Chả lụa kho nước mắm

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

112
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món ăn ngon từ chả cho cả gia đình trong những dịp lễ tết. Các bước thực hiện: 1 .Thịt xắt nhỏ, trộn với bột năng, bột nở, nước lã, đường và 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho. Để đông 2-3 tiếng rồi lấy ra, xay nhuyễn, để đông thêm 1 giờ. Lấy thịt ra xay thêm lần thứ 2, quết lại cho giò dai. Dùng màng bọc thực phẩm lót trong lá chuối, bó giò lại thành hình trụ. Thả vào nồi nước sôi già, luộc chín. Khi thấy giò có độ đàn hồi tốt là được....

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chả lụa kho nước mắm

Chả lụa kho nước mắm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 180 phút Chế biến: 20 phút Món ăn ngon từ chả cho cả gia đình trong những dịp lễ tết. Nguyên liệu:  600g thịt thăn heo  1,5 thìa súp bột năng  1/4 thìa cà phê bột nở  2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho  3 thìa súp nước lã  1 thìa cà phê tiêu sọ giã giập  1 thìa cà phê nước màu  Màng bọc thực phẩm  lá chuối  ớt hiểm Các bước thực hiện: 1
Thịt xắt nhỏ, trộn với bột năng, bột nở, nước lã, đường và 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho. Để đông 2-3 tiếng rồi lấy ra, xay nhuyễn, để đông thêm 1 giờ. Lấy thịt ra xay thêm lần thứ 2, quết lại cho giò dai. Dùng màng bọc thực phẩm lót trong lá chuối, bó giò lại thành hình trụ. Thả vào nồi nước sôi già, luộc chín. Khi thấy giò có độ đàn hồi tốt là được. 2 Nấu sôi 300ml nước với nước màu, cho tiêu sọ, chả giò, ớt hiểm vào, nêm 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho vào, kho đến khi sệt lại là vừa. (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/03/2012)