Dưa chuột muối chua

Chia sẻ: Nguyen Phuonganh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

362
lượt xem 41
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dưa chuột muối chua , Dưa chuột vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt tốt. Nếu biết kết hợp với muối, đường, dấm gạo ...bạn sẽ có món dưa chuột muối chua rất ngon. Nguyên liệu: - 10 trái dưa chuột. - 1,5 lít nước. - 3 muỗng canh muối trắng. - 2 muỗng canh đường. - 5 muỗng canh dấm gạo. - 5 – 7 ngọn thìa là. - 2 hũ thuỷ tinh.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Dưa chuột muối chua

Dưa chuột muối chua Theo nld.com.vn – 1 tháng trước Dưa chuột vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt tốt. Nếu biết kết hợp với muối, đường, dấm gạo ...bạn sẽ có món dưa chuột muối chua rất ngon.
Nguyên liệu: - 10 trái dưa chuột. - 1,5 lít nước. - 3 muỗng canh muối trắng. - 2 muỗng canh đường. - 5 muỗng canh dấm gạo. - 5 – 7 ngọn thìa là. - 2 hũ thuỷ tinh.
Thực hiện: Dưa chuột chọn trái dài, thon, hơi sần sùi bên ngoài vỏ mới ngon và đặc ruột. Rửa sạch, ngâm trong nước muối
loãng khoảng 15 phút. Vớt ra rổ để ráo nước. Thì là để nguyên ngọn, rửa sạch, vẩy nước thật khô. Đổ nước + muối + dấm vào nồi, đun sôi cho tan đường muối, để nguội. Hũ thuỷ tinh rửa sạch, lau khô. Cắt
dưa làm tư, hay cắt lát mỏng tuỳ thích, xếp lần lượt vào hũ cho thật chặt, xen kẽ là những ngọn thì là. Đổ nước dấm đường ngập mặt dưa, đậy nắp để trong bóng mát, sau khoảng từ 2 – 3 ngày (dưa tự lên men chua) khi thấy
dưa vàng là có thể dùng được. Dưa chuột muối chua ăn kèm với các loại rau sống hay đồ nướng rất ngon.