Chè củ lăng - vị ngon dân dã

Chia sẻ: Coi Becoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

71
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Chè củ lăng - vị ngon dân dã Củ lăng hay còn gọi là củ cọc rào là loại củ dân dã thường được trồng ở miền quê. Củ lăng rất bở, có thể dùng để nấu canh hoặc nấu chè đều ngon.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chè củ lăng - vị ngon dân dã

Chè củ lăng - vị ngon dân dã Củ lăng hay còn gọi là củ cọc rào là loại củ dân dã thường được trồng ở miền quê. Củ lăng rất bở, có thể dùng để nấu canh hoặc nấu chè đều ngon.
Nguyên liệu: - 400g củ lăng - 1 bó lá nếp - 50g bột báng - ½ hộp nước cốt dừa - Đường nêm theo khẩu vị Bước 1: Củ lăng gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Đun sôi nồi nước, thả củ lăng vào nấu. Trong quá trình nấu nếu có bọt bạn hớt bỏ bọt đi nhé! Sau khi hớt bỏ bọt bạn cho lá nếp vào. Lá nếp sẽ khiến cho món chè có hương thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn.
Bước 3: Cho bột báng vào nồi, luộc chín. Bước 4: Khi củ lăng chín, bạn vớt bỏ lá nếp rồi dùng muỗng gỗ đánh nhuyễn chè, vì củ lăng rất bở nên không cần đến máy xay bạn cũng có thể đánh nhuyễn. Nếu thích ăn chè dạng miếng thì bạn có thể bỏ qua bước này.
Thêm đường tùy theo khẩu vị. Cuối cùng bạn thêm bột báng vào nồi, đun sôi lại chè.
Chè củ lăng có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị, khi ăn bạn rưới thêm nước cốt dừa nhé! Món chè giản dị có vị bùi của củ lăng, vị béo của nước cốt dừa và hương thơm nhẹ nhàng của lá nếp khiến bạn thích thú. Nếu không có củ lăng bạn có thể thay bằng khoai lang hoặc khoai sọ đều được nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè giản dị này!