Đề tài: Sử dụng bột rong mơ (Sargasum SPP.) trong thức ăn cho lợn lai Pidu x Ly từ 35-70 ngày tuổi

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM<br /> <br /> HOÀNG VĂN CHỈNH<br /> <br /> SỬ DỤNG BỘT RONG MƠ<br /> <br /> (SARGASUM SPP.) TRONG THỨC ĂN CHO LỢN LAI<br /> PiDu x LY TỪ 35 – 70 NGÀY TUỔI<br /> <br /> Chuyên ngành:<br /> Mã số:<br /> <br /> Người hướng dẫn khoa học:<br /> <br /> Chăn nuôi<br /> <br /> 60.62.01.05<br /> <br /> TS. Lê Việt Phương<br /> <br /> NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan rằng công trình nghiên cứu này là của bản thân tôi, kết quả<br /> trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công<br /> trình nào trước đây. Các trích dẫn trong luận văn đều được ghi rõ nguồn gốc và tác giả.<br /> Hà Nội, ngày<br /> <br /> tháng<br /> <br /> năm 2016<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> Hoàng Văn Chỉnh<br /> <br /> i<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Trong suốt thời gian học tập, tiến hành thí nghiệm và hoàn thành luận văn, tôi đã<br /> nhận được sự hướng dẫn tận tình của các thầy cô, lời động viên, giúp đỡ từ bạn bè, đồng<br /> nghiệp và gia đình.<br /> <br /> Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết<br /> ơn sâu sắc nhất tới TS. Lê Việt Phương, người thầy đã hướng dẫn khoa học cho tôi suốt<br /> chặng đường, thầy đã dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi thực hiện,<br /> hoàn thành luận văn.<br /> Tôi xin gửi lời cảm ơn tới các thầy cô trong bộ môn Dinh dưỡng – thức ăn, Khoa<br /> Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt nam đã tận tình hướng dẫn tôi trong quá trình<br /> học tập và thực hiện đề tài, luận văn.<br /> <br /> Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, công nhân viên tại Trại chăn nuôi<br /> lợn công nghiệp Ứng Hòa thuộc Công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi Thái Dương đã tạo<br /> điều kiện và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.<br /> Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè đã luôn động viên giúp đỡ<br /> tôi về mọi mặt, khuyến khích tôi hoàn thành luận văn.<br /> Hà Nội, ngày<br /> <br /> tháng<br /> <br /> năm 2016<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> Hoàng Văn Chỉnh<br /> <br /> ii<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Lời cam đoan ..................................................................................................................... i<br /> Lời cảm ơn ........................................................................................................................ ii<br /> Mục lục ........................................................................................................................... iii<br /> Danh mục chữ viết tắt ....................................................................................................... v<br /> Danh mục bảng ................................................................................................................ vi<br /> Danh mục biểu đồ ........................................................................................................... vii<br /> Trích yêu luận văn ......................................................................................................... viii<br /> Thesis abstract................................................................................................................... x<br /> Phần 1. Mở đầu ............................................................................................................... 1<br /> 1.1.<br /> Tính câp thiết của đề tài ...................................................................................... 1<br /> 1.2.<br /> Mục tiêu của đề tài.............................................................................................. 2<br /> <br /> Phần 2. Tổng quan tài liệu ............................................................................................. 3<br /> 2.1.<br /> Tổng quan về rong mơ ........................................................................................ 3<br /> 2.1.1. Đặc điểm sinh học của rong Mơ ......................................................................... 3<br /> 2.1.2. Thời gian sinh trưởng theo mùa vụ..................................................................... 4<br /> 2.1.3. Cấu trúc quần thể, vùng tập trung phân bố và vấn đề nuôi trồng, thu<br /> hoạch của rong Mơ vùng bờ biển Việt Nam ...................................................... 5<br /> 2.1.4. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của rong Mơ.................................... 6<br /> 2.1.5. Rong Mơ và các nghiên cứu ứng dụng ............................................................... 7<br /> 2.2.<br /> Một số đặc điểm sinh lý của lợn con và các yếu tố ảnh hưởng .......................... 8<br /> 2.2.1. Đặc điểm sinh trưởng ......................................................................................... 8<br /> 2.2.2. Khả năng điều tiết thân nhiệt ............................................................................ 10<br /> 2.2.3. Đặc điêm sinh lý tiêu hóa ................................................................................. 11<br /> 2.2.4. Các giai đoạn khủng hoảng ở lợn con .............................................................. 15<br /> 2.2.5. Hội chứng tiêu chảy ở lợn con.......................................................................... 16<br /> 2.2.6. Một số biện pháp phòng và trị tiêu chảy cho lợn con ....................................... 18<br /> 2.3.<br /> Một số giải pháp nâng cao năng suất lợn con sau cai sữa ............................. 19<br /> 2.3.1. Cho lợn con bú sữa đầu .................................................................................... 19<br /> 2.3.2. Tập ăn sớm cho lợn con .................................................................................... 19<br /> 2.3.3. Đa dạng hoá khẩu phần .................................................................................... 20<br /> 2.3.4. Chế biến thức ăn theo các phương pháp thích hợp ........................................... 20<br /> 2.3.5. Tăng mật độ các chất dinh dưỡng trong khẩu phần .......................................... 20<br /> 2.3.6. Tạo môi trường sống phù hợp .......................................................................... 20<br /> 2.3.7. Chuyển đổi thức ăn từ từ .................................................................................. 21<br /> iii<br /> <br /> 2.3.8.<br /> 2.4.<br /> <br /> Cung cấp các chất bổ sung trong thức ăn của lợn ............................................ 21<br /> Nhu cầu dinh dưỡng cho lợn đang sinh trưởng ................................................ 21<br /> <br /> Phần 3. Nội dung, phương pháp nghiên cứu .............................................................. 27<br /> 3.1.<br /> Vật liệu ............................................................................................................. 27<br /> 3.2.<br /> Địa điểm, thời gian nghiên cứu ........................................................................ 27<br /> 3.3.<br /> Nội dung ........................................................................................................... 27<br /> 3.4.<br /> Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 27<br /> 3.4.1. Xác định thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của rong Mơ khai<br /> thác từ vùng biển các tỉnh miền Trung ............................................................. 27<br /> 3.4.2. Thiết kế thí nghiệm ........................................................................................... 28<br /> 3.4.3. Các chỉ tiêu theo dõi ......................................................................................... 29<br /> 3.4.4. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu .................................................................... 29<br /> 3.5.<br /> Phương pháp xử lý số liệu ................................................................................ 31<br /> <br /> Phần 4. Kết quả và thảo luận ....................................................................................... 32<br /> 4.1.<br /> Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột rong mơ ............................ 32<br /> 4.2.<br /> Hiệu quả sử dụng bột rong mơ trong khẩu phần thức ăn của lợn con .............. 35<br /> 4.2.1. Khối lượng lợn qua các tuần thí nghiệm .......................................................... 35<br /> 4.2.2. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn qua các tuần thí nghiệm .................................... 39<br /> 4.2.3. Sinh trưởng tương đối của lợn qua các tuần thí nghiệm ................................... 42<br /> 4.2.4. Lượng thức ăn thu nhận của lợn các lô thí nghiêm qua các tuần tuổi .............. 44<br /> 4.2.5. Tỷ lệ tiêu chảy lợn thí nghiệm qua các tuần ..................................................... 46<br /> 4.2.6. Tỷ lệ nuôi sống của lợn thí nghiệm qua các tuần ............................................. 47<br /> 4.2.7. Hiệu quả sử dụng thức ăn ................................................................................. 49<br /> 4.2.8. Hiệu quả của việc bổ sung bột rong Mơ trong khẩu phần ................................ 51<br /> Phần 5. Kết luận và kiến nghị ...................................................................................... 53<br /> 5.1.<br /> Kết luận............................................................................................................. 53<br /> 5.2.<br /> Kiến nghị .......................................................................................................... 53<br /> Tài liệu tham khảo .......................................................................................................... 54<br /> Phụ lục .......................................................................................................................... 58<br /> <br /> iv<br /> <br />