Giáo trình Trồng rau nhóm ăn quả (Nghề: Trồng rau an toàn) - Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Chia sẻ: Cuahapbia | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:85

Thêm vào BST

Báo xấu

38
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Giáo trình Trồng rau nhóm ăn quả là mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành cho người Trồng rau an toàn. Nội dung mô đun trình bày: Sản xuất cà chua an toàn; Sản xuất dưa chuột an toàn; và sản xuất cây đậu đũa an toàn. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun. H

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Giáo trình Trồng rau nhóm ăn quả (Nghề: Trồng rau an toàn) - Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG RAU NHÓM ĂN QUẢ MÃ SỐ: MĐ 04 NGHỀ TRỒNG RAU AN TOÀN Trình độ: Đào tạo dưới 03 tháng (Phê duyệt tại Quyết định số 443/QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 của Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) Năm 2016
LỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn trên địa bàn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đạt được mục tiêu của Đề án 1956 của Thủ tướng Chính phủ và phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh của địa phương, chúng tôi tiến hành biên soạn và điều chỉnh giáo trình đào tạo nghề Trồng rau an toàn. Đây là giáo trình mô đun đào tạo nghề có trình độ đào tạo dưới 3 tháng được tổng hợp trên dựa theo tài liệu chính là mô đun “Trồng rau nhóm ăn quả” trình độ sơ cấp nghề1 được tổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt được mục tiêu đào tạo nghề đã đặt ra. Giáo trình này là mô đun thứ tư trong số 5 mô đun chuyên môn của chương trình đào tạo nghề “Trồng rau an toàn” trình độ đào tạo dưới 3 tháng. Trong mô đun này gồm có 3 bài dạy thuộc thể loại tích hợp như sau: Bài 1. Sản xuất cà chua an toàn Bài 2. Sản xuất dưa chuột an toàn Bài 3. Sản xuất đậu đũa an toàn Chúng tôi xin trân trọng cảm ơn nhóm biên soạn Giáo trình mô đun “Trồng rau nhóm ăn quả” trình độ sơ cấp nghề gồm: 1. Phạm Thanh Hải - Chủ biên 2. Đào Hương Lan 3. Cù Xuân Phương 4. Phùng Trung Hiếu 5. Nguyễn Xuân Dung 6. Nguyễn Thị Thủy 1 Giáo trình được biên soạn kèm theo Quyết định số 1549 /QĐ-BNN-TCCB ngày 18/10/2011 của Bộ Nông nghiệp và PTNT 1
MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU ........................................................................................................... 1 MỤC LỤC ..................................................................................................................... 2 MÔ ĐUN TRỒNG RAU NHÓM ĂN QUẢ ................................................................... 3 Bài 1. Sản xuất cà chua an toàn...................................................................................... 3 Bài 2. Sản xuất dưa chuột an toàn ................................................................................ 34 Bài 3. Sản xuất đậu đũa an toàn ................................................................................... 62 Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành ................................................................ 83 Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập ............................................................................ 83 Tài liệu tham khảo ....................................................................................................... 84 2
MÔ ĐUN TRỒNG RAU NHÓM ĂN QUẢ Mã mô đun: MĐ 04 Thời gi n: 64 giờ Giới thiệu mô đun Mô đun Trồng rau nhóm ăn quả là mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành cho người Trồng rau an toàn. Nội dung mô đun trình bày: Sản xuất cà chua an toàn; Sản xuất dưa chuột an toàn; và sản xuất cây đậu đũa an toàn. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun. Học xong mô đun này, học viên có được những kiến thức cơ bản trong việc trồng một số loài rau thuộc nhóm ăn quả, chủ động trong việc Trồng rau an toàn để mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Bài 1. Sản xuất cà chu n toàn Mã ài: MĐ 04-1 Thời gi n: 20 giờ Mục tiêu Sau khi học xong bài học này học viên có khả năng: -Trình bày được các biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc rau cà chua. - Nhận biết đúng tên các loại sâu, bệnh hại trên cây cà chua và lựa chọn, thực hiện phòng trừ hiệu quả, an toàn. - Lựa chọn đúng dụng cụ, vật tư, trang thiết bị và thực hiện chăm sóc cây đúng kỹ thuật. - Thực hiện được các bước trong quy trình trồng và chăm sóc rau cà chua. - Có ý thức tiết kiệm vật tư, vệ sinh an toàn lao động và bảo vệ môi trường. A. Nội dung A - Giới thiệu về quy trình 3
Hình 4.1. Sơ đồ quy trình sản xuất cà chua B - Các ước tiến hành 1. Thời vụ trồng (dương lịch) - Ở Đông Nam bộ: + Vụ Đông xuân: 15/9 – 15/10 + Vụ Xuân hè: 05/01 – 05/02 - Đồng bằng sông Cửu Long: 20/10 – 20/11 2. Các giống cà chu a. Cà chua múi: Quả to, nhiều ngăn tạo thành múi. Quả có vị chua, nhiều hạt, ăn không ngon nhưng cây mọc khoẻ, sai quả, chống chịu sâu bệnh khá. Giống điển hình là cà chua múi Hải Phòng b. Cà chua hồng: Quả hình quả hồng, không có múi hoặc múi không rõ. Thịt quả nhiều bột, ăn ngon. Cây chống chịu sâu bệnh kém so với cà chua múi. c. Cà chua bi: Quả bé, cây sai quả, quả ăn chua, hơi ngái. Cây chống chịu sâu bệnh khá. - Trồng các giống sinh trưởng phát triển khỏe, không bị sâu bệnh, phẩm chất tốt, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, thích ứng rộng, đem lại hiệu quả kinh tế cao - Các giống cà chua đang được trồng phổ biến trong sản xuất: Ba lan lùn, Số 7, Lai số 1, Hồng Lan, C50, C95, HP5, Red Crown 250, HT 7. 4
Hình 4.2. Giống cà chua núi Hình 4.3. Giống cà chua hồng Hình 4.4. Giống cà chua bi Hình 4.5. Cà chua Red Crown 250 3. Tạo cây giống 3.1. Chuẩn ị đất trồng a. Chọn đất làn vườn ươm - Nơi cao ráo, dễ tưới, dễ tiêu, dễ vận chuyển cây con. - Đất vườn ươm cần được phơi ải, sạch cỏ dại. - Trước khi gieo 15 ngày cần được xử lý ( 300-500 g Actara 25WG + 100 kg vôi bột rắc đều cho 1 ha vườn ươm). b. Làm đất và lên luống Bước 1. Chuẩn bị dụng cụ. - Máy cày, - Máy kéo, - Cuốc, - Xẻng Bước 2. Làm tơi đất - Dùng bừa, máy phay, cào cuốc... làm đất nhỏ, vụn, tơi xốp - Làm đất nhỏ 1- 5 cm ở trên mặt luống 5
Hình 4.6. Máy xới đất Chú ý: - Lên luống tạo cho lớp đất trên cùng nhỏ hơn ở lớp đất dưới - Không nên làm đất nhỏ quá sẽ dẫn đến đóng váng trên bề mặt sau khi tưới nước - Không làm đất quá to ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của bộ rễ - Trong quá trình làm đất thu gom, nhặt sạch cỏ dại, đặc biệt cỏ thân ngầm Bước 4. Lên luống trồng - Vụ mưa làm luống cao: + Độ cao của luống: 20- 25 cm + Mặt luống: 90 - 100 cm + Rãnh: 35 – 50 cm - Vụ khô lên làm luống vừa phải: + Độ cao của luống: 15 – 20 cm + Mặt luống: 90 – 100 cm + Rãnh: 30 – 35 cm Lưu ý: - Vườn ươn nên chia làm các ô nhỏ để dễ chăm sóc - Chiều dài của luống phụ thuộc vào địa hình, không nên làm luống dài quá 100 m - Chiều cao của luống không nên cao quá 30 cm Hình 4.7. Kích thước luống ươm cà chua vụ khô Bước 5: San phẳng mặt luống - Dùng bừa, cào răng, máy kéo san đất bằng phẳng 6
Bước 5. Bón lót phân - Lượng phân bón trên 1.000 m2: + 90 kg vôi bột vãi đều trên mặt trước khi lên luống Trộn đều, bón hốc hoặc bón rãnh các loại phân bên dưới: + 900 kg phân hữu cơ oai mục + 45 kg lân lâm thao + 6 kg kali 3.2. Xử lý hạt giống a, Tiêu chuẩn lựa chọn và phương pháp - Hạt giống phải mang tính đặc trưng của giống - Hạt không có mầm mống sâu bệnh - Tỷ lệ nẩy mầm cao > 90 % - Không lẫn tạp, cỏ dại - Lượng hạt gieo 2,5 – 3,0 g hạt / m2 Hình 4.8. Hạt giống cà chua Chú ý: - Rắc phân chuồng, tro bếp, phân NPK đều lên mặt luống sau đó phủ một lớp đất dày khoảng 0,5 – 1 cm lên trên mặt luống. - Sau khi phủ đất thì tiến hành bón phân vi sinh và phủ lớp đất mỏng rồi gieo hạt. b. Xử lý hạt giống trước khi gieo - Thời điểm xử lý + Trước khi gieo hạt - Cách xử lý Bước 1. Thúc mầm hạt giống: Ngâm nước nóng nhiệt độ 30 – 350 ( 2 sôi + 3 lạnh) Bước 2. Thời gian ngâm: 6 – 10 giờ Bước 3. Vớt hạt để giáo nước Bước 4. Để hạt vào khăn ẩm (đã vắt giáo) gói lại cho gói hạt vào bao nilon, buộc kín miệng chống bốc hơi thoát nước. Bước 5. Đem ủ ở nhiệt độ 26 – 290C 7
Lưu ý: Thời gian ủ khoảng 3 ngày thì hạt bắt đầu nẩy mầm 3.3. Gieo hạt a. Gieo trực tiếp ra luống Bước 1. Xác định lượng hạt - Lượng hạt gieo 2,5 – 3,0 g hạt/ m2 Bước 2. Gieo hạt Gieo vãi: Vãi hạt giống đều trên luống, rải móng Bước 3. Lấp hạt - Hạt được lấp ở độ sâu: 1,5 – 2 cm - Gieo hạt xong cào nhẹ hoặc dùng tay xoa nhẹ đều trên mặt luống cho đất phủ kín hạt Bước 4. Phủ luống - Sau khi lấp hạt xong dùng: Trấu, Rơm rạ băm ngắn 3- 4 cm phủ lên luống Bước 5. Tưới nước - Dùng vòi hoa sen tưới nước đủ ẩm - Tưới vào buổi sáng và buổi chiều mát Lưu ý: - Không lấp đầy dầy quá thời gian nẩy mầm kéo dài - Lấp đất mỏng 1 cm cây mọc lên sẽ bị yếu - Chia hạt làm 2 lượt để hạt phân bố đều trên mặt luống ( khi gieo trộn hạt với đất bột) b. Gieo vào bầu Bước 1. Chuẩn bị nguyên vật liệu Thành phần đất vô bầu (sau khi đã sàng (rây) để loại bỏ rác, cục đất to) thường gồm: 1 phần đất tơi xốp + 1 phần phân chuồng đã hoai + 1 phần tro trấu + 0,2% lân + 0,2 đến 0,5% vôi bột. Bước 2. Cho đất vào chậu ươm Bước 3. Xử lý hạt giống Hình 4.9 Cây cà chua được gieo trong khay 8
Bước 4. Bỏ hạt giống vào chậu ươm 3.4. Chăm sóc cây giống a. Làm giàn che: - Chiều cao 0,5 cm làm bằng phên hoặc cót, bạt. - Chỉ che khi trời có mưa to b. Tưới nước - Dùng ô doa tưới đều trên mặt luống - Tưới phun mưa bằng hệ thống máy bơm - Trời nắng nóng, độ ẩm thấp đất khô hanh + Tưới 2 lần/ngày + Tưới vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát - Trời rét tùy độ ẩm đất + Tưới 1 lần/ngày hoặc 2 lần/ngày + Tưới vào lúc 10 – 11 giờ sáng hoặc 3- 4 giờ chiều c. Bón phân thúc - Vườn ươm không cần bón nhiều phân thúc - Trường hợp bón phân thúc khi cây sinh trưởng phát triển kém: + Phân đạm 0,1 % pha với nước sạch + Bón thúc tối đa 2 lần (lần 1 khi cây có 2 -3 lá thật, lần 2 sau lần 1 khoảng 7 – 10 ngày) Lưu ý: Trước khi nhỏ đi trồng 10 ngày không được bón thúc. - Không nên bón thúc nhiều lần làm cây con quá tốt, non, khả năng chống chịu kém, khi trồng ra ruộng sản xuất tỷ lệ sống kém d. Quản lý sâu bệnh hại * Bệnh hại: Hình 4.10. Bệnh lở cổ rễ ở cây cà chua - Ở giai đoạn vườn ươm thường xuất hiện các bệnh sau: 9
+ Bệnh lở cổ rễ - Phòng bệnh bằng cách: + Mật độ gieo không quá dày + Sử dụng phân chuồng hoai mục để bón lót + Làm giàn che để tránh mưa, gió nắng. - Xuất hiện bệnh nên phun thuốc: Niclosat 2SL, 4SL, 8SL; Ridomil Gold 68 WP ... * Sâu hại - Giai đoạn vườn ươm thường xuất hiện các loại sâu sau: + Dế + Kiến + Sâu xám - Biện pháp phòng + Phơi ải đất, bón vôi trước khi gieo + Luân canh cây trồng nước - Biện pháp trừ: Tungatin 1.8 EC; Abagro 4.0EC; Akka 1.8EC, 3.6EC, 5.5EC, 22.2WP… 3.5. Tiêu chuẩn cây đem trồng - Kiểm tra cây con: + Kiểm tra số lượng, chất lượng + Sâu bệnh hại + Sau khi cây gieo được 30 – 35 ngày - Cây đem ra trồng + Cây khỏe, to, mập, cứng cáp, rễ thẳng, + Không bị sâu bệnh và dập nát - Huấn luyện cây con trước khi đem trồng Hình 4.11. Tiêu chuẩn cây con khi xuất vườn 10
+ Tuyệt đối không tưới nước cho cây con 4 – 7 ngày trước khi nhổ đi trồng ra ruộng sản xuất + Trước khi nhổ đi 4 – 5 giờ, phải tưới đẫm nước cho đất mềm, nhổ cây không bị đất rễ hoặc hỏng cây Lưu ý: - Khi cây con được 2-3 lá thật (lá nhám) có thể đem trồng. Trước khi đem cây con ra đồng nên phun một lượt thuốc BVTV như Marthian 90 SP và Ychatot 900SP; Palila 500WP (5 x 109cfu/g). - Nên trồng vào những ngày có mây râm mát hoặc buổi chiều 4. Trồng r ruộng sản xuất 4.1. Chuẩn ị đất trồng Bước 1. Dụng cụ làm đất - Máy kéo - Máy cày - Cày bằng trâu bò - Cào, cuốc, xẻng Hình 4.12. Cuốc xẻng Hình 4.13. Cày đất Bước 2. Cày đất: Dùng các dụng cụ làm đất để tách đất, lật đất thành tảng, cục đất to. Bước 3. Làm đất nhỏ Hình 4.14. Làm đất nhỏ 11
- Đất nhỏ, vụn, tơi xốp - Đường kính viên đất ở lớp đất mặt thích hợp từ 2 – 3 cm Bước 4. Lên luống - Vụ mưa làm luống cao: + Độ cao của luống: 20- 25 cm + Mặt luống: 1- 1,2 cm + Rãnh: 35 – 50 cm - Vụ khô lên làm luống vừa phải: + Độ cao của luống: 15 – 20 cm + Mặt luống: 0,9 – 1 cm + Rãnh: 30 – 40 cm Hình 4.15. Kích thước luống trồng cà chua vụ khô Bước 5. San phẳng mặt luống - Tạo cho mặt luống được phẳng để tránh đọng nước khi trời mưa - Tạo điều kiện tốt cho cây sinh trưởng phát triển tốt Hình 4.16. San phẳng mặt luống trồng rau Bước 6. Cuốc hố bón phân lót - Khoảng cách hố + Vụ hè thu: 35 – 40 cm + Vụ đông xuân: 40 – 45 cm - Loại phân được dùng để bón lót 12
Bảng 4.1. Lượng phân bón lót cho cây cà chua Lần ón Loại phân Lượng (kg/1.000m2) Cách ón Rãi đều lên mặt Vôi bột 90 trước khi lên luống Bón lót (trước khi - Ủ phân chuồng ủ 900 trồng 3-7 ngày) Trộn đều bón hốc - Lân lâm thao 45 hoặc bốn rãnh - Kali 6 Hình 4.17. Bón phân lót cho cây cà chua Lưu ý: - Đất trồng rau tốt nhất phải được để ải 5- 7 ngày - Cần bón vôi xử lý đất để trừ các nguồn bệnh 4.2. Mật độ, khoảng cách trồng - Trồng đúng mật độ (25.000 – 33.000 cây/ha). - Khoảng cách cây và hàng: + Vụ hè thu: Cây cách cây 40 cm – Hàng cách hàng 60 - 65 cm + Vụ đông xuân: Cây cách cây 45 cm – Hàng cách hàng 60 - 65 cm 4.3. Trồng cây - Trồng cây ra ruộng lúc chiều muộn hoặc sáng sớm - Sau khi trồng cần tưới nước đẫm nước 13
Hình 4.18. Trồng cà chua 4.4. Bón phân 4.4.1. Các loại phân dùng để ón cho r u cà chu - Phân hữu cơ: Phân chuồng (Phân bò, trâu, gà.. đã được ủ xử) - Phân hóa học: + Phân đạm: Thường sử dụng phân đạm Ure có hàm lượng đạm nguyên chất 46 % + Phân kali: Thường dùng phân kali đỏ (kali clorua có hàm lượng kali nguyên chất là 60%) + Phân lân: Có 2 loại phân lân - Lân nung chảy (14-16% P2O5) - Lân super (16-18% P2O5) + Phân hữu cơ vi sinh: BioGro có 2 loại: - BioGro bón qua rễ: - BioGro bón qua lá 4.4.2. Lượng phân ón cho cây cà chu Bảng 4.2. Lượng phân bón thúc cho cây cà chua Lần ón Loại phân Lượng (Kg/h ) Cách ón Bón thúc lần 1 (sau Bón phân quanh gốc Vi sinh BioGro 90-120 khi cấy 3 ngày) rồi lấp đất Bón thúc lần 2 (sau Phân đạm 3 Bón phân quanh gốc khi cấy 10-15 ngày) NPK 6 Phân đạm ure 3 Bón thức lần 3 (sau Phân Kali 3 Bón phân quanh gốc khi trồng 35 ngày) NPK 6 Bón thúc lần 4 (sau Phân đạm 3 Bón phân quanh gốc khi trồng 60 ngày) Kali 3 14
Lần ón Loại phân Lượng (Kg/h ) Cách ón NPK 6 Bón thúc lần 5 (sau Đạm 3 khi trồng 70-80 đối Kali 3 Bón phân quanh gốc với cay sinh trưởng vô hạn) NPK 6 Bón thúc bằng phân Liều lượng theo Sau trồng 5, 20 và 35 ngày vi sinh BioGro qua lá hướng dẫn Chú ý: Ngừng bón phân đạm ít nhất 21 ngày trước khi thu hoạch. 4.5. Chăm sóc - Tưới tiêu nước: + Sau khi trồng phải tưới nước ngay để cây chóng hồi phục + Cây bắt đầu sinh trưởng mạnh tưới rãnh (7 – 10 ngày tưới một lần). + Nếu xuất hiện nhiều bệnh héo xanh chuyển sang tưới hốc - Làm giàn: + Sau trồng 35 – 40 ngày tiến hành làm giàn chữ A. Trong vụ hè thu cần tiến hành làm giàn sớm (sau khi cây hồi xanh) giúp cà chua không bị đổ khi gặp mưa. Hình 4.19. Thời điểm làm giàn cho cây cà chua - Tỉa chối, tỉa lá, tỉa trái và bấm ngọn + Tỉa chồi: Tỉa bỏ tất cả các chồi nhánh trên thân chính, chỉ giữ lại một nhánh mọc dưới nách lá xuất hiện chùm hoa đầu tiên. + Tỉa lá: Nên tỉa bớt các lá chân đã chuyển sang màu vàng để ruộng được thoáng, nhất là những chân ruộng rậm rạp, dễ nhiễm bệnh trồng dầy trong mùa mưa. 15
Hình 4.20. Thời điểm cây cà chua tiến hành tỉa cành + Tỉa trái: Mỗi chùm hoa chỉ nên để 4-6 trái, ngắt cuối cành mang trái để dinh dưỡng tập trung nuôi trái, trái lớn đều cở, giá trị thương phẩm cao. Hình 4.21. Mỗi chùm không nên để quá nhiều quả cà chua + Bấm ngọn: Đối với giống thời gian sinh trưởng dài, cao cây, giai đoạn gần cuối thu hoạch nên bấm ngọn để trái lớn đều, thu tập trung giúp kết thúc mùa vu gọn. 4.6. Quản lý dịch hại 4.6.1. Quản lý cỏ dại a. Các loại cỏ thường gặp ở trên ruộng 16
Hình 4.22. Cỏ gà Hình 4.23. Cỏ gấu Hình 4.24. Cỏ tranh Hình 4.25. Rau dền cơm b. Phương pháp diệt cỏ - Để giảm bớt chi phí cho công làm cỏ sử dụng một số biện pháp sau: + Dùng hóa chất diệt cỏ phun trước khi trồng + Che phủ mặt luống bằng rơm rạ chỉ để hở hốc cho cây phát triển + Trồng xen, trồng lẫn 4.6.2. Quản lý ệnh hại a. Bệnh sương mai cà chua. Tác nhân gây bệnh: Nấm - Phytophthora infestans - Triệu chứng ở trên lá: Ban đầu vết bệnh là những đốm mọng nước hình dạnh bất thường có thể phát triển rộng khắp lá, sự hình thành bào tử có thể quan sát được dưới mặt lá, sau đó vết bệnh khô và chuyển nâu có thể làm tài lụi toàn bộ lá. - Triệu chứng ở trên thân: Vết bệnh ở trên thân đầu tiên là những vết mọng nước hình dạng bất thường phát triển gây chết từng phần thân và cuống lá và vết bệnh khô dần thành dạng nâu. - Triệu chứng bệnh ở trên quả: Vết bệnh trên trái khô cứng có hình dạng bất thường đỏ bầm tới nâu làm vỏ trái trở lên xù xì, vết bệnh có thể phát triển rộng bao khắp cả trái. 17
Hình 4.26. Triệu chứng bệnh sương mai trên lá cà chua Hình 4.27. Triệu chứng bệnh sương mai trên thân cây cà chua Hình 4.28. Triệu chứng bệnh sương mai trên quả cà chua 18
- Điều kiện phát triển bệnh: + Điều kiện thích hợp cho bệnh phát triển khi cây bị ướt nước bởi mưa kéo dài và tụ sương ngay trong điều kiện nhiệt độ bình thường Bệnh tồn tại trên cà chua cây, củ khoai tây + Bào tử được sản sinh từ tế bào nhiễm và phát tán nhờ gió và giọt mưa bắn, bào tử nẩy mầm và xâm nhiễm đòi hỏi cây bị ướt nước. - Biện pháp phòng trừ: + Sử dụng giống sạch bệnh + Tránh trồng khoai tây cạnh cà chua + Làm liếp cao, thoát nước đặc biệt trồng dưa chuột trong mùa mưa. + Luân canh, với những cây trồng khác họ. + Bón phân đầy đủ, cân đối, chú ý bón phân urê, trong mùa mưa nếu bón nhiều urê, hoặc phân hữu cơ tươi dễ gây ngộ độc cho cây và nấm bệnh dễ xâm nhập gây hại. + Khi thấy bệnh suất hiện phun thuốc: Propman bul 550SC; Mataxyl 500WP; Pyramos 20SL; Gekko 20SC; Trobin top 325SC; Novistar 360WP; Dobins 650WP; Foscy 72 WP; Cyzate 75WP Hình 4.29. Thuốc phòng trừ bệnh sương mai b. Bệnh héo rũ - Tác nhân gây bệnh Bệnh do nấm Fusarium oxysporum và một số loại nấm trong đất khác gây ra, nấm này còn gây bệnh trên nhiều loài cây trồng khác. - Triệu chứng + Cây bị bệnh ban đầu vàng lá phía dưới, sau đó tiếp tục phát triển dần lên phần trên, lá dưới chuyển nâu và khô + Cây bị héo ngọn, ban đêm có thể hồi phục nhưng tình trạng héo ngày càng trở lên tồi tệ và cuối cùng là héo rũ hoàn toàn + Mạch dẫn nâu phát triển rộng trong thân và lan vào cuống lá. - Đặc điểm phát sinh phát triển của bệnh + Nấm bệnh lây lan nhờ gió, mưa và kể cả các hoạt động của con người, nấm bệnh 19