CUỘC TRANH CÃI VỀ CÁC TÁC DỤNG CÓ LỢI CỦA RƯỢU LẠI ĐƯỢC PHÁT ĐỘNG TRỞ LẠI

Chia sẻ: Nguyen Uyen | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

72
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Với liều lượng thấp, nguy cơ tim giảm. Nhưng thông điệp này có tính chất đánh lừa bởi vì được hiểu như một lời khuyến khích uống rượu. SANTE PUBLIQUE. Một công trình nghiên cứu mới về các mối liên hệ giữa việc tiêu thụ rượu và các nguy cơ y tế hẳn sẽ phát động trở lại cuộc tranh luận, vì lẽ chủ đề này gây tranh cãi trong một đất nước như đất nước của chúng ta, vốn truyền thống ưa chuộng rượu vang. Thật vậy, bài báo này, được công bố hôm thứ tư trong British...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: CUỘC TRANH CÃI VỀ CÁC TÁC DỤNG CÓ LỢI CỦA RƯỢU LẠI ĐƯỢC PHÁT ĐỘNG TRỞ LẠI

CUỘC TRANH CÃI VỀ CÁC TÁC DỤNG CÓ LỢI CỦA RƯỢU LẠI ĐƯỢC PHÁT ĐỘNG TRỞ LẠI Với liều lượng thấp, nguy cơ tim giảm. Nhưng thông điệp này có tính chất đánh lừa bởi vì được hiểu như một lời khuyến khích uống rượu. SANTE PUBLIQUE. Một công trình nghiên cứu mới về các mối liên hệ giữa việc tiêu thụ rượu và các nguy cơ y tế hẳn sẽ phát động trở lại cuộc tranh luận, vì lẽ chủ đề này gây tranh cãi trong một đất nước như đất nước của chúng ta, vốn truyền thống ưa chuộng rượu vang. Thật vậy, bài báo này, được công bố hôm thứ tư trong British Medical Journal (BMJ), đã kết luận rằng những người tiêu thụ rượu mức độ vừa phải có ít nguy cơ bị một bệnh tim mạch hơn so với những người không uống rượu chút nào.
Theo các nhà nghiên cứu Canada của đại học Calgary, lượng tương đương với một ly rượu vang mỗi ngày đối với một phụ nữ (hoặc 15 g cồn) và hai ly (30g) đối với một người đàn ông, là tốt cho sức khỏe và làm gia tăng một cách đáng kể nồng độ cholestréol tốt, điều này có một tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh tim. Trong khung cảnh của sự tiêu thụ có mức độ này, tỷ lệ giảm các nguy cơ tử vong nguồn gốc tim biến thiên từ 14 đến 25%. Nhưng, các tác giả bài báo cảnh giác, những kết quả này không phải là một lời xui khiến hãy bắt đầu uống rượu. “Công trình nghiên cứu này, nhằm so sánh những nguy cơ tim mạch nơi những người uống rượu và những người không uống, đã kết luận rằng một sự tiêu thụ có mức độ được liên kết với một sự giảm nguy cơ mắc phải nhiều bệnh tim mạch. Bất hạnh thay, công trình nghiên cứu này thật sự không xét đến liều lượng alcool, thế mà các nguy cơ tim mạch được khảo sát lại phụ thuộc nhiều liều lượng này, Catherine Hill, chuyên gia dịch tễ học của Viện Gustave- Roussy và chuyên gia lớn về các mối liên hệ giữa ung thư và rượu, đã nêu lên như vậy. Đối với một vài bệnh tim mạch, như nhồi máu cơ tim, đường cong hình chữ J, có nghĩa là rượu với liều lượng có mức độ có một tác dụng bảo vệ trên các căn bệnh này. Nguy cơ hơi thấp hơn nơi những người uống một ít rượu so với những người kiêng khem. Nhưng sau đó nguy cơ gia tăng và vượt quá, với những liều cao nhất, nguy cơ của những người
kiêng uống rượu.” Đối với những bệnh tim mạch khác, như loạn nhịp tim (và cũng đối với những ung thư liên kết với rượu), các nguy cơ gia tăng một cách đều đặn với liều lượng và điều này ngay cả với những liều thấp nhất. Đối với chuyên gia này, ý tưởng một sự tiêu thụ có mức độ có một tác dụng bảo vệ về mặt y tế là “một thông điệp hoàn toàn đánh lừa”. LES LOBBYS DE L’ALCOOL Ngay cả khái niệm tiêu thụ “có chừng mực” cũng hàm ý một nhận thức chủ quan. Ví dụ phần lớn dân chúng Pháp xem việc tiêu thụ của họ là có mức độ. Nhưng những người 15 tuổi hoặc hơn uống trung bình 2,7 ly mỗi ngày, điều này muốn nói rằng phần lớn những người uống rượu đều đặn uống hơn 3 ly mỗi ngày. Thế mà với liều lượng đó, rượu chỉ có những tác dụng có hại. Với hai ly, những tác dụng có lợi bị hủy bỏ bởi những tác dụng có hại. “Trong những tình trạng tiêu thụ này, thông điệp hãy uống có mức độ có tính chất làm an lòng đối với dân chúng, có thể được chấp nhận bởi các lobbys de l’alcool, nhưng tai họa đối với y tế cộng đồng. Thông điệp đúng là thông điệp nói rằng hãy uống ít hơn”, Catherine Hill đã tóm tắt như vậy. Thông điệp cho rằng một sự tiêu thụ có mức độ bảo vệ chống lại các nguy cơ tim mạch có thể hơi hợp lý ở Canada, nơi đây dân chúng uống trung bình mỗi ngày 1,7 ly đồ uống có chất cồn đối với mỗi người trưởng thành 15 tuổi
hoặc hơn. Một ly chứa 10 g alcool tương đương 10 cl rượu vang 12,5 độ hay 25 cl bia 5 độ hay 6 cl Porto 20 độ hay 3 cl whisky 40 độ. Nhưng không có định nghĩa duy nhất cho một “ ly chuẩn ”. Do đó mọi lời khuyến nghị về số ly uống là nguồn gốc gây ngộ nhận. Chỉ cần tăng cỡ của ly uống hay gia tăng nồng độ alcool của đồ uống cũng đủ làm gia tăng liều lượng.