Chả giò chay

Nguyên liệu: 1 miếng đậu hũ non (khoảng 100g) 1 củ cà rốt 100g nấm rơm 1 cây chả chay (150g) 1 cây mì căn (100g) 20 cái bánh tráng cuốn 1 muỗng canh hành tím bằm nhỏ Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường Thực hiện: Đậu hũ non, chả chay, cà rốt gọt vỏ, nấm rơm nhặt sạch, mì căn trụng sơ qua nước sôi, hành lá, tất cả rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, trút hỗn hợp cà rốt, nấm rơm, mì căn, chả chay vào xào chín. Trộn chung hỗn hợp...