Chem chép om bia với thịt heo muối

Chem chép là một loại hến biển miền Trung, thường sống ở những hang nằm sâu dưới cồn cát. Chem chép hấp thố, nướng, luộc, xào, nấu cháo đều là những món ngon mà không loài hải sản nào sánh được. Chem chép om bia với thịt heo muối có vị mằn mặn, beo béo cũng là món ăn cực hấp dẫn.