zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

» Khéo tay hay làm

Giữ chất dinh dưỡng khi chế biến

Chia sẻ: Dalat Trangmat | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

88
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sẽ thật phí phạm nếu như thực phẩm bạn cất công chọn cho ngon, cho thật tương, lại bị mất dần sinh tố, khoáng chất trong quá trình nấu nướng, bảo quản... Do vậy, bạn nên chú ý những điều cần tránh dưới đây. Các loại rau củ đun lâu sẽ dễ mất nhiều sinh tố. Điều đó có nghĩa, luộc, nấu thức ăn trong thời gian ngắn sẽ đảm bảo được dinh dưỡng. Chiên rán cũng vậy!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Giữ chất dinh dưỡng khi chế biến

Giữ chất dinh dưỡng khi chế biến
Sẽ thật phí phạm nếu như thực phẩm bạn cất công chọn cho ngon, cho thật tương, lại bị mất dần sinh tố, khoáng chất trong quá trình nấu nướng, bảo quản... Do vậy, bạn nên chú ý những điều cần tránh dưới đây. Các loại rau củ đun lâu sẽ dễ mất nhiều sinh tố. Điều đó có nghĩa, luộc, nấu thức ăn trong thời gian ngắn sẽ đảm bảo được dinh dưỡng. Chiên rán cũng vậy! Nên cho thực phẩm vào luộc nấu khi nước đã đun thật sôi. Dùng càng ít nước để luộc rau củ càng tốt. Không nên đảo, khuấy thức ăn nhiều lần trong khi nấu. Tránh đun đi đun lại thức ăn nhiều lần. Tốt nhất, thức ăn nấu ra chỉ nên dùng nhiều nhất là không quá hai bữa.
Không dùng loại gạo được xay xát quá trắng hoặc vo gạo quá kỹ, cũng như chắt bỏ nước cơm, vì như vậy sẽ làm mất đi sinh tố B. Không nên ngâm thịt cá trong nước vì khoáng chất và sinh tố sẽ bị mất đi. Tốt nhất là thức ăn mua về, bạn nhanh chóng rửa sạch, để ráo nước trước khi nấu, đừng ngâm chúng. Riêng rau củ là loại rất dễ bị mất sinh tố, khoáng chất trong quá trình chế biến, nên bạn cần lưu ý: Rau sau khi rửa sạch, chỉ thái trước khi nấu. Không ngâm trong nước, không thái trước khi rửa.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.