở cửa Cho dù là mở dịch vụ làm đẹp hay tiệm cắt tóc, gội đầu… bạn nên chú ý đến khung giờ mở cửa, đừng bỏ lỡ bất kỳ dịp nào bởi đó là cơ hội đón được nhiều khách hàng nhất. Ví dụ thứ 7, chủ nhật (bắt buộc phải mở cửa) đặc biệt cận các ngày lễ tết còn phải mở cửa kéo dài hơn ngày thường. Vì chỉ những ngày nghỉ, tối muộn các chị em, các mẹ mới hoàn thành xong công việc để rảnh rang chăm sóc bản thân, hoặc gần tới các ngày lễ tết nhu cầu làm đẹp tăng cao do ai cũng muốn tân trang lại nhan sắc sau một thời gian dài. Thông thường các salon hay spa đều có lịch làm việc từ 10h00 sáng đến 6h00 chiều đối với những nơi ít khách, những nơi đông khách thì kéo dài hơn từ Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
05 10h00 sáng đến 9h00 tối. Trong đó giờ nghỉ trưa và sau 5h chiều được gọi là giờ cao điểm. Riêng chủ nhật hoặc vào các ngày lễ thì có thể chỉ đến 5h chiều là nghỉ. Các salon và spa cũng phải linh hoạt thời gian mở cửa cho những trường hợp đặc biệt như mở cửa sớm hơn để trang điểm kịp đi dự tiệc hoặc cô dâu kịp giờ cử hành hôn lễ. Lập bảng giá dịch vụ spa, hair salon Một kinh nghiệm trong kinh doanh dịch vụ spa, cắt tóc cần được lưu ý hết sức. Cái này rất quan trọng nha vì nếu không tính toán cho ra một bảng giá phù hợp với mặt bằng chung thị trường lẫn chi phí đầu tư thì bạn thua lỗ là cái chắc. Nếu giá thấp quá sẽ ảnh hưởng tới lợi nhuận, nếu cao quá sẽ ít khách, bởi vậy hãy nghiên cứu thật cẩn thận. Hãy bắt đầu tìm hiểu về địa bàn bạn kinh doanh, đó có phải là khu đô thị cao cấp hay không, rồi tìm hiểu xem mức thu nhập trung bình của người dân nơi đây rơi vào khoảng thấp, trung bình hay khá, cao. Nếu tiệm mở ở khu dân cư cao cấp, mức sống người dân khá cao thì đừng ngần ngại mở những dịch vụ chất lượng cao. Còn ngược lại xung quanh salon là khu dân cư bình thường, mức thu nhập từ trung bình trở xuống thì các dịch vụ phải được tối giản nhất, salon chỉ nên cung cấp dịch vụ làm tóc, nhuộm tóc màu cơ bản với giá hợp lý một chút, còn spa thì cũng chỉ nên dừng lại ở các dịch vụ đơn giản. Thiết lập bảng giá dịch vụ spa cần cân nhắc thật kỹ lưỡng Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
06 Khi lập bảng giá cho dịch vụ spa hay tiệm cắt tóc gội đầu hãy chú trọng 3 yếu tố: Một là chi phí nhân công Hai là chi phí hoạt động Cuối cùng là lợi nhuận. Chi phí nhân công được tính theo giờ thực hiện một dịch vụ cắt tóc hoặc làm đẹp. Khoản chi này bao gồm lương cho nhân viên tạo mẫu, làm đẹp, cho nhân viên hành chính như tiếp tân, phục vụ, quản lý và các khoản phúc lợi cho họ. Là chủ nên đương nhiên lương của bạn phải xếp đầu bảng rồi. Chi phí hoạt động thường chiếm 40-50% chi phí vật tư và nhân công, bao gồm các loại chi phí như tiền điện, nước, tiền thuê hoặc tiền khấu hao địa điểm, tài sản cố định,… Sau khi tổng kết thu chi bạn sẽ có được con số chính xác nhất về loại chi phí này. Cuối cùng và cũng là quan trọng nhất đó là lợi nhuận. Tùy từng nơi nhưng thông thường lợi tức của một salon thường chiếm 11- 15%. Nếu sau khi lấy tổng Doanh thu – tổng Chi phí = Lợi nhuận mà chưa đủ để bù đắp chi phí hoặc chưa được như ý, hãy tăng giá thành dịch vụ lên. Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
07 Vậy làm sao để có thể tính được bảng giá vừa chuẩn vừa nhanh? Đơn giản, hãy đặt ra mức doanh thu mục tiêu cho cả năm rồi dựa vào đó để tính ra giá dịch vụ/ giờ. Ví dụ: Bạn đặt ra doanh thu mục tiêu là 52.000 USD/năm thì các giá dịch vụ của tiệm sẽ là: Tuần: 52.000 USD/52 tuần = 1.000 USD/tuần; Giờ: 1.000USD/100 giờ mở cửa mỗi tuần = 10 USD/giờ; Lãi 10%/ giờ là 1 USD, cộng vào thành 11 USD/ giờ. Như vậy tiền dịch vụ của salon sẽ là 11 USD/ giờ. Với 3 bước trên, bạn có thể đã định hình cho mình một hướng đi rõ ràng (mở mới, nhượng quyền hay mua lại) khi lựa chọn kinh doanh dịch vụ spa, massa hay mở tiệm cắt tóc, gội đầu. Biết cách khảo sát thị trường từ đó đưa ra mức độ đầu tư và quy mô cửa hàng phù hợp, cũng như phương pháp thiết lập bảng giá dịch vụ sao cho có lời. Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
08 CHƯƠNG Nên mở các loại hình 02 dịch vụ nào? Nếu mở tiệm salon tóc thì các dịch vụ chính luôn là cắt tóc, tạo kiểu, uốn, nhuộm. Các dịch vụ liên quan đến tạo kiểu là tạo sóng, xoăn xoắn ốc, xoăn một phần hay xoăn phần đuôi, duỗi tóc. Các dịch vụ liên quan tới nhuộm bao gồm nhuộm lowlight, nhuộm highlight, nhuộm nhuộm 3D), khôi phục màu nhuộm, phủ hóng, chăm sóc tóc sau khi nhuộm. Gần đây tết tóc cũng đang là một dịch vụ rất được khách hàng yêu cầu nhiều. Cuối cùng là các dịch vụ làm tóc cho những dịp đặc biệt quan trọng như cưới hỏi, đi tiệc, hay sinh nhật… Ngoài ra còn các dịch vụ làm móng, chăm sóc chân tay vốn dĩ là dịch vụ thẩm mỹ nhưng hầu như salon tóc nào cũng cung cấp kèm theo như cắt tỉa và đánh móng, đắp móng bột, móng lụa, đắp móng khuôn khối, đắp paraﬁn, nối móng Nail tipping, matxa và tẩy da chết chân tay trong khi làm móng,… Hãy cân nhắc khả năng tài chính (thuê thợ và mua trang thiết bị, dụng cụ làm móng), tìm hiểu nhu cầu khách hàng để quyết định có mở thêm dịch vụ làm móng ngay từ đầu hay không. Một salon tóc thì đương nhiên các dịch vụ chính như cắt, tạo kiểu, làm xoăn, duỗi và nhuộm bắt buộc phải có, không nhất thiết phải có dịch vụ làm móng. Nhưng nếu có thì bạn có thể tận dụng được không gian salon sẵn có và lôi kéo thành công những khách hàng làm tóc của mình. Nhiều bạn hay thắc mắc mở tiệm cắt tóc cần bao nhiêu vốn thì có thể dựa vào các loại dịch vụ bạn định kinh doanh để tính ra các chi phí mở tiệm cắt tóc. Mở quán cắt tóc nam sẽ ít dịch vụ hơn mở tiệm cắt tóc nữ. Với kinh doanh spa thì có muôn vàn dịch vụ, về cơ bản được chia thành 3 loại dịch vụ chính là chăm sóc da và body, trang điểm và tẩy lông. Cũng có spa cung cấp thêm dịch vụ làm móng nhưng giá thành sẽ đắt đỏ hơn. Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
09 Chăm sóc da và body gồm những dịch vụ con sau: Matxa toàn thân; Tẩy da chết toàn thân bằng kem enzyme, bằng kem tẩy da chết, bằng muối tắm hoặc các loại mặt nạ bùn hay parafﬁn…; Thủy trị liệu (Ngâm khoáng nóng, sục bồn,…); Đắp, chườm các dưỡng chất ( giúp cơ thể săn chắc, hạn chế tích nước); Tẩy lông bao gồm các dịch vụ: Waxing các bộ phận mặt, chân, cánh tay, bikini, lưng, nách; Triệt lông vĩnh viễn; Tạo hình, phun thêu lông mày. Trang điểm: Trang điểm dự tiệc, trang điểm cô dâu, bấm lỗ tai,… Các dịch vụ spa ngoài nhân viên còn yêu cầu phải có thiết bị, dụng cụ, mỹ phẩm đi kèm nên bạn phải suy xét thật kỹ để không ảnh hưởng tới lợi nhuận. Giả dụ bạn muốn mở thêm dịch vụ thủy trị liệu, nhưng chi phí đầu tư máy móc cho dịch vụ này quá tốn kém. Vậy thì trước tiên hãy tập trung vào các dịch vụ không phải đầu tư nhiều như làm mặt, matxa mới là quyết định đúng đắn. Dịch vụ spa lên ngôi khi nhu cầu sắc đẹp của chị em ngày một lớn Thêm một chú ý nữa là, mặc dù không làm thủy trị liệu thì spa bạn cũng đừng quên đầu tư phòng tắm đầy đủ tiện nghi, sạch sẽ. Bởi sau khi đắp mặt nạ mặt hay toàn thân, sau khi tẩy da chết,… khách hàng có chỗ để tắm tráng. Nếu như bỏ quên lưu ý này thì buộc bạn phải chi thêm một khoản không nhỏ để cải tạo lắp đặt nhà tắm, hoặc đổi địa điểm, hoặc ngưng cung cấp dịch vụ ‘ướt” mà thôi! Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
10 Hãy đưa ra những gói dịch vụ gồm ít nhất 3 dịch vụ nhỏ có liên quan tới nhau, vừa giúp khách hàng được chăm sóc, làm đẹp toàn bộ lại tăng doanh thu cho spa. Chẳng hạn như gói dịch vụ thủy trị liệu là một dịch vụ “ướt”, bạn nên kèm theo 4 loại dịch vụ “khô”, khách hàng sẽ cảm thấy bạn thật chu đáo. Thời gian các gói cũng nên chia thành nửa buổi ( tối đa 3 tiếng) và trọn một buổi ( tối đa 5 tiếng trừ đi 30 phút- 1 tiếng nghỉ ăn trưa) để khách hàng lựa chọn phù hợp với công việc, lịch trình của mình. Một ngày vận hành của spa, hay salon tóc diễn ra như thế nào? Theo kinh nghiệm mở spa, hay tiệm cắt tóc, các công việc ở salon/spa mỗi ngày thường không giống nhau, mỗi ngày lại nảy sinh nhiều nhiệm vụ mới cần giải quyết. Các công việc thường là cố định, ngày nào cũng như ngày nào đó là xếp lịch cho khách, nhận và gọi điện thoại, đào tạo nhân viên mới, mua bổ sung đồ nghề,… Các công việc phải giải quyết theo ngày như chia ca (phải điều chỉnh khi nhân viên xin nghỉ gấp), lên kế hoạch quảng bá, tiếp thị, tổ chức những chương trình khuyến mại đặc biệt trong ngày, trong tuần, theo dõi thu chi. Về nhân sự, bạn sẽ phải tuyển người, tìm kiếm nhân tố tiềm năng, chỉ bảo và truyền đạt kinh nghiệm cho nhân viên học việc, nhân viên mới, đánh giá năng lực làm việc của nhân viên hiện tại, quản lý tạo môi trường làm việc nghiêm túc, hòa đồng, hòa giải khi có mâu thuẫn. Còn nếu bạn có tay nghề cao, ngoài việc quản lý bạn chắc chắn sẽ còn tham gia tạo mẫu tóc nữa. Kể cả ngày cũng không thể hết được công việc của một chủ salon. Bởi vậy, hãy kiếm thêm một người quản lý chuyên nghiệp để phụ giúp bạn những công việc hành chính, giúp bạn an tâm tâp trung vào công việc chuyên môn. Mặc dù khi vãn khách hoặc trong thời gian để đợi tóc ngấm thuốc uốn/ duỗi/ nhuộm bạn vẫn có thể tranh thủ làm những công việc khác, nhưng nếu muốn vừa tạo mẫu tóc đẹp đúng ý khách lại vừa quản lý giỏi những việc ghi chép, cân đối sổ sách chu toàn cả hai, thì dường như đây là nhiệm vụ bất khả thi! Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
11 CHƯƠNG Khảo sát thị trường và 03 Xây dựng thương hiệu Muốn xác định được dịch vụ bạn mở ra hướng đến đối tượng nào (thu nhập thấp/trung bình/cao) để đầu tư thiết bị phù hợp thì phải có khảo sát kỹ lưỡng. Làm sao để tạo dựng uy tín online khi mà người dùng luôn có thói quen tìm kiếm thông tin trên internet trước khi sử dụng dịch vụ? Trong phần này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các vấn đề này. Khảo sát thị trường và nhu cầu người dùng Mở dịch vụ spa, hay tiệm cắt tóc, gội đầu được xếp vào vào ngành dịch vụ dành cho người có tiền, người càng nhiều tiền thì nhu cầu sử dụng các dịch vụ cao cấp càng lớn, và ngược lại. Vì thế, bạn sẽ phải thực hiện một cuộc khảo sát lớn để biết nhu cầu thực sự của người dùng, từ đó đưa ra các loại hình dịch vụ phù hợp. Sẽ thật sai lầm nếu mở dịch vụ spa bình dân tại khu dân trí cao, hay các dịch vụ làm đẹp, chăm sóc da cao cấp tại khu dân cư có thu nhập trung bình. Kinh doanh spa phụ thuộc rất lớn vào bối cảnh kinh tế. Nếu nền kinh tế phát triển, thu nhập của mọi người tăng cao họ sẽ không ngần ngại chi cho những dịch vụ làm đẹp, matxa, đắp mặt nạ, làm tóc,… của salon và spa. Nhưng ngược lại, nếu nền kinh tế đi xuống kéo theo thu nhập giảm đi, họ sẽ chỉ chi trả cho những nhu cầu thiết yếu, nếu có tới salon hay spa thì cũng chỉ sử dụng những dịch vụ cơ bản, giá bình dân nhất. Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
12 Bởi vậy mới nói trong kinh doanh thì nghiên cứu thị trường cực kỳ quan trọng. Phải tìm hiểu kỹ mức thu nhập trung bình khu dân cư nơi bạn mở spa, tỷ lệ người đi làm và công việc của họ phần lớn là công sở hay công nhân, làm tự do, … Nếu tỷ lệ người làm nghề tự do, lao động phổ thông vốn thu nhập không cao, bình thường đã ít tới spa thì chắc chắn khi kinh tế suy giảm, đương nhiên là nhu cầu làm đẹp sẽ phải ngưng lại, bạn sẽ mất ngay các đối tượng khách hàng này. Các dịch vụ ở salon hầu như là không thể bỏ được kể cả khi kinh tế suy thoái. Nhưng nếu thu nhập giảm sút, khách hàng cũng sẽ giảm nhu cầu lại, không thường xuyên sử dụng dịch vụ nữa cùng với đó là ngưng những nhu cầu cao cấp. Để nắm chính xác tình hình kinh tế địa phương, hãy liên hệ với cơ quan quản lý kinh tế khu vực để được giải đáp nhanh chóng. Mở spa, tiệm cắt tóc cần bao nhiêu tiền sẽ phụ thuộc vào bước khảo sát này. Website Spa Trước khi khách hàng muốn mua hoặc sử dụng dịch vụ của một đơn vị nào đó, họ sẽ vào trang web để tham khảo thông tin. Do đó, trang web của salon, spa bạn phải có đầy đủ thông tin như giờ mở, đóng cửa, các loại dịch vụ, bảng giá, sơ đồ đi đến salon, khuyến mại, quà tặng(nếu có), đánh giá khách hàng… để khi khách hàng truy cập vào sẽ có được thông tin mà họ muốn. Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
13 Còn với các spa, việc tiếp cận khách hàng qua web lại đặc biệt hữu hiệu. Khi bạn đăng những hình ảnh về phòng trị liệu thiết bị hiện đại, không gian sang trọng, nhân viên chuyên nghiệp thì khách hàng ngay lập tức đã bị thu hút, chỉ muốn nhanh chóng trải nghiệm dịch vụ của spa ngay lập tức. Website sẽ nơi tạo dựng thương hiệu online uy tín khi mở dịch vụ spa, hay tiệm salon tóc Về vấn đề tạo website spa, salon tóc nếu bạn nào chưa có thì nhớ ghé thăm nền tảng bán hàng online Sapo bên mình, bạn có thể bắt đầu httạo tps:/ www.swebsite apo.vn/thiet-ke-website-ban-hang. spa html để dùng thử và trải nghiệm những tính năng hiện đại như bán hàng đa kênh, kho ứng dụng bổ trợ phong phú… Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
14 Vì trang web là nơi công khai, để có thể tiếp thị thành công qua kênh này bắt buộc khâu kiểm duyệt thông tin phải thật sự nghiêm túc, kỹ càng. Nói cách khác, trang web là một “brochure trực tuyến” chứa những thông tin quan trọng nhất của doanh nghiệp, đóng vai trò thay cho một danh thiếp điện tử. Bạn hãy đặt vị trí là một khách hàng, và suy nghĩ xem liệu họ đang muốn gì ở một spa hay salon mới. Sau đây là những câu hỏi mà hầu hết các khách hàng đều hỏi. Các câu hỏi thường gặp của khách hàng trước khi ến Salon Nếu tôi là khách hàng mới thì có tư vấn tận tình không? Có tính phí không? Lorem ipsum Kiểu tóc thịnh hành nhất hiện nay là gì? Tôi có được tạo kiểu tóc hệt như mẫu hay không? Giá dịch vụ bao nhiêu? Các nhà tạo mẫu tóc, nhân viên của salon có chuyên nghiệp không? Họ được đào tạo ở đâu? Nên lựa chọn sản phẩm chăm sóc tóc nào? Salon có thanh toán bằng thẻ không? Địa chỉ bên bạn ở đâu? Liên lạc với bên bạn bằng cách nào? Thời gian làm việc hàng ngày của bạn thế nào? Các câu hỏi thường gặp khi khách hàng muốn sử dụng dịch vụ Spa Nhân viên bên bạn đảm bảo có chứng chỉ hành nghề tại trung tâm đào tạo uy tín chứ? Thủy trị liệu với matxa có gì khác nhau? Nhân viên matxa là nữ hay nam? Giá cả dịch vụ thế nào? Thời gian thực hiện một liệu trình kéo dài bao lâu? Việc vệ sinh dụng cụ, thiết bị như thế nào? Trước khi sử dụng dịch vụ của spa, tôi có thể tham quan cơ sở hay không? Cứ hãy đặt mình là khách hàng, bạn sẽ hiểu được tâm lý và những thắc mắc của họ và cải thiện dịch vụ dần dần. Hãy thể hiện thật tốt ngay trên website cho khách hàng thấy dịch vụ spa, hay tiệm salon tóc của bạn hoàn toàn chuyên nghiệp và uy tín. Chỉ khi cảm thấy thông tin hữu ích và hấp dẫn, họ mới tiếp tục tiến xa đến bước gọi điện thoại tư vấn, hoặc đặt lịch cắt tóc, chăm sóc sắc đẹp trên web của bạn. Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
15 CHƯƠNG Thiết kế quán và 04 quản lý nhân sự Chọn ịa iểm mở spa Kinh doanh spa hay mở tiệm cắt tóc nên chọn địa điểm kinh doanh như thế nào? Như kinh doanh bất kỳ một sản phẩm, dịch vụ khác, kinh doanh spa và salon cần phải chọn được một mặt bằng thích hợp, đặc biệt là giai đoạn đầu cơ sở của bạn còn chưa được khách hàng biết tới. Địa điểm lý tưởng mở salon đó là khu trung tâm, cạnh nhiều cửa hàng, an ninh tốt, sáng sủa, đông người qua lại, có chỗ rộng rãi để khách hàng để xe máy và ô tô. Đặc biệt nên tránh những nơi như gần sân bay hay khu công nghiệp mặc dù đông người qua lại nhưng giao thông phức tạp. Bạn có thể lựa chọn thuê mặt bằng trong một khu trung tâm mua sắm nổi tiếng, hoặc là một salon độc lập. Vì việc thuê trong khu trung tâm khá đắt đỏ, hãy chọn thuê một mặt bằng gần trung tâm đó để tiết kiệm chi phí. Hoặc nếu việc tìm kiếm mặt bằng độc lập quá khó khăn, các tòa nhà chuyên cho thuê làm văn phòng ở khu trung tâm thành phố thường để trống tầng trệt, bạn hãy thuê lại làm địa điểm kinh doanh cũng là ý hay. Thế nhưng, nhược điểm là những ngày cuối tuần, lễ tết Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
16 Dù là kinh doanh spa, hay mở salon tóc thì phong cách thiết kế và trang trí cũng khá quan trọng để thu tạo ấn tượng cho khách hàng Còn một lựa chọn nữa đó là mua hoặc thuê lại salon cũ đang muốn nhượng lại. cái lợi trước mắt là bạn có thể tận dụng tất cả những tài sản cố định mà salon cũ đã cải tạo trước đó như kệ trưng bày, quầy lễ tân, đường dây điện, ống nước hoặc những thiết bị làm tóc khác. Lưu ý bạn phải cẩn trọng khi quyết định chọn địa điểm theo cách này để không ảnh hưởng tới uy tín thương hiệu của mình cũng như doanh thu. Vì có thể đây là địa bàn không tốt, dân cư thu nhập quá thấp, khu đó có quá nhiều salon, tìm hiểu kỹ nguyên nhân salon cũ lại phải nhượng lại, có phải do làm ăn kém uy tín, chất lượng dịch vụ quá kém hay không,… Quy mô Không cần quá rộng, chỉ cần chừng 100-200 m2 hoặc nhỏ hơn. Mỗi salon thường chia thành 4 khu vực: cắt tóc tạo kiểu chiếm 50% diện tích, khu lễ tân/ bán hàng và khu nghỉ trưa cho nhân viên kiêm để đồ chiếm 20%, 10% diện tích còn lại là khu gội đầu. Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
17 Phòng làm việc của bạn và phòng vệ sinh đặt cạnh khu nghỉ trưa, để đồ là hợp lý nhất. Nếu còn dư diện tích và tài chính, hãy bố trí thêm một phòng tắm/ thay đồ cho khách, nếu không thì dùng phòng vệ sinh cũng ổn. Trong phòng tắm/ phòng vệ sinh phải đặt một thùng để đựng rác. Các sản phẩm bạn muốn bán, hãy trưng bày chúng ở khu vực lễ tân, thu ngân để khách dễ nhìn thấy nhất. Khu vực gội đầu thông thường được đặt ở góc cuối các salon, có kèm giường, ghế, chậu. Cạnh đó, bạn nên có một kệ đựng các loại dầu gội, ủ, dưỡng,… mà salon sử dụng. Vì đây cũng chính là các sản phẩm bạn bán, do đó khi gội đầu cho khách hãy tranh thủ giới thiệu luôn, khách cảm nhận được chất lượng sản phẩm tốt sẽ mua ngay. Thiết kế và trang trí spa, tiệm cắt tóc ẹp Một salon tóc thường chỉ cần thiết kế đơn giản vì là không gian mở, không cần phải có phòng riêng biệt như phòng tắm, phòng trị liệu, phòng tư vấn,… cầu kỳ như các spa. Vậy nên, nếu muốn thêm các dịch vụ spa vào salon, hãy tìm tới một kiến trúc sư chuyên nghiệp, hoặc bạn cũng có thể lên ý tưởng rồi thuê người vẽ và thi công cho mình. Khu vực lễ tân có thể dùng chung cho cả salon lẫn spa, nên được đặt ở giữa salon và spa sẽ thuận tiện hơn cho cả khách lẫn nhân viên. Còn về khi vực bán hàng thì nên tách riêng vì các dịch vụ của spa khác với salon, khách hàng rất dễ nhầm lẫn. Đồ dùng của bên nào để bên đấy. Trường hợp không đủ diện tích, đồ của spa có thể để bên salon, nhưng phải được phân chia khoa học, khi cần là thấy ngay, không phải mất thời gian tìm. Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
18 Các phòng trị liệu riêng biệt dành cho các dịch vụ khô và ướt của spa nên được bố trí ánh sáng dàn trải, không nên quá chói. Trong khi trị liệu thì chỉ nên bật những loại đèn mờ ảo, tạo cảm giác yên bình cho khách nghỉ ngơi. Ngoài ra, nên được đầu tư vòi nóng lạnh, hệ thống thông gió ngay trong phòng để nhân viên matxa có thể làm ấm khăn, trộn sản phẩm nhanh ngay tại chỗ không cần phải ra ngoài. Và đừng quên lắp một dàn âm thanh, cài sẵn những bản nhạn du dương, êm ái để khách không cảm thấy quá nhàm chán trong khi trị liệu. Quản lý nhân sự Tìm kiếm và giữ chân nhân tài luôn là vấn đề nan giải đối với mỗi một salon. Bởi ai cũng hiểu, chính tay nghề, thái độ làm việc của họ là đại diện cho tâm huyết của bạn. Họ chính là nhân tố quyết định khách hàng có hài lòng hay không, hài lòng ở mức độ nào, từ đó quyết định lợi nhuận cao hay thấp- tức là quyết định uy tín cũng như hiệu quả kinh doanh của tiệm. Quản lý nhân sự luôn là bài toán khó cần cân đối Ebook kinh doanh spa - sapo.vn
19 Để duy trì hoạt động bình thường cho một salon hoặc spa, những nhân viên sau đây không thể vắng mặt. Người chủ/ điều hành: Bạn là chủ nhưng đồng thời cũng là một nhân viên cho chính mình! Hàng ngày bạn có nhiệm vụ điều hành, giám sát mọi hoạt động của cửa hàng, đưa ra những quyết định về tài chính thu chi, giải quyết các vấn đề tuyển dụng, nhân sự, khách hàng, kiểm soát nhập xuất hàng và đánh giá công việc. Nếu có chuyên môn, giấy phép bạn còn có thể tham gia tạo mẫu tóc, làm spa nữa. Người quản lý salon: Nếu là một salon nhỏ thì bạn có thể quản lý dễ dàng, nhưng nếu là một salon lớn thì nên thuê một người quản lý chuyên nghiệp. Họ sẽ thay bạn ghi chép sổ sách chính xác, xử lý giấy tờ, phân ca, nhật xuất hàng, quản lý trang thiết bị và trông nom sửa chữa cải tạo salon. Khi bạn có việc đi vắng, người này sẽ thay bạn điều hành và chịu trách nhiệm để salon hoạt động bình thường. Nhà tạo mẫu tóc/nhân viên thẩm mỹ: Những người này chính là thành phần cốt yếu nhất của một salon/ spa. Khi tuyển dụng hãy yêu cầu xuất trình giấy pháp hành nghề cùng với thành tựu, kinh nghiệm mà họ đạt được. Ngoài ra, vì một số các dịch vụ vật lý trị liệu khác của spa bắt buộc phải có giấy phép, vì thế đừng quên liên hệ cơ quan thẩm quyền để được hướng dẫn cụ thể. Nhân viên gội đầu/thợ phụ: Đây là những người sẽ phụ trách gội đầu, quét dọn salon, sấy khô tóc, gập cất khăn và các công việc phụ trợ cho thợ chính. Đa phần đây là những người muốn học nghề, hoặc mới tốt nghiệp chưa có nhiều kinh nghiệm, muốn có kinh nghiệm, thâm niên để được cấp phép theo quy định. Lễ tân: Một nhân viên lễ tân sẽ giúp salon/spa đón tiếp, trả lời điện thoại khách hàng, pha trà, chỉ đường, treo áo cho khách, lên lịch hẹn và nhắc khách hàng tới trị liệu đúng quy trình,… Ebook kinh doanh spa - sapo.vn