Dinh dưỡng khi trẻ bị ốm

Chia sẻ: Longlay Paris | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

113
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Khi ốm, trẻ thường chán ăn, bỏ bữa, hoặc ăn rất ít nên dễ sụt cân và suy dinh dưỡng. Vì vậy, khi trẻ ốm, ngoài điều trị theo hướng dẫn của thầy thuốc, cần phải chú ý chăm sóc và cho trẻ ăn uống đầy đủ theo chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng loại bệnh mà trẻ đang mắc phải. Sau đây là các món ăn hợp lý cho các loại bệnh thông thường và phổ biến ở trẻ.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Dinh dưỡng khi trẻ bị ốm

Dinh dưỡng khi trẻ bị ốm Khi ốm, trẻ thường chán ăn, bỏ bữa, hoặc ăn rất ít nên dễ sụt cân và suy dinh dưỡng. Vì vậy, khi trẻ ốm, ngoài điều trị theo hướng dẫn của thầy thuốc, cần phải chú ý chăm sóc và cho trẻ ăn uống đầy đủ theo chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng loại bệnh mà trẻ đang mắc phải. Sau đây là các món ăn hợp lý cho các loại bệnh thông thường và phổ biến ở trẻ. Cần lưu ý đặc biệt đến chế độ dinh dưỡng khi trẻ ốm.
Bệnh ho Khi bé ho tuyệt đối không cho bé ăn uống các loại thực phẩm lạnh (nước đá, kem), các thức ăn gây nóng nhiệt, nhiều dầu mỡ (đậu phộng, bánh snack), các thức ăn nhiều nhiều gia vị (cà ri, tiêu, ớt, ngũ vị hương). Các thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ hay quá béo cũng nên tránh vì nó sẽ làm trẻ ho nhiều và lâu khỏi hơn. Thức ăn cũng nên chọn loại mềm, lỏng, dễ nuốt hơn. Bởi khi ho, trẻ thường kèm theo đau họng, khó ăn, dễ nôn ói. Đồng thời, cho trẻ uống nhiều các thức uống có vitamin C như nước cam, chanh giúp tăng cường sức đề kháng, mau chóng khỏi bệnh. Bài thuốc giúp trẻ hết ho.
Nước cà rốt, mật ong Nguyên liệu - Cà rốt: 1 củ nhỏ vừa - Mật ong: 4 muỗng canh Chế biến - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng, bằm nhuyễn. - Cho 4 muỗng canh cà rốt băm nhuyễn, cùng với 4 muỗng canh mật ong vào chén, trộn đều 2 thứ lại với nhau. - Để hỗn hợp này 1 thời gian ngắn cà rốt sẽ chảy ra nước hòa lẫn với mật ong. Cho trẻ uống mỗi lần 1 muỗng cafe mật ong và 1 hớp nước nóng. Uống 3 lần/ngày, sẽ giúp trẻ giảm ho nhanh. Rau hẹ chưng đường phèn Nguyên liệu - Hẹ: 50g - Đường phèn: 1 cục bằng ngón tay cái Chế biến
- Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chén. - Đường phèn giã bể cho vào chén hẹ. - Đem chén này chưng cách thủy cho tới khi đường tan ra nước, cho trẻ uống, trị ho rất hay. Bài thuốc có vị ngọt, dễ uống rất hợp với khẩu vị của bé, các mẹ dễ dàng cho trẻ uống hơn là cứ khổ sở ép trẻ uống thuốc. Cảm sốt Khi trẻ bị sốt thì chỉ nên cho bé ăn thức ăn lỏng, dễ tiêu nhưng vẫn phải đảm bảo về mặt dinh dưỡng. Nên đợi lúc bé hạ sốt rồi mới cho ăn, không được cho bé ăn vào thời điểm đang sốt cao vì lúc đó cơ thể bé đang yếu dễ gây nôn trớ. Cho bé uống nhiều nước, chia làm nhiều lần, mỗi lần một ít. Bạn đừng ép bé ăn nhiều mà nên cho bé ăn từng ít một và nằm nghỉ ngơi. Bài thuốc, món ăn giúp trẻ hạ sốt
Nước đậu đen Nguyên liệu - Đậu đen xanh lòng: 50g - Nước: 1 chén Chế biến Đậu đen rửa sạch, cho vào nồi với nước, bắc lên bếp nấu chín nhừ. Lọc lấy nước cho trẻ uống nóng, còn cái cho trẻ ăn, giúp trẻ ra mồ hôi, giảm sốt. Cháo đậu xanh Nguyên liệu - Gạo lứt: 1 muỗng canh - Đâu xanh hột: 1 muỗng canh - Lá rau tía tô: 4lá
- Lá dâu tằm: 2 lá non - Muối vừa đủ nêm - Nước: vừa đủ nấu 1 chén cháo Chế biến - Gạo lứt vo sơ, ngâm với nước nước sôi trong 2 giờ. - Đậu xanh rửa sạch cho vào nồi, bắc lên bếp nấu trong vòng 15 phút, sau đó cho gạo lứt đã ngâm vào nấu chung với lửa liu riu. - Lá dâu, lá tía tô rửa sạch, cắt sợi nhỏ. - Cháo chín nhừ, cho lá dâu, lá tía tô vào nấu thêm 10 phút nêm chút muối vừa ăn là được. Nhắc cháo xuống trút ra chén, để nguội cho trẻ ăn. Đây là món cháo trị sốt ở trẻ em rất hay. Các mẹ cần lưu ý là cho trẻ uống nhiều nước để hạ sốt, sau đó mới cho trẻ ăn cháo, nhằm tránh tình trạng nôn trớ. Ăn xong, lau mồ hôi, cho trẻ nằm nghỉ. Tiêu chảy Trẻ bị tiêu chảy cần tránh ăn các thực phẩm có nhiều đường như chè, bánh kẹo, nước ngọt vì có thể làm bệnh tiêu chảy nặng hơn. Đồng thời cần tránh các thức ăn có nhiều xơ, ít
dinh dưỡng như ngô, đậu nguyên hạt, dễ gây khó tiêu. Nên cho trẻ ăn và uống nhiều rau quả tươi để cung cấp các vitamin và muối khoáng.Tiêu chảy, kèm theo nôn (trớ) dễ dẫn tới hiện tượng mất nước. do đó, cha mẹ nên chú ý bù nước cho bé và ăn các thức ăn lỏng dễ tiêu. Dưới đây là món cháo dễ ăn, dễ tiêu hóa và nhiều chất dinh dưỡng giúp bé hồi phục sức khỏe Cháo thịt gà, cà rốt Nguyên liệu - Gạo 30g (1 vốc tay) - Thịt gà 30g, cà rốt (50g) - Dầu ăn 1 thìa (5g) - Giá đỗ 20g giã hoặc xay lọc lấy nước nấu cháo Chế biến - Ướp thịt gà với ít nước mắm - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo nhuyễn, sau đó cho thịt
gà đã ướp gia vị vào, tiếp đó cho cà rốt cắt nhỏ vào hầm mềm khoảng 20 phút, sau đó cho giá vào, tắt lửa ngay. Mút cháo ra tô, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Món cháo này hội đủ các yếu tố dinh dưỡng từ thịt gà chứa nhiều protein, cà rốt và giá vốn giàu vitamin và khoáng chất. Đặc biết, chất men kich hoạt trong bao tử sẽ biến tinh bột có trong giá thành loại đường đơn giúp dễ tiêu hóa.