Chả lụa kho nước mắm

Bảo mồ côi cha mẹ từ sớm, sống với chị Tình, người chị ruột. (Anh không còn anh chị em nào khác). Chị Tình nghèo, “nghèo tàn mạt” – nói theo kiểu anh Tình – do nơi hai vợ chồng, ngay khi gặp nhau đã cùng khổ sẵn, và do đông con, đến bảy đứa. Nên tuy ở cùng nhà nhưng Bảo phải tự lực kiếm sống ngay từ lúc mười một tuổi. Anh đã làm nhiều việc: bán thuốc lá trên xe lửa, sửa xe đạp, làm công cho các lò bánh mì, các xưởng nước mắm, các rạp...

11p kynangtl 07-08-2013 45 3   Download

Món ăn ngon từ chả cho cả gia đình trong những dịp lễ tết. Các bước thực hiện: 1 .Thịt xắt nhỏ, trộn với bột năng, bột nở, nước lã, đường và 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho. Để đông 2-3 tiếng rồi lấy ra, xay nhuyễn, để đông thêm 1 giờ. Lấy thịt ra xay thêm lần thứ 2, quết lại cho giò dai. Dùng màng bọc thực phẩm lót trong lá chuối, bó giò lại thành hình trụ. Thả vào nồi nước sôi già, luộc chín. Khi thấy giò có độ đàn hồi tốt là được....

2p nhokheo8 02-05-2013 111 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món gỏi thập cẩm rau củ không chỉ làm rộn ràng thêm cho mâm cỗ ngày Tết mà còn mang lại cảm giác ngon miệng vì ít dầu mỡ. Món ăn này đặc trưng ở chén nước chấm ăn kèm được làm từ củ kiệu khô, nước cốt thơm và gia vị. Nguyên liệu: 10 tai nấm mèo, 1 miếng đậu phụ 100g chả lụa chay, 1 củ cà rốt 1 trái dưa leo, 1/4 trái thơm 200g chuối sứ, 10g rau húng cây 10g húng lủi, 1 vắt mì...

2p hotmoingay4 15-01-2013 102 7   Download

Dùng nóng, kèm một ít dầu cà cuống càng ngon. Nguyên Liệu: - 300 gr sườn heo. - 1 con gà độ 1kg 200gr. - 200 gr chả lụa. - 200 gr tôm khô. - 3 cái hột vịt. - 3 kg bún. - Nước mắm, muối, bột ngọt, mắm tôm, cà cuống. - Rau răm, ngò, củ hành.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 168 40   Download